Вкуснейшие запеканки с годика для малышей! Детская творожная запеканка Если вы используете зернистый творог, а не творожную или сырковую массу, то предварительно протрите его через сито. Вам потребуется: - 500 г творога - 100 г сахара - 2 яйца - сливочное масло - манка - мука - молоко - сухофрукты Творог,сахр и с двумя сырыми яйцами растереть. Затем в творожную смесь нужно положить 50 г мягкого сливочного масла и взбить.
Шоколадные кексы с белым шоколадом Для приготовления вам потребуется: -100 г сливочного масла; -150 г сахара; -2 яйца; -150 г муки; -100 мл молока; -1,5 ст. л. какао-порошка; -1 ч л корицы; -1 ч л разрыхлителя; -щепотка ванилина; -сахарная пудра для посыпки; -белый шоколад 100 г Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную массу. Масло немного растопить, но не до конца. Добавить к яичной смеси масло и молоко. Перемешать. Просеять муку, разрыхлитель, корицу и какао в тесто. Взбить.
ИМБИРНО-ЦИТРУСОВОЕ ВАРЕНЬЕ Ингредиенты: 4 апельсина (примерно 1 кг) 6 лимонов (примерно 1 кг) 200 г имбиря 1,2 л воды (в таблицые указано количество воды с учетом уварки) 1,5 кг сахара Приготовление: 1. Апельсины и лимоны хорошенько промыть с кожурой и порезать тонкими ломтиками вместе с кожурой. 2. Имбирь натереть на терке для корейской моркови, или порезать тонкими полосками, например ножом для чистки овощей. 3. Залить водой, довести смесь до кипения, варить на медленном огне около 1,5 часов.
МЕДОВЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ Чтобы приготовить 10 вкусных порций потребуется 40 минут вашего времени на подготовку и полчаса на приготовление. Этот пирог должен пропитываться кремом не менее 4 часов. Не забудьте, что для выпекания коржей понадобится сразу два стальных листа! Ингредиенты: 6 ст.л. меда; 2 стакана просеянной муки; 5 яиц; 400 г сахара; 2 стакана сметаны (25-35% жирности); 1 ч.л. разрыхлителя; 1 ч.л. ванильного сахара.
Блины на газированной минеральной воде Ингредиенты: - 3 яйца, - 2 стакана муки, - 2 стакана молока, - 2 ст. газированной воды, - соль - 1 ч.л., - сахар - 1 ст.л., - 1 ч. л. соды, погашенная уксусом, - 2 ст.л. подсолнечного масла Как приготовить: Замесите тесто. Газированную воду добавьте в самую последнюю очередь. Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином. Блины накрыть и дать им постоять, только после этого их можно начинять.
РЕЦЕПТ ХРУЩЁВСКОГО ТЕСТА... Это тесто подходит для пирожков, ватрушек, плетенок и т.п. Удобный вариант для тех, кто не любит возиться с опарным сдобным тестом. Тесто названо "хрущевским" личным поваром Н.С.Хрущева, т.к. Никита Сергеевич очень любил пирожки из этого замечательного теста.
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЫСТРЫХ РУЛЕТИКОВ К ЧАЮ Рецепт №1 Ингредиенты: 2 яйца 1 ст. сахара 1 ст. йогурта ванилин 1 ч.л. соды 1,5 ст. муки джем для смазывания. Приготовление: Включить духовку на 300 градусов,а пока.. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся.. Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.
ЖАРЕНАЯ РЫБА: ПОЧЕМУ, КАК И ДРУГИЕ ВОПРОСЫ Уж сколько писано-переписано о такой простой вещи, как жареная рыба, а все равно не у всех хозяек она получается вкусной. А все потому, что рыба — дело тонкое и деликатное, и ее секреты прячутся не на поверхности, а, как и положено настоящим рыбьим секретам, в глубине. Размораживаем в холодильнике — почему? Рыбу нельзя размораживать ни в холодной воде, ни в микроволновке, ни даже просто на открытом воздухе в том пакете, в котором вы ее купили.
Десерт с маскарпоне и ягодами Ингредиенты: 250 г маскарпоне 100 г сахара 200 мл сливок 30-35% 2 ч.л. ванильного сахара 200 г черники (брусники, голубики) Приготовление: Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций. Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить маскарпоне и перемешать. Добавить чернику, перемешать. Если Вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить, а жидкость слить. Выложить массу в креманки, поставить в холодильник на 5-6 часов.
Творожные шарики в шоколадном соусе Творожные шарики в шоколадном соусе Ингредиенты: творог нежирный – 500 г изюм – 1/3 стакана миндаль рубленый – 1/2 стакана Для соуса: какао-порошок – 3 ст. ложки сахар – 1 стакан вода – 3/4 стакана Способ приготовления: Творог протрите через сито, добавьте изюм, миндаль и перемешайте до получения однородной массы, из которой скатайте шарики величиной с крупный абрикос.
Для приготовления нам понадобится: Для бисквита: 4 яйца; 4 ст. л. сахара; 2 ст. л. муки; 2 ст. л. крахмала; 2 ст. л. молотых орехов; 1 ч. л. разрыхлителя; Для творожно-ягодной начинки; 700 г консервированных ягод в сиропе (у меня была вишня); 250 г творога или творожного сыра; 250 мл. сливок для взбивания; 4 ст. л. сахарной пудры; 10 г желатина; 1 п закрепителя для сливок; сок половинки лимона; Для творожно-фруктовой начинки: 700 г персиков в сиропе; 250 г творога или творожного сыра; 250 мл.
Быстрые цукаты Делала апельсиновый сок и осталось много апельсиновых корочек. Выбрасывать их было жалко и я решила сделать из них цукаты. Рецептом решила поделиться с вами. Получаются очень вкусные конфетки похожие на мармелад. Классический способ приготовления цукатов из апельсиновых корок занимает дней пять. Сначала их трое суток вымачивают, дважды в день меняя воду, а затем варят три раза по десять минут с интервалом в сутки. Заморочно, не правда ли?
Рыбный рулет в "мексиканской лепешке" Необходимо: 1 лист "мексиканской лепешки с томатами"(альтернатива лавашу),красная соленая рыба - (семга,форель,горбуша),творожный сыр-1пачка,укроп. Приготовление:"мексиканскую лепешку" смазать творожным сыром с измельченным укропом, сверху- тонко порезанную рыбу и плотно свернуть в рулет.Положить в пакет и дать полежать в холодильнике 30 мин. Затем красиво порезать наискосок и можно подавать на стол.приятного аппетита!
Десерт сметанное желе "Птичье молоко" ИНГРЕДИЕНТЫ: Сметанный слой: ● 2 ст сметаны 20% ● сахар по вкусу ● можно немножко лимонной кислоты ● пакетик желатина ( для сметаны хватит и 15 г ) Сметану перемешать с сахаром и кислотой. Желатин развести, охладить и влить к сметане и хорошенько перемешать.Вылить в форму застывать. Шоколадный слой: ● 2 ст воды ● 4 ст. л.
Творожно-йогуртовое желе с фруктами/ягодами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● творог (мягкий,пастообразный) -300 гр ● йогурт-200 гр ● молоко -190-200 гр ● сахар-60-100 гр ● желатин -20 гр ● по желанию : яблоки очищенные -100 гр ● вишня-50-100 гр ● разноцветное желе ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соединить сахар, творог и йогурт и пробить блендером до кремообразного состояния. Желатин залить молоком и дать постоять 30 мин., чтобы он хорошо набух.