Печеночный пирог. 500 гр печенки (можно больше) 2 яйца 120-130 гр манки 50 гр муки 0,5 ч.л соды соль, перец по вкусу 1 большая морковка 1 большая луковица 0,5 стак кефира + майонез или сметана Измельчить лук, морковь в блендере, добавить яйца, взбить. кефир+сметана (по объему 1 стакан) смешать, залить этим манку. Отдельно измельчить печенку, добавить манку-кефир-майонез, муку, соду. Смешать обе смеси. Я еще дополнительно прошлась по ним блендером )) Посолить, поперчить.
ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ. Куриные окорочка - 1,2 кг. Желатин - 30-40 г. Морковь - 1 шт. Яйца - 2 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Лук- 1 шт. Соль, перец горошком - по вкусу. Зелень - петрушка - несколько веточек. 1. Отварить окорочка в небольшом количестве воды, посолить, добавить лук, морковь. Варить примерно 3-4 часа на медленном огне. В конце варки добавить специи (перец, чеснок, пару листиков лаврового листа). 2. Из готового бульона вынуть окорочка, отделить мясо от кожи и костей.
Рождественский кекс с апельсиновой цедрой Ингредиенты: 140 гр. размягченного сливочного масла 3 крупных яйца (мелких взять 4) 100 гр. коричневого сахара 1\4 ч. ложки ванилина 1\2 ч. ложки разрыхлителя теста 1 ч. ложка апельсиновой цедры 150 гр. муки 200 гр. смеси разнообразных сухофруктов (я брала инжир, чернослив, курагу двух сортов, изюм двух сортов) 65 гр.
Салат куриной грудкой и яблоками. Moscow Life Очень вкусный получился! пол грудки половина красной луковицы 3 картошки средней 3 яйца 1 морковь крупная 2 яблока кислых Грудку ,картошку,яйца,морковь отварить,остудить. Я все делала в силиконой форме,сначала натерла яйца,смазала майонезом,потом морковь-майонез,картофель-майонез немного посолила,яблоки натерла,и грудинку соломкой нарезала,измельчила лук перемешала все с майонезов и поверх салата.Потом все аккуратно перевернула на тарелку.
● Очень вкусные лепёшки! ● Состав: 600 граммов муки 1 – 1,25 стакана воды или молока 5 столовых ложек подсолнечного масла 25 граммов свежих дрожжей или 1,5 чайных ложки сухих 2 чайных ложки соли 1 чайная ложка сахара 2 чайных ложки кунжута Разминаем дрожжи,добавляем к ним сахара, не перемешиваем и заливаем небольшим количеством теплой воды. Оставляем на 10 минут. Просеиваем муку, выливаем в нее подошедшие дрожжи, воду, масло, сыпем соль и замешиваем не очень плотное тесто.
7 САЛАТОВ С ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ Салаты с вареной колбасой – это наша классика, любимая и дорогая. Вряд ли найдется хоть один почитатель колбасы, который откажется от такой закуски. Готовьте вкусно и радуйте близких! САЛАТ С ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ, КУКУРУЗОЙ, МОРКОВЬЮ И ОГУРЦАМИ 150г вареной моркови, 100г огурцов свежих, 100г кукурузы консервированной, 50г вареной колбасы, 2 ст.л. майонеза, зелень. Мелким кубиком нарезать морковь, огурец, колбасу, обсушить кукурузу, слив с нее жидкость.
1. Как приготовить кутью из риса Старинное славянское кушанье кутья традиционно готовилось из пшеницы. Но такой вариант обрядовой еды гораздо меньше нравится детям. А вот если знать, как приготовить кутью из риса, то малышей не придется уговаривать съесть ее! Вам понадобится: Рис - 300 гр; Вода - 500 гр; Изюм - 100 гр; Курага - 50 гр; Цукаты - 50 гр; Орехи грецкие или смесь орехов - 50 гр; Мед или сахар - 2-3 столовые ложки; Соль, сливочное масло, сливки по вкусу.
ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА СВОИМИ РУКАМИ Посмотрите на фото: так выглядит такой испеченный хлеб. Нам понадобится: 3 чашки (чашка 240мл) обычной белой муки.Можно цельнозерновой,или смесь ржаной 1 стакан с 2 обычной. 0,5 ч.л. сухих дрожжей 1.5 ч.л. соли 1.5 - 1.75 чашки воды. Количество воды зависит от муки. 1. Вечером смешиваем в миске муку, дрожжи и соль. Добавляем воду и слегка перемешиваем тесто, только чтобы мука вобрала в себя воду.
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ПЛАВЛЕНОГО СЫРА ИЗ ТВОРОГА. Состав: Творог 0,5 кг., Сливочное масло 100 гр., Яйцо 1 шт., Соль и сода 1/2 ч.ложки. Приготовление: Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы. Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор пока масса не начнет плавиться. Форму для сыра смазать масло и вылить туда сырную смесь. Убрать в прохладное место на 8-10 часов.
Монастырская ПОСТНАЯ рыбная кулебяка "Крокодил" Кулебяка отличается от пирога большим количеством начинки. Если начинки меньше, чем теста, - это пирог, а если начинки больше половины всего веса - то это кулебяка. В традиционной кулебяке начинки немного больше, чем теста, поэтому форму ей придают продолговатую вытянутую, чтобы начинка хорошо пропекалась. Тесто для кулебяки делают более крутое, способное удержать высокий слой начинки.
Праздничный торт: как приготовить и украсить - 1 1. Приготовление мастики Понадобится форма для торта d=24-26 см: Маршмеллоу - 220 г («Бон Пари», «Зефирюшки»), Лимонный сок - 2 ст. ложки, Вода - 1 ст. ложка. Сахарная пудра - 400-500 г, Пищевые красители в форме геля. Маршмеллоу полить лимонным соком и водой, поставить в микроволновую печь приблизительно на 15 секунд. Конфеты должны сильно увеличиться в размере. В массу понемногу подсыпать сахарную пудру, размешивая ложкой.
Ватрушки «Микки Маус» Для приготовления шоколадных ватрушек с творожно-кокосовой начинкой нам понадобится: Молоко – 100 мл. Дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л. Сахар (в тесто – 1 ст.л.; в начинку – 2 ст.л.) – 3 ст.л. Соль -1/3 ч.л. Сливочное масло – 70 гр. Какао-порошок – 1,5 ст.л. Мука – 1,5 стак. Яйцо – (в тесто – 1 шт;в начинку – 1 шт.) 2 шт. Творог – 200 гр. Ванильный сахар – 1 ч.л.
Сочники со вкусом детства Ингредиенты: Тесто: Яйцо - 2 шт. Сл.масло - 50 гр. Сахар - 300 гр. Сметана - 200 гр. Разрыхлитель - 10 гр. Мука - 700 гр. Начинка: Творог - 400 гр. Манка - 20 гр. Яйца - 2 шт. Сахар - 50 гр. Сметана - 30 гр. Приготовление: Сливочное масло растопить и смешать все ингредиенты для теста. Готовим начинку: Все ингредиенты перемешиваем до однородного состояния.
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С СЫРОМ СУЛУГУНИ. ПОТРЕБУЕТСЯ: Для теста: ● 2 яйца ● 1 стакан кефира ● 0,5 чайной ложки соды ● 1 стакан муки ● 0, 5 чайной ложки соли Для начинки: ● 250 грамм сыра ● 200 грамм творога ● 1 яйцо ● зелень ● чеснок КАК ДЕЛАТЬ: 1. Взбить 2 яйца с солью. Добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам.Смешать с мукой и хорошо вымесить. Тесто по консистенции как на оладьи. 2.
Тюльпаны из редиса. Итак, берем редиску, желательно длинненькую, круглую тоже можно, но это будут не совсем тюльпаны. Убираем остатки стебля и делаем 3 "желобка", чтобы получилась снежинка. Теперь, отступив от снежинки 1,5-2 мм, надрезаем лепестки - делаем вертикальные надрезы примерно на 2/3 высоты редиски. Мы пробовали резать лепестки большим треугольным ножом, получается намного быстрее, но если резать тайским, лепестки будут гораздо изящнее.