Яблочный пирог по немецкому рецепту. Ингредиенты: - мука 300 г - масло сливочное 300 г - лимон 1 шт. - куриное яйцо 3 шт. - сахар 370 г - яблоко 700 г - корица 1 ч. л. - молоко 3 ст. л. - смесь для пудинга ванильная 150 г - изюм 40 г Приготовление: 1. Замесим тесто, смешав муку, масло, сахар, лимонную цедру и яйца. Поставим в прохладное место на час. 2. Тесто выложим в форму для выпекания, предварительно тонко раскатав две третьих его части. Проткнем тесто вилкой. 3.
Куриные рулеты с вишней и сыром пармезан Ингредиенты: 2 куриные грудки 4 ломтика прошутто Для начинки ¼ стакана панировочных сухарей Треть стакана сушеной вишни Чайная ложка свежего тимьяна Чайная ложка свежего орегано 2 зубчика чеснока (измельчить) 2 столовых ложки тертого Parmigiano Reggiano 2 чайные ложки оливкового масла 1 яичный желток Соль и перец по вкусу Пан соус 150 граммов куриного бульона 1-2 столовые ложки бальзамического уксуса 1 столовая ложка сливочного масла Соль и перец по
Сырный суп с морковью и креветками Ингредиенты: - 500 гр плавленого сыра - 1 ч. ложка соли - 400 гр картофеля - 250 гр моркови - 400 гр очищенных креветок - 2 ч. ложки сушеной петрушки Приготовление: 1. В кипящей подсоленной воде (1,5 л) растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок 2. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и положите в воду с сыром. Варите 10-15 минут на среднем огне 3. Очищенную морковь натрите на мелкой терке.
Готовим в горшочках: мясо с картофелем и овощами Ингредиенты и приготовление: 1. Готовим поджарку из лука, болгарского перца, помидоров и чеснока. Добавив немного горячей воды, тушим еще минут 15. Не забываем все заправить специями (по вкусу). Нарезаем не крупными кусочками картофель и мясо, укладываем в горшочки и заливаем нашей подливой. Если мясо слишком постное, на дно горшочков можно положить какой-нибудь жир, например, куриный. 2.
Жареный рис с овощами Кстати, это отличный вариант для утилизации вчерашнего риса, если вы не рассчитали и сварили его слишком много. Ингредиенты на 4-6 порций: 2,5 чашки (по 250 мл) предварительно сваренного и охлажденного длинного риса 1 красный сладкий перец 100 г шампиньонов 1 маленький перчик чили небольшая красная луковица 3 зубчика чеснока большая горсть листьев базилика 3 ст.л. соевого соуса (если есть - 1 ст.л. рыбного соуса и 2 ст.л. соевого) Приготовление: 1.
6 простых салатиков на праздничный стол Салат «Поющие в терновнике» 1. Упаковку помидорок черри нарезаем половинками. 2. Листья салата нарезаем средними полосочками. 3. Луковицу режем полукольцами. 4. На крупной терке натераем немного, любого сыра. Солим и заправляем маслом или майонезом (по вкусу). Салат «Черри Чиз» 1. Помидоры Черри режем на 4 части. 2. На крупной терке трем сыр. 3. Мелко режем зеленый лук. 4. На четыре части нарезаем маслины. 5. Заправляем майонезом и солим по вкусу.
Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком Десерт выходит очень нежным и будет эффектно смотреться в прозрачных стаканах или бокалах. Для придания десерту более интересного вида бокалы после наполнения их светлой смесью, можно в холодильнике поставить для застывания под наклоном. Использование быстрорастворимого желатина ускорит процесс приготовления десерта. Сливки можно брать любой жирности по желанию. Ингредиенты: 15 г Желатин 150 мл Молоко 4 ст. л.
Паста-пирог Ингредиенты: - 1 столовая ложка оливкового масла, - 350 гр мясного фарша - 3 зубчика чеснока, выдавить через пресс - 189; лук, мелко нарезанного кубиками - щепотка красного острого перца - соль и перец по вкусу - 800 гр очищенные помидоры - 450 гр короткой пасты - 2 столовые ложки свежего тертого пармезана - моцарелла 2 стакана, натертого Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 градусов 2. Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне 3.
Салат овощной с сыром и ветчиной Ингредиенты: Салатные листья 1пучок. Морковь 1шт. Сыр 100гр. Ветчина 100гр. Чеснок по вкусу. Для заправки: Майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной. Соль, перец по вкусу. Приготовление: 1. Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке. 2. Ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко рубим. 3.
Слоечки с ветчиной и моцареллой Ингредиенты: быстрорастворимые дрожжи (один пакетик) 8 г ветчина (мелко порезанная) 1/2 стакана вода 6 стаканов коричневый сахар 2 ст. л. молоко (теплое) 1 стакан моцарелла (мелко порезанная) 1/2 стакана мука 3 стакана сода 4 ч. л. Приготовление: 1.Отличная идея для фуршета или праздничного стола.
Торт "Белый лес" Ингредиенты: Для кекса: 100 г муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1/4 чайной ложки соли 3 больших яйца 110 г сахарной пудры 1 чайная ложка ванилина 50 мл молока 30 г растопленного сливочного масла Начинка: 800 г консервированной вишни 2 столовых ложки кирша Крем: 2 стакана охлажденный сливок для взбивания 30 г сахарной пудры 1 чайная ложка ванилина 2 столовых ложки кирша Приготовление: 1. Форму для коржей застелите бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 175 градусов.
Торт из лосося Ингредиенты: зеленый лук 1/2 ст. л. каперсы 1 ст. л. копченый лосось 250 г лимонный сок 1 ст. л. огурец 1 шт. ржаной хлеб 1 батон сливочный сыр 350 г сметана 1/4 стакана соль 3/4 ч. л. укроп 1/2 ст. л. черный перец 1/4 ч. л. Приготовление: 1. Тортик из копченого лосося, сливочного сыра и ржаного хлеба по рецепту Марты Стюарт. В кухонном комбайне или миксером смешайте сливочный сыр и сметану до однородной массы. 2. Измельчите каперсы.
Фаршированные перцы и помидоры Ингредиенты: Помидор — 2 шт Сладкий перец — 2 шт Оливковое масло — 2 ст.л. Лук шалот — 1 шт. Чеснок — 2 зубка Миндаль крупномолотый — 75 г Рис длиннозерный — 1,5 чашки Изюм — 2 ст.л. Мята — 5-6 веточек Петрушка — 1 пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Для начала подготовьте все овощи и травы. Залейте изюм кипятком и оставьте на несколько минут. 3. Срежьте верхушку у помидор. 4. Ложкой выньте всю мякоть. 5.
"Тирольский пирог"- нежный, воздушный, и главное - быстрый пирог. Ингредиенты: Абрикосы свежие 500.0 г Масло сливочное 100.0 г Сахар песок 100.0 г Мука пшеничная 250.0 г Яйцо куриное 3.0 шт Сметана 100.0 г Сливки ~10% 50.0 мл Разрыхлитель 3.0 г Сахарная пудра 5.0 г Клубника 8.0 шт Мята свежая 1.0 шт Приготовление: 1. Масло размешать с яйцами, сахарным песком, сметаной и сливками до однородной массы, добавить просеянную муку и разрыхлитель, снова хорошо перемешать до однородной массы.
Торт "Аппетитный" Ингредиенты: ● Мука — 1,5 стакана ● Масло сливочное — 100 г ● Сахар — 1 стакан ● Сметана — 2,5 стакана ● Сода — 1 ч.л. ● Яйцо — 3-4 шт. ● Клубника — 800-900 г ● Пудра сахарная — 1 стакан Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром. Затем добавьте сметану и растопленное масло. Перемешайте миксером. Добавьте муку, смешанную с содой. Еще раз перемешайте. 3.