Жареные кабачки с чесночным соусом Ароматные, румяные кругляши пропитанные нежной, пряной смесью не оставят вас безразличными! Ингредиенты: Кабачок – 1 килограмм Майонез – 100 грамм Чеснок – 4 зубца Укроп – 1 пучок (маленький) Масло растительное – 70 – 80 миллилитров Мука пшеничная просеянная – 100 грамм Соль – по вкусу Приготовление: 1.
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ВАРЕНЫМИ ЯЙЦАМИ Ингредиенты на 6 порций: 800 г свиного, говяжьего или смешанного фарша (у меня свинина) 3-4 ломтика белого хлеба 2 небольших луковицы 2 зубчика чеснока 1 сырое яйцо 4-6 варенных вкрутую яиц 1 ст.л. вустерского соуса небольшой пучок петрушки соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Хлеб кладем в блендер и измельчаем до состояния крошки. 2. Лук, чеснок и петрушку мелко рубим. 3.
Настоящий венгерский гуляш Ингредиенты: Говядина 500 г; Жир свиной для жарки; Лук 1 шт; Картофель 3-4 шт; Перец зеленый 1 шт; Помидор 1 шт; Чеснок 2 зубчика; Паприка сладкая молотая 2 ч.л.; Тмин 1 щепотка; Соль по вкусу; Приготовление: 1.Время приготовления - 80 минут 2.Порежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета на свином жире. 3.Мясо нарежьте небольшими кусочками. 4.В 3-литровую кастрюлю выложите лук, паприку и мясо. 5.Перемешайте и тушите на медленном огне до испарения мясного сока. 6.
Чизкейк с хлопьями и яблоками Ингредиенты Для теста: Мука для выпечки — 140 г Коричневый сахар — 100 г Сливочное масло комнатной температуры — 230 г Для начинки: Сливочный сыр — 500 г Сахар-песок — 100 г Ваниль — 1 ч. л. Яйца куриные — 2 шт. Яблоко — 2 шт. Корица — ½ ч. л. Овсянка — 60 г Коричневый сахар — 100 г Сливочное масло комнатной температуры — 115 г Мука для выпечки — 140 г Жидкая карамель — 180 мл Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 175 °C.
Песочное тесто для пирогов Ингредиенты: - 150 г муки - щепотка соли - 75 г масла сливочного - 1 яичный желток - 3 столовые ложки воды Приготовление: 1. В миске смешайте муку и щепотку соли. 2. Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками замесите, чтобы смесь стала похожа на крошку. Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. 3. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным). Слепите из теста шар и заверните в пленку. 4.
"Голубцы" Ингредиенты: Начинка: ● Говяжий фарш - 700 г ● Свиной фарш - 250 г ● Рис (отваренный) - 1 стакан ● Яйцо - 1 шт ● Петрушка - 1 столовая ложка ● Луковица ● Паприка - 1 чайная ложка ● Соль и перец - по вкусу ● Томат-паста - 100 г ● Капуста - 1 средний кочан ● К вашеная капуста - 500 г Соус: ● Томат паста - 425 г ● Томаты в собственном соку - 800 г ● Куриный бульон - 1/2 стакана ● Чеснок - 1
Салат "Осенний" Ох, и вкуснючий салатик я нашла на просторах инета... Правда, я его немного изменила под свой вкус, поэтому сначала напишу оригинальный рецепт, а затем, что я изменила. Рецепт с сайта "Готовим дома" Ингредиенты: куриный окорочек - 1-2 шт. (сварить) шампиньоны - 150 г (пожарить) лук репчатый - 1 шт. (пожарить) морковь - 1 шт. (пожарить) маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт. кукуруза - 4-5 ст.л. яйца - 2 шт.
Мой любимый ролл "Филадельфия" Делаются роллы крайне просто! Ингредиенты: 200 гр. риса (можно взять специальный для суши, мы взяли обчный "Мистраль Кубань", потому что он был. Можно взять любой круглозерновой рис.) 250 мл. воды 150 гр. форели слабосоленой 70 гр. копченого угря 1 авокадо 10 перьев зеленого лука (перо - это не клок с ножкой толстой, а именно зеленое перышко) 1 огурец котороткий, 15 см., примерно... Кунжут - 2 ч. л. Сахар - 2 ч. л. Соль - 1 ч. л.
Ягодное клафути Клафути -традиционный французский десерт. Нечто среднее между запеканкой и легким пирогом. Классический клафути готовят со спелой вишней, но подойдут любые ягоды и сочные фрукты. Ингредиенты: 800 г разных ягод 200 г сметаны жирной 100 г сахара 4 средних яйца 11 г пекарского порошка (разрыхлителя) 100 г муки 1 ч. л. миндальной эссенции 1 ч. л. ванильной эссенции (или семена из стручка ванили) 1 ст. л. сливочного масла Приготовление: 1. Тесто. Тщательно моем ягодки, сушим.
ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ Из плюсов этого супа — вкусный, полезный, лёгкий, практически диетический и готовится очень быстро. Из минусов — да нет у него минусов, так что смело готовьте.
Ролл из лаваша с курицей и овощами Сегодняшняя закуска - отличная альтернатива привычным бутербродам. Кроме того, такой ролл наверняка понравится любителям шаурмы. Готовится просто, состав начинки можно изменять по своему вкусу и усмотрению. Сладкий перец можно оставить свежим, если вы любите его именно в таком виде. В качестве соуса подойдет обычный майонез, хотя с чесночным айоли, указанным в рецепте, получится интереснее и пикантнее.
Мясо по-домашнему: просто и сытно Ингредиенты: свинина (шея) - 150 г шампиньоны - 60 г лук - 50 г сыр (Гауда, тертый) - 2 ч.л. с горкой масло растительное - по вкусу соль - по вкусу перец - по вкусу майонез - 2 ч.л. с горкой картофель (пюре) - 150 г помидор - 1/2 шт. петрушка (для подачи) - веточка Приготовление: 1. Свиную шею нарезать поперек волокон на куски массой 75 г (по 2 кусочка на порцию). 2. Накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон. 3. Посолить и поперчить. 4.
Сметанник шоколадный Ингредиенты: 2 ст. ложки маргарина 2 стакана сметаны 1 яйцо 2 стакана сахара 1-,.5 стакана муки 2 ст. ложки какао 1 ч. ложка разрыхлителя Приготовление: 1. Маргарин растопить, растереть с яйцом и сахаром, добавить сметану. 2. Муку смешать с какао, все вымесить. 3. Один корж выпекаем с какао, второй БЕЗ. 4. Форму смазать растительным маслом и в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. В конце снизить до 150. 5.
Торт из печенья (без выпечки) Я уже готовила как-то торт из печенья - очень понравился! А этот рецепт немного отличается, здесь крем другой...как раз такой крем я давно хотела попробовать... Готовить такой торт лучше с вечера, чтобы он в холодильнике постоял... Ингредиенты: печенье - 2-3 пачки лабне - 400 г сливки 35% - 200 мл сахарная пудра - 100-150 г кофе быстрораствор. - 2 пач. орехи и шоколад для украшения Приготовление: Чем заменить Лабне?
Калачики с джемом. Из творожного теста. Тесто решила поставить на сыворотке, а чтобы совсем уж вкусно было, ещё и творожное. Люблю я творожный вкус выпечки. Тесто получилось необыкновенно нежное и мягкое. Пропеклись булочки просто мгновенно. Начинка, конечно же, может быть любой, и сладкой, и несладкой. Наверно очень вкусно должны получиться такие пирожки с капустой или с мясом. Ингредиенты: - творог 200 г - сыворотка 100 мл - сахар 50 г - яйцо 1 шт.