Паста-пирог

Паста-пирог
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 350 гр мясного фарша
- 3 зубчика чеснока, выдавить через пресс
- 189; лук, мелко нарезанного кубиками
- щепотка красного острого перца
- соль и перец по вкусу
- 800 гр очищенные помидоры
- 450 гр короткой пасты
- 2 столовые ложки свежего тертого пармезана
- моцарелла 2 стакана, натертого
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов
2. Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне
3. Добавить мясной фарш и лук - перемешать и поджарить до готовности
4. Добавить чеснок, с оль, черный и красный перец - перемешать
5. Добавить измельченные очищенные помидоры и тушить 20 минут на огне
6. Приготовить пасту согласно инструкции, слегка не доварить, слить воду и отложить в сторону
7. В высокую форму налить на дно немного соуса, затем выложить макароны, чтобы они стояли
8. Вылить оставшийся соуса на макароны, посыпать сыром моцарелла и затем сыром пармезан
9. Поставить в духовку на 30 минут или пока сыр не станет запеченной корочкой, затем выключить и оставить еще на 15 минут
10. Подавать со свежим базиликом
Приятного аппетита!