АРОМАТНЫЙ ВИШНЁВЫЙ ДЖЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Вишня 1 кг ● Сахар 4 стак. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помойте вишню. Очистите от косточек. Пересыпьте ягоды в глубокую кастрюлю. вишня без косточек. Добавьте стакан сахара. Перемешайте. Варите на сильном огне, пока не закипит. После закипания, не уменьшая огонь, варите еще 5 минут. Добавьте еще один стакан сахара. Перемешайте. Варите 5 минут, постоянно снимая при этом пену. Всыпьте третий стакан сахара. Перемешайте. И снова варите 5 минут.
НЕЖНЫЕ БАНАНОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Банан - 5 шт. ● Сахар - 350 г ● Сливочное масло - 70 г ● Яйцо - 2 шт. ● Ванильный экстракт - 1 ч. л. ● Пшеничная мука - 1,5 стак. ● Сода - 1 ч. л. ● Соль - 0,5 ч. л. ● Грецкие орехи - 1 стак. ● Вода - 4 ст. л. ● Кофе - 2 ч. л. ● Сметана - 3 стак. ● Какао-порошок - 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим корж. Измельчаем в блендере или давим вилкой 4 банана до состояния однородной кашицы.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И БАКЛАЖАНОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Баклажан - 1,3 кг ● Помидор - 1,3 кг ● Огурцы - 1 кг ● Болгарский перец- 700 г ● Лук - 300 г ● Соль - 1 ст. л. ● Сахар - 90 г ● Подсолнечное масло - 200 мл ● Уксус - 70 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны нарежьте крупными кубиками, сложите в миску, посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. Выделившийся сок слейте, баклажаны промойте, слегка отожмите.
ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Курица 1 шт. ● Картофель 1 кг ● Лимон 4 шт. ● Бекон 300 г ● Соль по вкусу ● Черный перец (молотый) по вкусу ● Оливковое масло 4 ст. л. ● Петрушка 1 пуч. ● Чеснок 2 зуб. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистите картофель. Нарежьте крупными кусочками. Вскипятите воду. Пересыпьте в емкость с водой весь картофель, а также два лимона. Варите 5 минут. Слейте воду. Сделайте в проваренных лимонах надрезы.
ТИРАМИСУ В СТАКАНЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Ром 1–2 ст. л. ● Бисквит 1 шт. ● Сыр маскарпоне 250 г ● Мороженое 450 г ● Какао-порошок 4 ст. л. ● Кофе 80 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Маскарпоне взбейте с подтаявшим мороженым. Половину отделите и взбейте с 2 ст. л. какао-порошка. Стаканом, в котором будет подаваться десерт, вырежьте из бисквитного коржа 8 кружочков из расчета 2 кружочка на 1 стакан. Каждый кружочек на секунду обмакните в кофе.
САЛАТИК «ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриное филе — 400 г ● Лук — 1 шт. ● Сыр — 100 г ● Помидор — 2 шт. ● Киви — 2–3 шт. ● Майонез — по вкусу ● Соль — по вкусу ● Перец чёрный молотый — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе в солёной воде. Отварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Вымойте помидоры. 2. Куриное филе порежьте небольшими кубиками, кусочками, как получится.
КАБАЧКОВАЯ АДЖИКА «ВСЕГДА МАЛО» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Кабачок 1 кг ● Помидор 600 г ● Яблоко 250 г ● Морковь 150 г ● Болгарский перец 250 г ● Перец чили по вкусу ● Подсолнечное масло 80 мл ● Чеснок 6–8 зуб. ● Сахар 20 г ● Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки, помидоры и яблоко (1–2 шт.) пропустите через мясорубку. Если вам удобно, то помидоры лучше натереть на терке. Молодые кабачки измельчайте целиком, а из зрелых удалите часть с семенами.
ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА С КОЛБАСОЙ ЗА 30 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Лаваш - 1 шт ● Вареная колбаса - 250 гр ● Копченая колбаса - 150 гр ● Сыр твердых сортов - 100 гр ● Перец болгарский сладкий - 150 гр ● Помидор - 400 гр ● Кетчуп - 200 гр ● Майонез - 200 гр ● Зелень - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лаваш (по крайней мере в нашем супермаркете он так называется) разрезаем пополам. 2. В отдельной тарелке смешиваем майонез и кетчуп (ваши любимые).
ЧАТНИ ИЗ ГРУШ,ЯБЛОК И КУРАГИ ИИНГРЕДИЕНТЫ 350 г кураги 1 кг груш 150 г яблок 140 г лука 2–3 см свежего корня имбиря 450 г рубленых помидоров 400–450 г мелкого сахара 400–450 мл белого винного уксуса 1–1,5 ч. л. соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яблоки и груши очистите от кожуры. Разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Нарежьте небольшими ломтиками. Так же нарежьте курагу и лук. Имбирь измельчите.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г картофеля 50 г муки 50 г сливочного масла 1 яйцо соль Для начинки: 200 г капусты 1 большая морковка 100 г шампиньонов 1 соленый огурец 70 мл растительного масла 1 пучок укропа ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Картофель очистить и варить в кипящей подсоленной воде до готовности, 20-25 минут. Воду слить, картофель размять и смешать со сливочным маслом, яйцом, мукой и солью. Шаг 2 Морковь очистить, грибы вымыть.
РАЗНОЦВЕТНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА ИНГРЕДИЕНТЫ фарш куриный 700 г лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. шпинат свежий 1 пучок(а) сливки 10-20% 4 ст.л.соль (по вкусу) 1 ч.л.перец черный молотый 1 щепотка(и) растительное масло 1 ст.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Шаг 2 Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Шпинат промыть, осушить и нарезать. Шаг 3 Куриное филе вымыть, осушить бумажными полотенцами.
ШПРОТЫ ИЗ САЛАКИ Ингредиенты для «Шпроты из салаки»: Салака — 1 кг Чай черный (или 1 ст.л. заварки) — 4 пакет. Соль (без горки) — 0,5 ст. л. Специи — по вкусу Масло растительное — 0,5 стак. Уксус — 2 ст. л. Лист лавровый — по вкусу Время приготовления: 120 минут Рецепт «Шпроты из салаки»: Приготовить все ингредиенты, что бы ни чего не пропустить) Рыбку помыть и очистить от голов и кишек.
САМЫЙ ПРОСТОЙ СУП НА СВЕТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ 1 л куриного бульона 3 яйца 4 ст. л. с горкой тертого пармезана 2 ст. л. манной крупы щепотка молотого мускатного ореха соль, свежемолотый черный перец петрушка для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь и немного подогрейте. Шаг 2 2. Слегка взбейте в миске яйца, добавьте пармезан и манную крупу, посолите, поперчите и добавьте щепотку мускатного ореха. Шаг 3 3.
ФАРШИРОВАННАЯ РИСОМ УТКА ИНГРЕДИЕНТЫ 1 крупная утка весом 2,5–3 кг 1 стакан смеси длинного и дикого риса 10 утиных печенок 2 большие луковицы 4 зубчика чеснока 2 больших зеленых яблока 2 ст. л. цветочного меда 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. белого сухого вина 1 ч. л. имбирного порошка щепотка молотой корицы соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 У утки удалите весь лишний жир в области шеи и гузки, порубите его как можно мельче и сохраните.
ТАРТ СО СЛИВОЙ И МИНДАЛЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г твердой сливы без косточек 500 г дрожжевого слоеного теста 25 г сливочного масла 25 г коричневого сахара 100 г марципана 40 г молотого миндаля мороженое для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сливы разрежьте пополам. Шаг 2 Масло растопите в жаропрочной и огнеупорной круглой форме диаметром 26–28 см. Аккуратно добавьте сахар и 1 ст. л. воды. Постоянно помешивая, продолжайте прогревать на среднем огне до светло-коричневого цвета.