Блинные мешочки с курицей Ингредиенты: - 3 стакана молока - 2 стакана муки - 2 яйца - сливки - 50 гр сливочного масла – 500 гр куриного филе - луковица - сахар - соль - растительное масло - сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями Приготовление: 1. Развести в молоке яйца. 2. Добавить растопленное сливочное масло. 3. Всыпать медленно муку, мешая. 4. Добавить сахар и соль (по 1 ч. ложке). 5. Жарить на горячей сковородке блины. 6.
Вкуснейшие грибные котлеты Ингредиенты: - 1 кг любых грибов - 2 головки репчатого лука - 4 яйца - 4 столовые ложки панировочных сухарей - 4 столовые ложки подсолнечного масла - чёрный молотый перец - соль по вкусу Приготовление: 1. Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг. 2. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте. 3.
Закусочные булочки - быстрый и сытный завтрак Ингредиенты: - 6 булочек - 6 яиц (лучше перепелиные) - 120 гр ветчины - 1 солёный огурец - 90 гр сливочного масла - 3 ст. ложки молока - 3 ст. ложки майонеза - 1 ч. ложка горчицы - перец чёрный молотый по вкусу - зелень (укроп, петрушка) по вкусу Приготовление: 1. У меня были булочки 8 см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 шт. и разрезать пополам. 2. Огурец и ветчину нарезаем соломкой.
Салат-торт из крекеров Ингредиенты: - 250 гр соленых круглых крекеров - 1 банка любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша) - пучок зеленого лука - 4 яйца, сваренных вкрутую - 150 гр твердого сыра - 1 зубчик чеснока - майонез Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
Картофельный суп с ленивыми пельменями Ингредиенты: Для теста: - 3,5 стакана муки - 2 яйца - 200 мл воды - соль по вкусу Начинка: - 350 гр мясной или куриный фарш - 2 средних луковицы - соль, черный перец по вкусу А так же: - 4 средних картофеля - 1 большая морковь - 1 луковица - 2 ст. ложки топленое масло - соль и перец по вкусу, - 1 лавровый лист, перец горошком - укроп 1 пучок - 2,5 литра мясного или куриного бульона (или воды) Приготовление: 1.
Вкусные домашние котлеты – секреты приготовления 1. Фарш для котлет лучше брать смешанный: свинина с курицей или свинина, говядина и курица. 2. Булку или хлеб замочить в сливках. 3. В котлеты добавляем только желток, белок придает им жесткость. 4. Лук мелко режем и толчем в ступке для сочности. 5. Все для той же сочности развести фарш кипятком. Как ни странно, но котлеты получатся очень сочными. 6.
Тонкие картофельные блинчики. Такого вы ещё не пробовали! Ингредиенты: - 5 небольших картофелин - 250-300 мл молока - 250-300 гр муки - 3-4 зубчика чеснока - 3 яйца - 1 ст. ложка сахара (без горки) - 5 ст. ложек растительного масла - соль - зелень (по желанию) Приготовление: 1. Очистить и порезать на 4 части картофель, и залить водой так, чтобы только-только покрыла картофель. Посолить и отварить до готовности. 2.
Куры «Римский легион» Ингредиенты: - 8 куриных бедер - 3 столовых ложки соевого соуса - 1 столовая ложка горчицы - 1 столовая ложка томатной пасты - соль перец - 2 яйца Приготовление: 1. Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный – для маринада. Поливаем бедра и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут. 2. Затем добавим к бедрам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше.
Гренки с яйцом и селёдочкой Ингредиенты: филе сельди — 200 гр чёрный хлеб — 4 кусочка яйца — 4 шт зелёный лук — небольшой пучок майонез — 2 -3 стол ложки (для заправки) соль и перец — по вкусу растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Филе сельди нарезать на порционные кусочки. 2. Яйца отварить в крутую,остудить,очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке. 3. Зелёный лук мелко нарезать. 4. Перемешать натёртые яйца с нарезанным зелёным луком,посолить,поперчить и заправить майонезом.
Куриная печень в пивном кляре Ингредиенты: - 0,5 кг куриной печени - специи - соль Для кляра: - 300 мл пива - 1 стакан муки - соль - яйцо (не обязательно) Даже упакованную печень лучше покупать охлажденную, а не замороженную. Печень моем и внимательно осматриваем каждый кусочек, иногда можно обнаружить не удаленный желчный пузырь. Удаляем пленки и жир, крупные кусочки разрезаем на две части. Посыпаем печень солью, перцем, перемешиваем.
Салат "Флоренция" Ингредиенты : - 200 гр колбасы (полукопченой) - 1 огурец (свежий) - 200 гр сыра (российский или любой другой какой любите) - 2 яйца (вареных) - 200 гр моркови (по-корейски) - 100 гр майонеза (какой любите, можно домашний) Приготовление: 1. Колбасу, огурцы нарезать соломкой. 2. Сыр, яйца натереть на терке. 3. Добавить морковь, майонез и перемешать. 4. Украсить по желанию. Салат готов!
Слоеное тесто для пирожков Ингредиенты: - 200 гр сливочного масла - 1 яйцо - 500 гр муки - 100 мл воды - соль - по вкусу - 1 ч. ложка лимонного сока Приготовление: 1. Замороженное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками. 2. После этого смешайте с мукой и разотрите, чтобы получилась крошка. 3. Отдельно взбейте яйцо, добавьте немного воды, соль, лимонный сок и хорошенько все перемешайте. 4. Далее тесто накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Мягонькая и сочная куриная грудка - готовьте это немедленно! Ингредиенты: - 500 гр филе куриных грудок - 1 яйцо - майонез, по вкусу - мука пшеничная (высший сорт) - соль, лимон и приправа для курицы, по вкусу Приготовление: 1. Сперва нам нужно обмыть куриные грудки, отделить их от кости и поделить на 2-3 части. Все зависит от того, какого размера кусочки курицы нам необходимы. 2. Теперь приступаем к приготовлению соуса для мариновки.
Сало "Дамское" - необычайно нежное Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время. Ингредиенты: - 1,5 кг свиного сала - 1 л фильтрованной воды - 5 ст. ложки соли - 5 шт лаврового листа - 5 зубчиков чеснока - черный перец горошком - белый молотый перец Приготовление: 1. Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. 2. Дать остыть до комнатной температуры. 3.
Салат с ананасами и курицей для праздничного стола Ингредиенты: филе куриной грудки — 1 шт. шампиньоны — 300 г кукуруза консервированная — 1 банка сыр — 200 г лук репчатый — 1 головка чеснок — 2 зубчика ананас консервированный — 1 банка майонез — по вкусу Приготовление: 1. Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко. 2. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу. 3.