Закусочные булочки - быстрый и сытный завтрак

Закусочные булочки - быстрый и сытный завтрак
Ингредиенты:
- 6 булочек
- 6 яиц (лучше перепелиные)
- 120 гр ветчины
- 1 солёный огурец
- 90 гр сливочного масла
- 3 ст. ложки молока
- 3 ст. ложки майонеза
- 1 ч. ложка горчицы
- перец чёрный молотый по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Приготовление:
1. У меня были булочки 8 см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 шт. и разрезать пополам.
2. Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.
3. Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку.
Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.
4. Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные!
Приятного аппетита!