Слоеный пирог-перевертыш Ингредиенты: Для теста: - 3 яйца - 1 стакан кефира - 1-1 1/5 стакана муки (чтоб тесто было как на оладьи) - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка соды погасить уксусом или 2 чайные ложки разрыхлителя Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге.
Как сделать жевательный мармелад Ингредиенты: - 1 пакетик (90 гр) фруктового желе - 30 мл (4 ложки) желатина - 25 мл (3 ложки) сахара - 1/2 чайной ложки лимонной кислоты - 130 мл кипяченой воды (кто хочет менее «резиновые» - берите 200 мл) Приготовление: 1. Все сухие ингредиенты всыпать в миску и смешать с кипящей водой. Ставим на маленький огонь и варим пока всё хорошо размешается. 2.
ТОП-6 РЕЦЕПТОВ МОЛОЧНЫХ ЖЕЛЕ 1) ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ Ингредиенты: - 3/4 ст. ложки желатина, - 1/2 стакана воды, - 2,5 стакана молока, - 3 ст. ложки сахарного песка, ванилин. Приготовление: Порошок желатина залить кипяченой водой, вымочить его до мягкости в течение 30 мин и отжать. Вскипятить молоко, положить в него сахар, дать вскипеть, затем, сняв с огня и помешивая, растворить в нем отжатый желатин.
Драники с ветчиной, сыром и зеленью. Ингредиенты: – 6 шт картофеля – 1 луковица – 200 гр ветчины или любые колбасные изделия – 200 гр твёрдого сыра – 2 яйца – 4 ст. ложки муки - пучок укроп - 100 мл растительного масла - соль, перец молотый - по вкусу Приготовление: 1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке. 2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. 3.
Экспресс-завтрак: запеканка за 5 мин! Ингредиенты: - 5 ст. ложек манки - 4 ст. ложки сахара - 3 яйца - 2 пачки творога (400 гр) - 1 банка сметаны (200 гр) - 1 щепотка соли - 1/2 ч. ложки соды гашеной уксусом - изюм Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать, хорошо перемешать. 2. Выливаем на сковороду или подходящую форму. 3. Запекать в духовке до легкой румяности. 4. Подавать со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!
Как правильно варить креветки? Атлантические (не крупные) варено-мороженые креветки варят 1,5 - 2 минуты. Королевские и тигровые варено-мороженые креветки варят 2,5 - 3 минуты. Атлантические (не крупные) свежемороженые креветки варят 6-8 минут. Королевские и тигровые варено-мороженые креветки варят 8-10 минут. Если Вы переварите креветки, мясо будет чуть "резиновым". Правильно сваренное мясо "тает во рту". Креветки можно варить в подсоленной воде, а можно в специальном соусе.
4 РЕЦЕПТА ТЕСТА ДЛЯ ВАФЕЛЬ! 1. Вафли хрустящие - 250 гр маргарина - 350 гр сахара - 5 - 6 яиц - 1 пакетик ванильного сахара - соль - 500 гр картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!) К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли. 2.
Превосходный салат "Праздничный" Ингредиенты: – копченый окорочок (400–500 гр) – 200 гр сыра – 2 помидора – 300 гр шампиньонов (маленькие) – 1 банка маслин – майонез (по вкусу) – соль и перец (по вкусу) Приготовление: 1. Разделываем окорок (убираем шкурку и лишний жир). Нарезаем соломкой. 2. Сыр нарезаем кубиками. 3. Разрезаем напополам помидоры и удаляем сердцевину и лишний сок. Нарезаем соломкой. 4. Обжариваем грибы на растительном масле.
Яблочный "торт" Ингредиенты: - 1,5 кг яблок - 1 стакан муки - 1 стакан манки - 0,5 стакана сахара - 1 ч. ложка соды Приготовление: 1. Все 4 сухих компонента тщательно смешиваем, формочку смазываем маслом, обсыпаем манкой. Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке. 2. Форму заполняем тонкими слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Смесь так тонко, чтобы яблоки не просвечивались, а яблоки до 1 см толщиной. Начинаем и заканчиваем слоем сухой смеси. 3.
Пирожки с рисом и яйцом Ингредиенты: Для теста: - 1 стакан кефира (теплый) - 1 столовая ложка сахара - 1 столовая ложка дрожжей сухих - 3 столовые ложки растительного масла - 2-2,5 стакана муки - щепотка соли Для начинки: - 100 гр риса - 2 яйца - 1 столовая ложка сливочного масла - соль В теплый кефир добавить сахар и дрожжи, перемешать. Оставляем в теплом месте до образования пенной шапочки.
Печень, тушенная в сметане Ингредиенты: - 500 гр говяжьей печени - 1 луковица - 1 стакан молока - 200 гр сметаны - соль - перец - мука - растительное масло Приготовление: 1. Печень нарезать длинными кусочками, залить молоком и вымачивать часа 2. 2. Затем обвалять в муке с солью. 3. На растительном масле слегка обжарить лук, нарезанный полукольцами, добавить печень, помешивая, переворачивая обжарить до легкого румянца. 4. По вкусу добавить соль, перец. 5.
Лимонный ликер - Limoncello Ингредиенты: - 3 лимона - 700 гр сахара - 750 мл воды - 750 мл спирта (пищевой 96%) Приготовление: 1. Лимоны - это основа нашего будущего ликера. От их качества зависит качество напитка. Лучше подбирать желтые, спелые, душистые, тонкокожие, одинакового размера. Промытые водой лимоны обсушить. Остро отточенным ножом снять цедру. 2. Лимоны разрезать пополам и выжать сок. 3. В стеклянную бутыль помещаем цедру, сок и спирт.
Финский суп с лососем и картофелем Очень вкусный суп с насыщенным сливочным вкусом! Ингредиенты: - 1 крупная луковица - 500 гр филе лосося - 5-6 картофелин - 750 мл рыбного бульона - 100 мл жирных сливок - пучок укропа - приправы, соль, перец - кусочек сливочного масла Приготовление: 1. В кастрюле с толстым дном обжарить измельченную луковицу. 2. Добавить картофель и продолжать обжаривать около десяти минут. Посолить, поперчить, залить рыбным бульоном.
Вкусный кофейный ликер По вкусу очень напоминает известный ликер Бейлиз - не отличить! Удивите гостей приятным вкусным напитком! Ингредиенты: - 1 банка сгущенки - 2 яйца - 1 ст. ложка кофе растворимого - 2 ст. ложки ванильного сахара - 0,4 л сливок (жирность желательна не выше 30%) - 0,5 л водки Приготовление: 1. Смешиваем миксером сгущенку, яйца и ванильный сахар до однородной массы. 2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер.
Фруктовый салат с пломбиром Ингредиенты: - 150 гр винограда - 100 гр консервированного ананаса - 1 банан - 2 киви - 2 шарика пломбира - шоколадная крошка Приготовление: 1. Банан очистить от кожуры и нарезать кружочками. 2. Киви очистить от кожуры, разрезать пополам, а затем измельчить кубиками. 3. Все фрукты выложить на тарелку, сверху выложить шарик пломбира, посыпать шоколадной крошкой.