Варенье из перца Ингредиенты Сладкий болгарский перец — 400 г. Острый стручковый перец — 5 шт. Яблоки — 4 шт. Сахар — 400 г. Белый винный уксус — 20 мл. Звездочка аниса — 1 шт. Горошины кориандра — 4 шт. Горошины душистого перца — 2 шт. Способ приготовления Шаг 1 Яблоки помыть, очистить от кожицы и сердцевинки. Шаг 2 Перец помыть, удалить семена и вместе с яблоками мелко нарезать. Шаг 3 Сложить яблоки с перцем в варочную посуду, засыпать сахаром и оставить на 24 часа при комнатной температуре.
Маринованные сладко-острые помидоры Для приготовления понадобится: • свежие помидоры (спелые и упругие) - 2 кг.; • красный острый перец - 1 шт.; • чеснок - 2-3 зубчика; • болгарский перец - 1 шт.; • перец душистый горошком - 5 шт.; • гвоздика - 4 шт.; • сахар - 4 ст.л.; • соль - 2 ст.л.; • уксус 9% - 2 ст.л. Приготовление: 1.
Кесадилья с курицей и сыром Продукты (на 2 порции) Тортилья - 2 шт. Филе куриное - 1 шт. Помидоры - 70 г Сыр твердый - 70 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 1 ст. л. Приготовление: Продукты, которые нам понадобятся для приготовления кесадильи. Куриное филе перебьем в блендере или прокрутим через мясорубку. В сковороде разогреем растительное масло и выложим в сковороду куриный фарш, обжариваем фарш 3-5 минут, помешивая.
Яблочный мармелад. Полезная сладость! Калорийность на 100 грамм - 65 ккал Белки - 2.11 г Жиры - 0.3 г Углеводы - 12 г И Ингредиенты: Яблоки - 5 шт Желатин - 20 г Вода - 100 мл Мёд - 2 ст.л. П Приготовление: 1) Залить водой желатин согласно инструкции. 2) Яблоки почистить от косточек и кожуры. Натереть на тёрке. 3) Выложить яблоки в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. После этого уменьшить огонь и варить ещё 30-40 минут, постоянно помешивая.
Чашушули из грибов-вешенок Ингредиенты Вешенки - 2 кг. Лук - 2 шт. Растительное масло - 80-100 мл. Паприка молотая - 0,5 ч.л. Тимьян - 0,5 ч.л. Кориандр - 1 ч.л. Красный перец (хлопья) - 0,5 ч.л. Укроп - 1 пучок Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Грибы перебрать, промыть под проточной водой, порезать произвольно (не очень крупно). Шаг 2 В глубокой сковороде разогреть растительное масло и бросить туда порезанные грибы.
Бисквитный рулет "Простой" Продукты (на 10 порций) Для теста: Мука - 1 стакан Сахар - 1 стакан Яйца - 5 шт. Сода - 0,5 ч. ложки Уксус - 1 дес. ложка Для крема: Творог - 200 г Сметана - 100 г Джем густой - 100 г Кроме того: Масло растительное - 1 ч. ложка Пудра сахарная - по вкусу Приготовление: Включить духовку. Яйца разбить в миску. Добавить сахар. Яйца взбить с сахаром. Погасить соду уксусом, добавить в миску. Муку просеять, добавить в миску. Тщательно перемешать все ложкой.
Бёрек с сыром (слоёный пирог) Ингредиенты ДЛЯ ТЕСТА: 500 г муки 250 мл теплой воды 1 ч. ложка соли 1 ст. ложка растительного масла 1-2 ч. ложки лимонного сока ДЛЯ НАЧИНКИ: 340 г творога 250 г брынзы зелень петрушки зеленый лук 1-2 зубчика чеснока растительное масло для смазывания теста ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В воду добавляем соль, лимонный сок и растительное масло. И далее будем постепенно добавлять муку и замешивать тесто. Нам нужно замесить тесто примерно такое же, как тесто на пельмени или вареники.
Салат "Слоистый" Ингредиенты Помидоры - 2-3 кг. Огурцы - 2-3 кг. Лук репчатый - 1 кг. На литровую банку: Чеснок - 2-4 зубчика Сахар - 3 ч.л. Соль - 2 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Способ приготовления Шаг 1 Овощи хорошо вымыть, лук и огурцы почистить. Шаг 2 Нарезать все кольцами примерно по 0,5-0,7 см. и уложить в чистые банки слоями. Шаг 3 В каждую банку добавить: чеснок, соль, сахар, масло. Залить кипятком, добавить уксус. Шаг 4 Стерилизовать 7 минут, закатать.
Ленивые шанежки с мясом - на сковороде Вкуснятина всего за 15 минут Ингредиенты Творог - 250 г. Яйцо - 2 шт. Сода гашеная уксусом - 1 ч.л. Мука - 2 ст. Масло подсолнечное - 2 ч.л. Фарш для начинки - 200 г. Специи - по вкусу. Способ приготовления 1. Смешиваем все компоненты, кроме фарша, делаем тесто. 2. Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш. 3. Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см. 4. Жарим на сковородке с большом количестве подсолнечного масла.
Слива и горький шоколад Ингредиенты сливы и горький шоколад Слива - 1 кг. Сахар - 550 г. Шоколад черный - 100 г. Способ приготовления Шаг 1 Сливы помыть, удалить косточки. Шаг 2 Сложить в кастрюлю. Добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Варить около 10 минут. Шаг 3 Шоколад раскрошить, всыпать в сливу, растопить, тщательно перемешать. Довести до кипения. Шаг 4 Затем разложить по банкам. Приятного аппетита!
Ягодный пирог с орехами Этот рецепт ягодного пирога хорош тем, что он выручит в любое время года. Теплый сезон подарит свежие ягоды, в остальной период выручат, ничуть не уступая в результате, замороженные. Лучше использовать ягодное ассорти. Подойдут брусника, клюква, клубника, вишня, черная и красная смородина, ежевика. Сочетание кислых, горьковатых, сладких, нейтральных по вкусу рождает удивительный вкус и аромат. Орехи могут быть самых разных сортов и помола.
Маринованные белые грибы Ингредиенты Грибы белые - 5-8 кг. Для маринада на 1л. отваренных грибов: Вода – 1,2 л. Перец душистый - 3-4 шт. Уксус 9% - 60 мл. Гвоздика – 2 бутона. Перец черный горошком - 5-6 шт. Лавровый лист – 2 листика. Соль не йодированная – 1,5 ст. ложки Способ приготовления Шаг 1 Хорошо очистить грибы. Залить холодной водой и поставить вариться. Когда закипят, уменьшить огонь и обязательно снять пену. В грибы добавить щепотку лимонной кислоты, она сохранит белый цвет грибов.
Морская рыба, запеченная в молоке Нежная молочно-сливочная смесь с горчичными "оттенками" пряного тмина и чесночно-луковой остринкой - удачная среда для увесистой морской рыбы хек. Широкая прослойка белого мяса пропитывается соблазнительными парами, не теряет ни форму, ни цвет, а крупные кости позволяют расправиться с аппетитной тушкой в считанные минуты. Рыба хек, запеченная в молоке по этому рецепту - вкусное и полезное блюдо на каждый день.
Зеленые помидоры по-грузински Ингредиенты Зеленые помидоры – 2 кг, Перец пепперони – 10 шт, Чеснок – 1 шт, Укроп – 1 пучок, Петрушка – 1 пучок, Сельдерей – 1 пучок, Кинза – 1 пучок, Соль. Способ приготовления Шаг 1 Все продукты тщательно промыть и просушить. Шаг 2 Помидоры подрезать так, чтобы получился кармашек. Натереть сильно помидоры солью изнутри и поместить в миску, чтобы они пускали сок. Шаг 3 Перчик и зелень мелко нарезать.
Маринованный перчик - *Супер* Маринад на 3кг болг. перца(мясистого) 1ст.уксуса 9% + 1ст. подс.масла + 1ст. сахара + 0,5л воды + 1ст.л. соли + 4ст.л.мёда. Смешать,поставить на огонь,как закипит маринад,выложить перец (если маленький круглый,можно целиком),с момента закипания варить 10мин. Разложить перец по баночкам ,пересыпая измельчённым чесноком,залить маринадом, стерил.-ть 700гр банки - 10мин. Можно добавить в банки горчицу в зёрнах и кориандр.