Мясо на вертеле по-грузински Мцвади Предлагаем отойти от правил привычного приготовления шашлыка. Сегодня мы совместим средневековое мясо на вертеле и один из видов традиционного грузинского шашлыка. Такое блюдо имеет совершенно другой вкус и аромат, нежели привычный в маринаде. Итак, мясо на вертеле по-грузински Мцвади. Ингредиенты на 4 порции Свиная шея 1 кг Лук репчатый 3 шт Зеленый лук 3 перышка Соль по вкусу 1 ч.л. Смесь перцев по вкусу 1 ч.л. Используем только парную свежайшую свинину.
Скумбрия по-царски Ингредиенты: Свежемороженая скумбрия, вареная морковь, вареное яйцо, кусочек сала (лучше грудинки), 25 г желатина, соль, перец - по вкусу. Приготовление: Подготовленную рыбу разделать на филе, чтобы получилось два одинаковых пласта. Солим, перчим. На одну половинку филе насыпать ровным слоем желатин, сверху тонко нарезанное сало, тоже по всей половине, слой натертой на крупной терке моркови , а сверху яйцо, нарезанное кружками.
Горячие бутерброды (мини-пиццы) Продукты Батон - 6-8 ломтиков Колбаса (вареная и копчёная) - 150 г Помидор - 1 шт. Сыр - 100 г Укроп свежий - 1 пучок Майонез - 2 ст. ложки Приготовление: Помидор мелко нарезаем. Мелко нарезаем колбаску двух видов - вареную и копченую. Сыр натираем на мелкой терке. Мелко нарезаем зелень. Соединяем нарезанные продукты, добавляем майонез. Тщательно перемешиваем начинку для бутербродов. Батон нарезаем ломтиками. Выкладываем начинку (по 1-2 ложки) на ломтики хлеба.
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЭКЛЕРОВ И ПРОФИТРОЛЕЙ. СЕКРЕТЫ УСПЕХА ИНГРЕДИЕНТЫ 75гр. муки 3 яйца 125 мл. воды 25 гр. сливочного масла 15 гр. кукурузного крахмала СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Выпечка из заварного теста очень популярна и разнообразна. В видео-рецепте собраны советы и тонкости при работе с заварным тестом. Вы увидите, что работать с заварным тестом просто, но начала его надо "приручить". Краткое описание: 1. Смешать муку и крахмал. 2. В воду добавить масло и дать закипеть. 3.
Баклажаны «Козачек». Зимой вкус как у летних жареных баклажан. 3 кг баклажан 1 кг сладкого красного перца 3 большие головки чеснока 1 ч.л. черного молотого перца 0,5 ч.л. красного молотого перца (можно без него) огромный пучок укропа с петрушкой – 100-150 грамм кроме того лавровый листик в каждую баночку Маринад: 500 мл воды, 100 мл уксуса, 100 мл раст. масла – закипятить. Баклажаны помыть, нарезать кружочками, насыпать сверху 3 ст.л. соли и залить водой.
Ореховые рулетики "Кода" Ингредиенты: Для теста: 1 ст. кефира 250 г маргарина 3 ст. муки 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли Для начинки: 300 г грецких орехов 1 ст. сахара 1 желток для смазывания релетов растительное масло для смазывания противня Приготовление: 1. Сначала делаем тесто. Для этого нужно маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто. 2. Теперь займемся начинкой. Орехи соединим с сахаром и измельчим в блендере. 3.
КАБАЧКИ для рулетиков на зиму Ингредиенты( Расчет дан на 4 банки 0,5 литров). Кабачки молодые - 5 шт Вода кипящая - примерно 800 мл Уксус столовый 9% - 4 ст. л. Слова автора: Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой Вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле.
Чудная закусочка из зелёных помидорчиков. Зимой идёт "на ура". Рецепт очень простой, а результат потрясающе вкусный)))))) 3 кг зелёных помидор (я режу дольками) 1 кг моркови (на крупной тёрке) 1 кг репчатого лука (полукольцами) 100 г соли 400 г раст.масла 300 г сахара 150 г уксуса 9% 1 ч.л. черного перца 5-6 шт лаврового листа. Кипятить 5 минут. Разложить по банкам. Всё! Приятного аппетита!
Маринованный чеснок рецепт по-грузински: Полезные свойства чеснока известны человеку с давних времен. Только вот из-за специфического запаха приходится иногда отказываться от его употребления. Избежать этой проблемы поможет маринование чеснока. Приготовленный таким образом овощ не только теряет свой резкий аромат, но и сохраняет большинство полезных свойств. Маринованный чеснок по-грузински Состав: Чеснок – 1 кг Тархун – по вкусу Уксус – 400 мл Соль – 4 ст. л. Сахар – 5 ст. л.
Быстрые по-корейски Для приготовления понадобится: • помидоры - 2 кг. • болгарский перец - 4 шт. • чеснок - 2 головки • зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок Заправка: • уксус 9% - 100 мл • растительное масло - 100 мл. • сахар - 100 гр. • соль - 2 ст.л. 1. Помидоры порезать крупно (пополам) 2. Перец, чеснок (можно добавить 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке. Перемешать. Зелень порезать. 3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень, заправку. 4.
Грудинка "Лукочесночная" Ингредиенты -грудинка 1,5 кг -лук 4 шт. -чеснок 1 головка -соль, перец, лавровый лист -газированная вода 1/2 ст. Приготовление: С грудинки срезаем шкуру. Грудинку режем на кусочки, но не до конца. Натираем солью, перцем. В разрезы вставляем крупно порезанный чеснок и полукольца лука. Посыпаем измельченным лавровым листом. Оставляем мариноваться на ночь. Форму для запекания застилаем фольгой, выкладываем сначала лук, потом грудинку, наливаем газированную воду.
Рецепт приготовления салата с морковью по-корейски "Валерия" Для приготовления понадобится: 200 г моркови по-корейски 1 банка консервированной кукурузы 4 вареных яйца 200 г крабовых палочек чеснок ( по желанию) майонез (или сметана) для заправки соль - по вкусу зелень - по вкусу Крабовые палочки нарезать кубиками Приступаем к приготовлению: -Вареные яйца очистить, нарезать кубиками. -Нарезать зелень.
Старинный рецепт пирога с грецкими орехами и кремом Ингредиенты: 4 яйца 300 г сахара 200 г муки 1 чайная ложка разрыхлителя 100 г молотых грецких орехов 10 столовых ложек воды Начинка: 1/2 литра молока 3 столовых ложки муки 1 чайная ложка экстракта ванили 150 г сливочного масла 150 г сахарной пудры Приготовление: Белки взбейте до устойчивых пиков. Смешайте муку и разрыхлитель. Отдельно смешайте желтки и сахар, смешайте обе смеси. Добавьте воду (по 1 столовой ложке).
Малосольные огурцы классические. Надёжный рецепт! На 3-х литровую банку: Огурцы — 1,5 кг Вода — 1,5 л Соль — 1,5 ст.л. Сахар — 1,5 ч.л. Чеснок — по вкусу Специи — укроп, листья дуба, чёрной смородины, вишни, хрена и т.д. Огурцы вымыть, срезать кончики. Банки вымыть, ошпарить, крышки простерилизовать. Приготовить рассол: воду с солью и сахаром довести до кипения и кипятить 5 минут, полностью остудить.
Варенье из айвы: как сварить сладость, которая помогает бороться со стрессом Айва потрясающе полезна для здоровья, а также приятна на вкус. Мы поделимся с вами двумя замечательными рецептами варенья из айвы, которое поможет бороться со стрессом зимой. Фрукт положительно влияет на нервную систему – в айве содержится много антиоксидантов, употребление фрукта значительно уменьшает риск возникновения рака.