Салат с ветчиной, помидорами, огурцами и сыром ● Ингредиенты: - 2 средних помидора; - 300г ветчины; - пучок укропа; - 1 средний огурец; - 150-200г твердого сыра; - 2-3 зубчика чеснока; - 2 столовых ложки майонеза или сметаны; - соль; - перец. ● Как готовить: 1. Режем соломкой ветчину. 2. Моем помидоры и режем на маленькие кубики. 3. Моем и режем тоненькой соломкой огурцы. 4. Натираем на крупной терке твердый сыр. 5. Моем, сушим и мелко нарезаем укроп; 6.
Грибы в кляре Ингридиенты: Шампиньоны: 200 Грамм, Молоко: 100 Миллилитров, Яйца: 2 Штуки, Специи: По вкусу, Сухари панировочные: По вкусу Приготовление: 1. Шампиньоны отварим в подсоленной воде 5-10 минут. Отцедим от жидкости. 2. Теперь сделаем кляр из яиц, молока и специй. Окунаем каждый грибочек в кляр. 3. А дальше окунаем в панировочные сухари. Обжариваем во фритюре или на сковороде в большом количестве масла.
Грибы тушеные в сметане Ингредиенты -грибы - 300 гр. -лук - 1 шт. -сметана - 3 ст. л. -растительное масло -лавровый лист -соль, перец -зелень Приготовление Лук мелко режем и обжариваем. Добавляем мелко порезанные грибы. Перемешиваем и обжариваем минут 10. Добавляем сметану. Хорошо перемешиваем. Тушим минут 10. Добавляем соль, перец, лавровый лист. Перемешиваем и тушим еще 1 минуту, снимаем с огня. Даем немного постоять. Подаем к столу, посыпав зеленью.
Диетические оладьи из кабачков Ингредиенты -кабачок 350 гр. -сладкий перец 1 шт. -укроп -чеснок 1 зубчик -яйцо 1 шт. -мука 2-3 ст.л. -соль, перец Приготовление Кабачок чистим, трем на терке. Зелень мелко режем. Перемешиваем. Добавляем яйцо. Перемешиваем. Добавляем мелко порезанный перец и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке Ингредиенты -Скумбрия - 1 шт. -Укроп -Лимон - 1 шт. -Морковь - 1-2 шт. -Грибы - 150 гр. -Лук - 2 шт. -Картофель - 4-5 шт. -Соль, перец -Растительное масло 2-3 ст.л. -Чеснок - 2 зубчика -Специи для рыбы Приготовление: У скумбрии удаляем внутренности и жабры, хорошо моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Солим, перчим и посыпаем специями для рыбы. Оставляем скумбрию мариноваться. Лук мелко режем, морковь трем на терке.
Сметанный пирог (Очень вкусный) Ингредиенты: -1 стакан сметаны, -1 стакан сахара, -2 яйца, -1 стакан муки, -1 чайная ложка разрыхлителя, -1 чайная ложка ванильного сахара, -Щепотка соли. Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром до получения воздушной белой массы. Затем добавляем сметану и постепенно начинаем добавлять в смесь просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешиваем в одну сторону, движениями вверх, после добавления муки, чтобы масса оставалась пышной.
Творожная коврижка Ингредиенты: Творог — 0,5 Килограмма Мука — 1 Стакан Сахар — 3 Ст. ложки (+ 0,5 стакана для начинки) Яйца — 3 Штуки Ваниль — По вкусу Холодное масло, сахар и муку превращаем в крошку. Перетрите творог через сито, добавьте яйца, ванилин, горсть муки и полстакана сахара. Перемешайте до однородности. Половину крошки равномерно распределяем по противню. Выкладываем сверху творожную начинку. Засыпаем её оставшейся крошкой. Выпекаем коврижку в духовке до золотистого цвета.
Кабачки, фаршированные курицей и овощами. Ингредиенты: -1 кабачок; -1 куриное филе; -1 томат; -половинка болгарского перца; -1 небольшая морковка; -половинка репчатого лука; -сливочное масло; -кари; -соль; -зелень. Приготовление: Разрезаем кабачок вдоль и очищаем от сердцевины. Мелко нарезаем куриное филе. Обжариваем до золотистого цвета на раскаленной сковороде. На другой сковороде обжариваем мелко нарезанные овощи. Вначале лук и морковь, затем перец и томаты. Овощи должны пустить сок.
ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ "ГРЕЧЕСКИЙ МАКОВНИК" 500 Г ТВОРОГА 250Г МАРГАРИНА 1-1,5 СТАКАНА МУКИ 1-2 СТ.Л.САХАРА 0,5 Ч.Л. СОДЫ, ГАШЕНОЙ УКСУСОМ вареная сгущенка 2-3 ст.л. ТАКОЕ ТЕСТО ОЧЕНЬ НЕЖНОЕ Растереть творог с мягким маргарином, добавить остальные компоненты, замесить крутое тесто, положить на холод на 40 мин. Стол посыпать мукой, раскатать тесто пластом, смазать вареной сгущенкой (по желанию), густо посыпать маком, свернуть в рулет и запечь до румяности. Дать остыть и разрезать на кусочки.
Слоеный сметанный торт. сметана - 1 кг; - сахар - 0, 5 кг; - какао - 100 г - желатин - 1 пакетик ( 50 г или 60 г ) Приготовление: Подготовьте желатин - растворите и остудите его. Взбить сметану с сахаром, как для сметанного крема. После добавить подготовленный желатин. В одну половинку можете добавить какао. Затем всю смесь выложить в форму. Можете выложить слоями (темный - светлый или полосками, точками, как ваша фантазия поможет...).
Песочное тесто для пирога с вареньем Рецепт, как приготовить песочное тесто для пирога с вареньем, очень простой. Замешивается за 5 минут, затем выдерживается в холоде не менее получаса. Все, можно готовить пирог! Кстати, такое песочное тесто можно приготовить вечером, а утром к завтраку выпечь пирог. Из данного количества ингредиентов теста хватает на один противень или две формы, диаметром 22 см.
Джем из арбузной мякоти Обычно джемы из различных фруктов (яблок, абрикосов, груш, слив) я использую в выпечке – кладу их в пирожки и рогалики, в пироги и крендельки. Но джем из арбузной мякоти совсем другой. Он будто предназначен, чтобы его просто есть ложкой, запивая мятным чаем. Да, это мой любимый вариант употребления арбузного джема. Но также из него получается прекрасные смузи, коктейли, а также муссы и другие десерты.
Варенье из вишни с косточками на зиму густое Чтобы варенье получилось густым, нужно увеличь количество сахара. Для обычного варенья или джема понадобится 1 килограмм сахара на каждый килограмм вишни, для густого — 1,5 килограмма.
Дыня в сиропе на зиму Благодаря ванильному сахару и лимонной кислоте, сироп имеет приятный вкус. Залейте сиропом дыни и простерилизуйте баночки в кипящей воде не менее 10-15 минут. Закатанная дыня в сиропе таким способом отлично хранится всю зиму. Ингредиенты: Дыня: 1-3 Штук (сколько уйдет), Вода: 1 Литр, Сахар: 2 Стакана, Ванильный сахар: 1 Чайная ложка, Лимонная кислота: 1 Чайная ложка Приготовление: Количество дынь будет зависеть от размера порезанных кубиков, плотности ее в банках.
Джем из красной смородины на зиму (быстрый) Красная смородина – очень вкусная ягода, которая является незаменимым источником витаминов, среди которых — витамины группы В, провитамин А. Красную смородину можно перетирать с сахаром и хранить в холодильнике под капроновой крышкой, можно замораживать в целом виде, а можно варить вкуснейшие джемы и варенья. Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить джем из красной смородины на зиму (быстрый).