МОМЕНТАЛЬНЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ДАЖЕ РЕБЕНОК Ингредиенты: - 100 г любого шоколада - 1 лист готового слоеного теста (больше размера шоколадки) - 1 яйцо - рубленые орехи Приготовление: 1. Расположите плитку шоколада на тесте. 2. Нарежьте тесто по бокам на полоски. 3. Удалите уголки. 4. Заверните плитку в тесто, начиная с квадратных частей сверху и снизу. 5. Смажьте получившуюся заготовку взбитым яйцом. 6. Посыпьте сверху орехами. 7.
Песочное тесто для тартов, печенья, тарталеток Ингредиенты: -пачка сливочного масла 180 -200 грамм (масло для выпечки простое) -1 яйцо -0,5 стакана сахара -чуть ванилина ( не обязательно) -цедра лимона ( не обязательно) -мука сколько возьмет. Масло комнатной температуры смешать с сахаром, яйцо, ванилин и цедру. Добавить муку вымешивая до готового состояния. 1. Тесто завернуть в пакет и положить в холодильник. Потом тесто распределить по форме. либо 2.
Круассаны с сыром и ветчиной Ингредиенты: - Готовое слоеное тесто - Ветчина - Сыр - Яйцо - 1 шт. - для смазывания - Мука - для раскатывания теста - Подсолнечное масло - для обжаривания Приготовление: Итак, для начала ветчину мелко нарежем и слегка обжарим. На крупной терке натрем сыр и добавим его к ветчине. Тесто слегка раскатать так, чтоб получился пласт толщиной 3-4 мм. Не пугайтесь, что так тонко - в процессе запекания оно очень сильно увеличится в объеме.
Гнезда со сметанно-грибной начинкой Ингредиенты: Макароны (гнезда) – 6 штук; Сметана - 100 грамм; Грибы любые – 150 грамм; Чеснок – 2 зубчика; Куриное яйцо – 1 штука; Тертый сыр – 100 грамм; Зелень (петрушка) – 1 небольшой пучок; Соль, перец – по вкусу Приготовление: Гнезда отварить в течение 5 минут в кипящей воде (вода должна закрывать гнезда). Грибы можно взять любые – обжарить сырые или маринованные. Мелко порезать грибы, смешать их с измельченным чесноком, зеленью и сметаной.
Быстрые лепешки. Очень быстро! Начинку берите любую, что нравится, хоть сладкую, фрукты, варенье! Вам потребуется: на одну порцию=2 лепешки: 20г сливочного масла (1 ст. ложка,с горкой) 70г муки пшеничной (около 8 ст.ложек без горки) 2ст.ложки холодной воды щепотка соли щепотка перца Как готовить: 1. Размягченное сливочное масло выложить в миску, всыпать к нему муку, влить воду, соль и сахар. Рукой начинаем масло "жулькать" разминать, смешивая с остальными ингредиентами.
Лимонный пудинг. Рецепт из книги Марты Стюарт "Просто. Быстро. Вкусно". Вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Вам потребуется: 3 крупных куриных яйца (белки отделить от желтков) 1/2 ст сахара 2 ст л пшеничной муки 2-3 чл тертой лимонной цедры 1/4 ст лимонного сока 1 ст молока 1/4 чл соли сахарная пудра для посыпки Как готовить: 1. Духовку разогреть до 180С. Взбить желтки с сахаром до белой пушистой пены. Добавить муку, цедру и сок лимона, затем-молоко. 2.
Пирог из творожного теста со сливами. При приготовлении такого пирога используйте любые фрукты. Например, абрикосы, нектарины или персики. Украсить его можно сахарной пудрой, а подать с шариком сливочного мороженого. Вам потребуется: Творог 5% 540 граммов Мука 120 граммов Яйцо 6 штук Сахар 200 граммов Ванильный сахар 8 граммов Корица молотая 1 чайная ложка Слива 300 граммов Сливочное масло 10 граммов Как готовить: 1. Заранее просейте муку. Разогрейте духовку до 180°С.
Аджика: шесть классических рецептов со всех уголков Кавказа Аджика — старинная кавказская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят красный перец c солью, чесноком, пряными травами (зелеными и сушеными, уцхо-сунели, он же пажитник). Аджика обычно бывает красного цвета, однако из неспелого перца может быть изготовлена приправа зеленого цвета. Аджика — древний рецепт, который лег в основу множества вариаций.
ТОП–4 рецепта коржей на все случаи жизни 1. Простые коржи Приготовить торт — непростая задача, требующая определенных навыков и сноровки. Но есть и очень простой рецепт коржей для торта, который сможет приготовить даже совсем неопытная начинающая хозяйка. Ингредиенты: Мука — 1,6 стак. Яйца — 1 шт. Столовый уксус (9%) — 1 ч. л. Молоко сгущенное — 125 г Пищевая сода — ⅓ ч. л. Приготовление: 1. В подходящую емкость наливаем сгущенное молоко, разбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем. 2.
Ракушки в томатном соусе с анчоусами и майораном 1 кг помидоров 3 ст.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 2 лука шалот Ракушки 350 г Соль 3 веточки майорана 3 филе анчоусов Помидоры помыть, вырезать сердцевины, разрезать на половинки. Срезанной стороной положить на противень, застеленный пекарской бумагой, помидоры сбрызнуть оливковым маслом. Жарить в разогретой духовке, под грилем сверху, 12-15 минут, до тех пор пока шкурка не потемнеет. Помидоры вынуть из духовке, очистить от шкурки.
Салат с копченым лососем Микс салатных листов с ломтиками нежного копченого лосося с горчичной заправкой Микс салатов (айсберг, ромейн, руккола, лоло-россо) 100 грамм Лосось холодного копчения 80 грамм Свежемолотый черный перец по вкусу Томаты черри 10 шт Огурец свежий 1 шт Сыр пармезан 40 грамм Для заправки: Оливковое масло 50 Сладкая горчица 20 Лимонный сок по вкусу Салат нарвать и выложить в глубокую тарелку. Лосось нарезать ломтиками и выложить на листья салата Огурец нарезать кружками.
6 техник, которые должен освоить каждый, кто хочет вкусно готовить В процессе приготовления пищи мы сталкиваемся со множеством самых различных техник и процессов. Многие их них мы знаем с детства, но о существовании других даже не догадываемся. Между тем, именно умение их сочетать друг с другом, а так же знание их потенциала для тех или иных продуктов, позволяют получить действительно удивительные и потрясающе вкусные результаты.
Сливочный соус из цветной капусты. Для пасты, риса или в качестве самостоятельного блюда! Вам потребуется: 8 больших зубчиков чеснока 2 столовых ложки сливочного масла небольшая головка цветной капусты 6-7 стаканов овощного бульона или воды 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки перца 1/2 стакана молока Как готовить: 1. Чеснок выдавите и обжарьте в течение нескольким минут на сливочном маслом в большом сковороде на низком огне. Снимите с огня и отставьте на время. 2.
ТОП-10 ВКУСНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ 1) Творожный крем ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Творожная паста 0% - 300гр ● Сах зам порошковый - по вкусу ● Творог сухой 0% - 50-70 гр ● Желатин 2 ч л с горкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать творог и сахзам, затем взбить миксером. Потихоньку добавить растворенный в 5 ст ложках воды желатин,еще раз хорошо взбить.
Маринованные огурцы с красной смородиной. Огурцы - 600 г, вода - 1 л, ягоды красной смородины - 150 г, зелень укропа - 50 г, соль - 50 г, зелень петрушки и сельдерея - 10 г, лист хрена - 1 штука, лук-севок - 2 штуки, чеснок - 2 зубчика, базилик - 2 веточки, специи по вкусу. Огурцы помойте, залейте водой и оставьте на 6 часов. Желательно за это время сменить воду 2-3 раза.Зелень помойте и нарубите.Чеснок очистите.Специи, чеснок, пряную зелень выложите на дно банок.