Пенне регате с курицей и грибами Ингредиенты: Паста (пенне регате) — 400 г Соль — по вкусу Грибы свежие — 250 г Чеснок (по желанию) — 2 зубчика Лук-порей (белая часть) — 1 шт. Орегано сухой — 1/2 ч. л. Черри — 250 г Филе куриное — 250 г Петрушка — 1 маленький пучок Белое сухое вино — 50 мл Пармезан тертый — 50 г Приготовление: 1. В кастрюле для приготовления пасты отварить грибы в течение одной минуты. Сменить воду, посолить, вскипятить и сварить пасту на 3 минуты меньше, чем указано в упаковке.
8 идей для картофельного пюре Картофельное пюре — любимый традиционный гарнир. Благодаря своей универсальности и гармоничному вкусу, пюре чудесно сочетается с любыми блюдами — от стейков до овощных рагу. Каждый кулинар знаком с рецептом пюре и знает секреты, которые помогают сделать пюре еще нежнее и вкуснее. Но даже в таком традиционном рецепте есть место творчеству. Небольшие изменения — и пюре может заиграть новыми оттенками вкусов, радуя необычностью внешнего вида.
Порционный пирог из семги, грибов и риса на сковороде Ингредиенты: Семга — 150 г Лук-порей (белая часть) — 1 шт. Шампиньоны — 4 шт. Рис — 0,5 стак. Масло сливочное — 60 г Масло оливковое — 2 ст. л. Мука — 1,5 ст. л. Сливки 10-15% — 150 г Орех мускатный — на кончике ножа Пармезан (тертый) — 3 ст. л. Бульон (куриный или овощной) — 50 г Соль морская — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Тесто слоеное — 120 г Желток яичный — 1 шт.
Сацебели. Вот люблю я этот соус! Вообще грузин уважаю за их дивную кухню. Вкусная, самодостаточная. Я, обычно, готовый покупаю. А тут иду себе по рынку, никого не трогаю – свежих томатов еще полно, перцев, свежайшей ароматнейшей зелени. Созрело жгучее желание принести всё это великолепие домой и объединить в единое целое - забацать «нашу прелесть». А я такая: надумала – срочно воплощать, промедление смерти подобно. И вот уже несусь груженая пакетами с овощами.
Французский клубничный мусс Ингредиенты (на 6–8 порций): Свежая клубника — 5 стаканов Вода холодная — 12 стаканов Желатин — 1 ст. л. Сахар — 1 стакан Сливки 32% — 375 мл Яичный белок — 2 шт. Лед — опционально Приготовление: 1. Замочить желатин в воде по инструкции производителя. 2. Взять 4 стакана клубники и выдавить сок (лучше через двойной слой марли). 3. В клубничный сок добавить воду, сахар и варить на медленном огне, чтобы получился сироп. 4.
ТОП-5 вкусных рецептов супа 1. Суп с курицей и гренками Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 6 шт. Ингредиенты: Красная чечевица — 1 стак. Вода — 2 л Картофель — 4 шт. Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сладкий желтый перец — 1 шт. Куриное филе — 2 шт. Сливки — 50 мл Багет — 0,5 шт. Растительное масло — для обжаривания Соль, перец — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Чечевицу промыть, залить водой и довести до кипения.
Фахитас с говяжьим стейком и перцем поблано Ингредиенты Для гуакамоле: Авокадо - 2 шт. Помидор - 2 шт. Нарезанная свежая кинза - пучок Зеленый лук - полпучка Сок половинки лайма Морская соль - 0, 5 ч. л. Молотый перец - 0, 5 ч. л. Перец поблано - 1 шт. Для основного блюда: Зелены лук - полпучка Луковицы сладкого сорта - 3 шт. Перец поблано - 2 шт. Оливковое масло - 3 ч. л. Молотый чили - 1 ч. л. Молотый тмин - 0, 5 ч. л. Говяжий стейк - 2 шт.
Томатный маринад Томатная паста – 2 ст. л. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 4 зубца Перец болгарский – 1/2 шт. Зелень – 1/2 пучка Перец красный молотый – 1/2 ч. л. Соль – 1 ч. л. Куриное мясо – 1 кг. Лук и болгарский перец порезать тонкими полукольцами, чеснок и зелень измельчить, смешать с томатной пастой, солью и перцем. Соединить с нарезанным мясом (для цельного куска мяса такой вариант тоже подходит) и оставить в холодильнике на 1-3 часа.
Грудина свиная в луковой шелухе" Простой и вкусный рецепт для настоящих мужиков! :) С тех пор как узнал об этом рецепте, готовую грудину в магазине не беру! Ингредиенты: - Свиная грудина 1 кг. Для рассола: - Соль 200 гр. - Вода 1.2 литра. - Луковая шелуха 2-3 горсти. - Перец горошком 10 штук. - Гвоздика 10 штук. Для специи: - Чеснок (1-2 головки.) - Перец красный 0.5 чайной ложки. - Перец черный молотый 1 чайная ложка. (или можно использовать смесь перцев.
Лазанья с ветчиной и шампиньонами. Для соуса красного: 400-500 гр. ветчины 1 банка шампиньонов 2 луковицы среднего размера 2 больших помидора 0,5 ст. красного сухого или полусухого вина перец соль Для бешамель: 3 ст.л. сливочного масла 4 ст.л. муки 2 ст. молока 0,5 ст. тертого сыра (можно и больше, по желанию) 4-5 зубчика чеснока базилик соль Листы лазаньи. Сыр для посыпки сверху. Приготовление: Сначала готовим соусы.
ЧЕБУРЕКИ "КРЫМСКИЕ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 3 ст. муки (у меня 2,5 ст.) ● 3/4 ст. воды ● 1 желток ● 1/3 ст. раст. масла ● 0,5 ч.л. соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Желток положить в стакан и долить воды что-бы получилось 3/4 стакана,Туда же высыпать соль и перемешать Яичную смесь постепенно лить в муку, одновременно размешивая вилкой. Муки я взяла 2,5 стакана, получилось как раз! Мешаем, мешаем до хлопьев.
ШАШЛЫК ИЗ ГРИБОВ С НАЧИНКОЙ Можно готовить из шампиньонов или белых грибов. Можно по желанию даже из маринованных сделать. В любом случае получится вкусно. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: шампиньоны - 300г; творожный сыр (с зеленью) - 1 упаковка; бекон - 1 упаковка. Из грибов вырезаем ножки, чистим. Ножки мелко рубим и добавляем в начинку. Каждую грибную шляпку начиняем 1-2 ч.л. творожного сыра. Оборачиваем тонким ломтиком бекона. Необходимо, чтобы грибная шляпка была полностью закрыта.
Жареная свинина с яблоками и луком. Превосходное блюдо как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Вам потребуется: 2 кг. свинины 3 столовые ложки оливкового масла Соль и перец по вкусу 4 чашки яблочного сока 1 стакан мясного бульона 3 целых яблока, удалить сердцевину и нарезать клиньями 3 целых средних луковицы, нарезанные 1 целый лавровый лист Как готовить: 1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на сильном огне. 2.
КОЛБАСКИ-БАРБЕКЮ Готовим своими руками!! НА 12 КОЛБАСОК ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 300 г свинины, 900 г куриного филе, 50 г сала, 2 метра свиных кишок (спросите у мясников на рынке), 3 зуб. чеснока, небольшой пучок петрушки, перец и соль по вкусу, сода для подготовки кишок Кишки тщательно промываем в теплой воде с содой. Мясо и сало нарезаем и пропускаем через мясорубку. Зелень петрушки моем, сушим и мелко режем. Чеснок нарезаем тоже мелко. Добавляем все это к фаршу и тщательно перемешиваем.
Тушеная свиная корейка Ароматное горячее для праздничного ужина или просто большой компании, сочное мясо свинины, овощи и вкусная подливка никого не оставят равнодушными. Смотрите и записывайте рецепт приготовления. Для приготовления тушеной свиной корейки нам понадобится жирненькая свинина, овощи, желательно казанок (в казанке лучше всего тушить), а также специи к мясу. По такому же рецепту вы можете смело тушить и говядину, и индейку.