Грибной салат с сыром, морковью и солеными огурцами Этот салат готовлю довольно часто, так как быстро, легко и сытно. Состав: свежие шампиньоны головка лука твердый сыр морковь соленые огурчики зелень соль, черный перец майонез/сметана + горчица (лучше брать пряную) Грибы почистить и нарезать пластинками. Лук нарезать полукольцами или четвертинками. В сковороде разогреть 1 ст. л. ратсительного масла, обжарить грибы с луком до тех пор, пока не испариться вся жидкость. Выложить грибы на салфетку.
Лосось с кориандром Филе лосося — 400 г Соевый соус — 2 ст.л. Мед — 2 ст.л. Сок 1/2 лайма Семена кориандра целые — 1 ч.л. Красный острый перец Семена кунжута Делаем маринад - перемешиваем соевый соус, сок лайма, мед, молотый кориандр (раздробите семена в ступке помельче) и пеперончино (ага). Режем рыбу порционными кусками и замачиваем в "соусе", минут на десять. Посыпаем кунжутом и отправляем, прямо в маринаде, в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.
Куриное филе запеченное с помидорами на 100грамм - 103.54 ккалБ/Ж/У - 19.09/2.17/0.53 Ингредиенты: куриное филе - 700 г помидоры черри - 6-8 шт. оливковое масло для смазывания формы специи - по вкусу Приготовление: Куриное филе промыть, просушить, натереть солью, черным молотым перцем или любыми другими специями. Оставить на 15-20 минут. Помидоры черри разрезать вдоль на 3-4 части. Сделать по всей поверхности филе не очень глубокие разрезы, в которые положить ломтики помидора.
Сырные крекеры "Квадратики" Ингредиенты: Сыр твердый - 100 гр. Мука - 100 гр. Сливочное масло - 70 гр. Вода холодная - 2 ст.л. соль по вкусу По желанию в крекер можно добавить паприку, острый красный перец, зелень, а также можно посыпать кунжутом или маком. Приготовление: 1.Сыр натереть на мелкой терке, смешать с мукой, добавить холодное масло и все перетереть в крошку руками. Добавлять по ложке воды пока тесто не "соберется". Отправить в холодильник на 1 час. 2.
Буженина по-домашнему. Свиная вырезка Морковь Чеснок зубки Горчица Сухие специи Майонез Как приготовить: Свиную вырезку шпигуем чесноком и морковью, нарезанными тонкими брусками. Затем готовим соус из смеси горчицы, майонеза, специй и соли. Обильно смазываем мясо приготовленным соусом и оставляем в холодильнике примерно на 1 -2 часа для пропитки. Далее вырезку укладываем в кулинарный пакет, завязываем, протыкаем пакет в нескольких местах сверху для выхода лишнего воздуха.
Фаршированные куриные рулетики в беконе Ингредиенты: 600 г куриного филе, 200 г бекона, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г сыра, 3 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. Подготовь куриное филе. Помой и обсуши его салфеткой. Вдоль филе сделай надрезы таким образом, чтобы получились небольшие тонкие пластины, в которые будет удобно заворачивать начинку. Бекон порежь тонкими полосками. Приготовь начинку для куриного филе. Лук мелко порежь.
Колбаса краковская • Свинина (окорок) – 3 кг 200 г • Говядина – 1 кг 200 г • Сало с бочка – 600 г • Соль – 90 г • Перец черный молотый – 2 ст. ложки (9 г) • Перец душистый молотый – 1 чайная ложка (2 г) • Кориандр — 1 чайная ложка (2 г) • 4-5 зубчиков чеснока Свинину порезать на кусочки размером примерно 2 см, говядину мельче, сало примерно 0,5 см. До мяса добавить соль, приправы и чеснок, хорошо вымешать. Полученный фарш поставить на сутки в холодное место.
Говядина, запеченная куском Попался мне давеча отличный кусок говядины. Жаль было резать такое мясо на куски. Решила приготовить говядину, запеченную куском. Говядина вышла нежной, тающей, а специи запеклись хрустящей корочкой. Говядина, запеченная куском, тает во рту! Мясо получается безумно вкусным. Мне не нравится слишком запеченное мясо, поэтому я вытаскиваю из духовки говядину раньше, примерно через 45 минут после того, как туда поместила.
Индейка в кефире Очень часто хочется приготовить что-нибудь вкусное и низкокалорийное, а курица попросту надоела. И тогда на смену приходит индейка. Расскажу, как приготовить индейку в кефире. Для того, чтобы приготовить индейку в кефире, приобретите хороший кусок филе птицы весом приблизительно в полкилограмма. А в остальном положитесь на мой простой рецепт, как приготовить индейку в кефире.
Картофельный рулет с капустно-мясной начинкой Ингредиенты: - 15 шт картофеля - 300 г мясного фарша - 3 яйца - 2 репчатого лука - 5 столовых ложек муки - 1/2 кочана капусты - соль Способ приготовления: — отварить картофель в подсоленной воде, растолочь его в пюре — добавить яйца и муку — всё перемешать — взять мясной фарш — натереть на терке капусту — натереть на мелкой терке лук — смешать фарш, лук, капусту, добавив одно яйцо — выложить пюре на полиэтиленовую пленку (можно на обычный одноразовый
"Султанские" котлеты Традиционное сочетание мяса и картофеля дополняется нежным томатным вкусом, хрустящей корочкой, сырным ароматом. Калорийность готового блюда составляет около 270 Ккал на 100 грамм. Приготовление фарша Фарш можно готовить из говядины, телятины, свинины, баранины, курятины или сочетать разные виды мяса. «Султанские» котлеты из говядины и свинины получатся сочными и калорийными, а сочетание телятины и курицы понравится даже детям.
Бастурма из говядины по-армянски Ингредиенты: Говядина — 700 Грамм Соль — 500 Грамм Перец — 80 Грамм Хмели-сунели — 80 Грамм Перец красный — 60 Грамм Рецепт: Подготовьте ингредиенты. Соль развели в воде, положили промытое мясо. Отправили в холодильник на двое суток. Вилки для того, чтобы не всплыло и не обветрилось. Затем мясо достали и промыли. Можно еще придавить чем-то и под углом поставить, чтобы вода стекла. Смешиваем все приправы в одной емкости и обваливаем в них хорошенько мясо.
Кавказская аджика Такая аджика - одна из самых популярных приправ на Кавказе, ее добавляют к мясным, рыбным и овощным блюдам. Готовится она предельно просто и в этом рецепте я подробно расскажу вам, как ее сделать. Если раньше вы никогда не готовили кавказскую аджику в домашних условия, то я очень рекомендую вам сделать это сейчас, ведь такая приправа действительно стоящая вещь. У этой аджики неповторимый аромат и яркий пикантный вкус, а использовать ее можно практически во всех блюдах.
Цыпленок по‑грузински Ингредиенты Цыпленок 1 штука Сметана 200 г Укроп 1 пучок Чеснок 3 зубчика Соль по вкусу Растительное масло 1 столовая ложка Сванская смесь по вкусу Распечатать рецепт Инструкция 40 минут 1. Цыпленка разрезать по грудке. 2. Сбрызнуть растительным маслом. 3. Натереть сванской смесью(Сванская смесь (сванская соль) — это грузинская приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили, — Сванетии.
Запеченное в пиве мясо ИНГРЕДИЕНТЫ 1–2 куска говяжьей грудинки без костей весом примерно 2 кг или на кости – 3 кг 300–400 мл пива (лучше темного) 200 мл мясного бульона или воды 2 большие луковицы 3 зубчика чеснока 1 ст. л. темного коричневого сахара 3 ст. л. баварской горчицы 1 ч. л. лимонного сока растительное масло мускатный орех на кончике ножа соль, черный перец С грудинки срежьте лишний жир, оставив небольшое количество. Обсушите мясо бумажными полотенцами. Удалите пленки.