САЛАТ «МАДАМ», САМА ИЗЫСКАННОСТЬ... Какой вообще праздник без салата? А тем более, Новый год! Но, кто сказал что это обязательно должны быть многокомпонентные и жирные салаты, которые в сочетании с другими блюдами новогоднего стола , изрядно портят нашу фигуру, после праздничного объедания. Вот рецепт, который вполне может посостязаться с традиционными «Оливье» и «Селедкой под шубой». Вкус потрясающий, а самое главное — от него совсем не поправляешься.
Печеночные колбаски с рисом "Домашние" Ингредиенты: Кишки — 2 Штуки (по 1,6 метра) Печень куриная — 500 Грамм Свинина — 500 Грамм (фарш) Рис — 150 Грамм Лук — 3 Штуки Сливки 10-15% — 120 Миллилитров Молоко — 50 Миллилитров Паприка молотая — 1 Чайная ложка Черный перец молотый — 0,5 Чайных ложки Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки Орегано — 0,5 Чайных ложки Соль — По вкусу Количество порций: 8 Как приготовить "Печеночные колбаски с рисом "Домашние"" 1.
ВКУСНЕЙШИЙ И НЕЖНЕЙШИЙ "ВАК БАЛЫШ" Вам потребуется: - Мука - 700 гр., - Масло сливочное - 250 гр., - Кефир - 500 мл., - Сода чайная - 1 ч.л., - Соль - 1 ч.л. Начинка: - Говядина (мякоть) - 0,5 кг., - Картофель (средний) - 7 шт., - Лук репчатый - 3 шт., - Соль, перец черный молотый - по вкусу Для бульона: - Вода - 300 мл., - Масло сливочное - 50 гр. - Соль - 1/3 ч.л. - Для смазывания пирогов - 1 яйцо. Как готовить: 1. В чашку всыпать 700 гр. муки.
Куриная печень "Аппетитная",с добавлением манки. Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска.Очень-очень вкусно!! Ингредиенты: Печень куриная - 500 г Лук репчатый -2-3 шт Морковь - 2-3 шт. Крупа манная - 0,5 стак. Молоко - 0,5 стак. Сметана - 3-4 ст. л. Соль (по вкусу) - 1,5 ч. л. Перец чёрный (по вкусу) Яйцо 1 шт. Масло растительное (для смазывания) Приготовление: Куриную печень очищаем,моем и пропускаем через мясорубку.
СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕЛЬДЬ С ГОРЧИЦЕЙ. Вкуснятина необыкновенная. Ингредиенты : на 1 л. воды : соль 6 ст. л. сахар 3 ст. л. раст. масло 2 ст. л. сухая горчица 1 ч. л. с горкой французская зерновая горчица (факультативно) перец горошком лав лист 3 шт. гвоздика 4 шт. Приготовление : Рассол прокипятить на медленном огне минут 5. У селедки отрезать голову, хвост, выпотрошить. Уложить в банку, залить маринадом ( остывшим), убрать на сутки, двое в холодильник.
5 рецептов полезных котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером А еще они очень вкусные! 1. Овсяные котлетки - универсальное ПП-блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин! На 100 гр - 146 ккал белки - 6 жиры - 3 углеводы - 27 Ингредиенты: • Овсяные хлопья 1 стакан • Шампиньоны 100 г • Чеснок 2 зубчика • Луковица 1 шт. • Петрушка Приготовление: Для овсяных котлет залить овсяные хлопья 1/2 ст. кипятка. Оставить хлопья на 30 мин.
8 простых и красивых закусок из помидоров. Розочки. Для приготовления такой закуски хорошо подойдут помидоры небольшого размера, например, черри. Помидор необходимо надрезать с трех или четырех сторон, не дорезая до конца. Затем еще раз сделать такие же разрезы чуть меньшего размера ближе к центру. В зависимости от размера помидора повторять подобные действия можно два или три раза. Для того чтобы создать эффект «лепестков розы» в прорези нужно вставить тонкие кусочки сыра.
СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Свиные ребрышки – 500 г ● 1 лайм ● 1 небольшой апельсин ● 2 зубка чеснока ● 1 стол. ложка горчицы ● Молотая паприка ● Перец черный молотый ● 1 стол. л. оливкового масла ● 1 стол. л. меда ● Сушеный укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки. 2. Готовим маринад: - Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. - Чеснок пропустить через пресс.
Борная кислота в помощь! Если загнивают плоды кабачков или цуккини, если томаты в теплице переживают стресс от жары, если не завязываются плоды у перца и баклажана, если мало завязей на огурцах, делайте раствор борной кислоты и опрыскивайте растения. Рецепт раствора: 2 грамм борной кислоты тщательно размешать в 500 мл. горячей воды и долить до 10 литров водой, прогретой на солнце.
Ачма грузинская "ленивая" Ингредиенты: Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень) Адыгейский сыр - 500 гр. Российский сыр - 500 гр. Яйца - 6 шт. Молоко - 0,7 л. Соль Зелень - укроп,кинза Приготовление: 1.Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем. 2.На противень выкладываем пласт лаваша, промазываем нашей начинкой, накрываем следующим пластом и т.д. 3.Оставляем пару-тройку ст.
АРОМАТНЫЕ МАСЛА В КУЛИНАРИИ Изначально травы добавляли в пищу не ради вкуса, а для улучшения пищеварения и в целях консервации. Теми же достоинствами обладают и эфирные масла: многие из них стимулируют пищеварение, а также обладают антибактериальными свойствами. Важно! Некоторые правила помогут приготовить ароматные и полезные блюда: • При приготовлении горячих блюд (например, супов) эфирные масла нужно добавлять в самый последний момент, чтобы летучие вещества не рассеялись в воздухе.
Домашний шоколадный пломбир Приготовить домашнее мороженое можно дома, оно в сто раз будет вкусней и полезней покупного, но съедать его нужно быстро, потому что в нем нет фабричных консервантов. Попробуйте, не поленитесь, но помните, что яйца нужно брать обязательно свежие, в качестве которых вы уверенны. Ингредиенты: 1 стакан молока 400 гр. сахара 100 гр. шоколада 6 желтков 3 стакана жирных сливок Молоко, сахар и желтки поставьте на водяную баню. Туда же поломайте шоколад.
Консервированный сладкий перец "Фирменный". Для приготовления понадобится: 6кг перца; 2ст сахара; 2ст растительного масла; 1ст уксуса 9%; 2ст.л соли с горкой; 5-6 головок чеснока; Перец разрезать на 6-8 частей. В эмалированной кастрюле смешать перец, сахар, растительное масло, уксус и соль. Чеснок мелко нарезать и отправить в кастрюлю с перцем. Данную массу оставить на ночь , с вечера до утра, не больше. Утром разложить все по пол литровым банкам и стерилизовать в банках 15 минут.
Сладкие булочки на сковороде Ингредиенты: 1. Мука - 320 гр. 2. Маргарин - 50 гр. 3. Яйцо - 1 шт. 4. Дрожжи сухие - 1 ч. л. 5. Ванилин - 1 гр. 6. Сахар - 2,5 ст. л. 7. Соль - 1/2 ч. л. 8. Вода - 1/2 ст. 9. Масло растительное Приготовление: Просеиваем муку. Добавляем 1 ст. л. сахара, ванилин, соль и дрожжи. Хорошо перемешиваем. Делаем в муке воронку, разбиваем яйцо, добавляем растопленный маргарин и теплую воду. Замешиваем тесто и убираем в теплое место на 40 минут.
Бифштекс по-мексикански Ингредиенты: 1. Говядина — 800 г. 2. Репчатый лук — 1 шт. 3. Сладкий красный перец — 1 шт. 4. Чеснок — 4 дольки 5. Помидоры — 250 г. 6. Растительное масло — 10 мл. 7. Соль — ¼ ч. л. 8. Черный молотый перец — ¼ ч. л. 9. Зеленый лук — 20 г. 10. Петрушка — 10 г. Приготовление: 1. Мясо надо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда очень хорош филейный край, но можно использовать вырезку. 2.