ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК Для приготовления холодного свекольника понадобится: свекла (отварная или печеная) - 2 шт.; яйца вареные - 3 шт.; огурцы свежие - 2 шт.; зеленый лук, укроп; соль, черный молотый перец; лимонный сок; простокваша, кефир или густой йогурт - 0,5-0,7 л. Лук и укроп мелко нарезать. Посыпать солью, перцем и немного подавить (для мягкости и для аромата). Яйца очистить и натереть на терке. Огурцы очистить от кожуры и тоже натереть на терке.
• Борщевая заправка • Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело! Вес дан брутто: - свекла 3 кг - морковь 1 кг - лук репчатый 1 кг - перец сладкий 1 кг - помидоры 1 кг - 1 стакан сахара - 3 ст.л.
1. Вкусный суп с копченостями и кукурузой Ингредиенты: 1-1,5 литра воды или бульона(овощной,куриный) 250 гр копченой индейки(курицы) 50 гр бекона 70 мл белого вина 2 средне больших моркови 3-4 нормальных картофеля 2/3 стандартной(340гр) баночки кукурузы 1 луковица майоран,петрушка,лавр лист,сметана или сливки соль,перец Приготовление: Бекон режем кубиком,закидываем в кастрюлю с толстым дном и немного обжариваем.Через пять минут добавляем порезанные морковь и лук.Обжариваем еще 5 минут.
Монастырская постная рыбная кулебяка "Крокодильчик" Ингредиенты: Для постного дрожжевого теста: — 250 мл воды — 600 г муки — 1,5 чайные ложки сухих дрожжей — 1 ст. ложка картофельного крахмала — 4 столовые ложки оливкового масла — 2 столовые ложки сахара — 1 чайная ложка соли.
ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ С МАСЛОМ Рулет из печени с маслом – вкусная и сытная закуска. На самом деле это очень вкусный, нарядный и эффектный в подаче паштет. Он с лёгкостью нарезается аккуратными ломтиками, которые можно выкладывать на блюдо в один слой или же использовать для приготовления бутербродов.
Квашенные (броженые) огурчики. По этому рецепту получаются очень вкусные квашенные огурцы с кислинкой. Процесс не сложный, а для кого-то и самый лучший. Рассол: В 1,5 литра холодной не кипячёной воды растворить 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара. Огурцы тщательно промыть и подготовить к консервации. Разместить их в стерильную банку, уложив на дно укроп, чеснок, лавровый лист.
РЫБНАЯ ЗАКУСКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 банка любых рыбных консервов по вкусу (сайра, сардина, тунец, горбуша...); ● 1 маленькая сырая морковь; ● 1 кисленькое яблоко; ● 1-2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука; ● зелень - по вкусу; ● соль и перец - по вкусу; ● майонез или сметана - по вкусу; ● 3 помидора. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь натереть на мелкой или средней терке. Яблоко очистить, натереть на крупной терке. Рыбу отделить от костей, размять вилкой.
Салат «Лисичка и колобок» Для приготовления салата нам потребуется : 0,5 бан. консервированной кукурузы 200 гр. отварной курицы 4 шт. куриных яйца 1 шт свежего огурца 150 гр . твёрдого сыра (в салат - 100 гр. ;для украшения-50 гр.) 1 шт. репчатого лука 1 ч.л. лимонного сока Майонез Чеснок - по вкусу Морковь (для украшения) Способ приготовления: Мелко нарезаем лучок , сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 15-20 минут.
ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ВПРОК Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 г Соль — 0,5 ч. л. Масло растительное — 1,5 ст. л. Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Когда стрелки обсохнут, произвольно их нарежем.
Готовим вкусный ужин: подборка лучших рецептов гратенов Сохрани рецепты, чтобы не забыть приготовить 1. Картофельный гратен Ингредиенты: Картофель — 4–5 шт. Помидор — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Лук-порей — по вкусу Сливки — 1 стак. Сыр сулугуни — 80 г Мускат молотый — 0,25 ч. л. Перец душистый молотый — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть мультипечь до 180ºC (можно приготовить и в духовке).
Картофель с беконом и кабачками Ингредиенты: Картофель — 1 кг Кабачки — 700 г Перец болгарский — 2 шт. Лук — 2 шт. Бекон — 300 г Сыр — 150 г Масло оливковое — 3 ст. л. Орегано — 20 г Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки и картофель тщательно вымыть. 2. Кабачки нарезать кружками толщиной не более 5 мм. 3. Картофель нарезать тонкими кружками, посолить, поперчить и добавить зелень. 4. Перец помыть и нарезать тонкой соломкой. Форму смазать маслом и разложить половину картофеля. 5.
КАПУСТА ВКУСНЮЩАЯ! НА ЗИМУ НЕ ХВАТАЕТ! Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья! Сегодня будем готовить такую капусту, от которой не сможет отказаться даже самый привередливый гурман! Итак! С чего начать приготовление: На дно простерилизованной литровой банки кладём: перец горошком, горчицу, ко
Семга, запеченная со сливками и лимоном. Вот не зря семгу считают королевской рыбой: и полезная, и нежно вкусная, и красивая... готовить несложно и быстро. Да, удовольствие не самое дешевое... но побаловать себя, домочадцев и друзей по какому-либо случаю вовсе не возбраняется, правда же?! В принципе, по этому рецепту можно приготовить любую рыбу - в итоге обязательно получится невероятно вкусное угощение. Ну а пока - семга, запеченная со сливками и лимоном.
ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ Пальчики оближешь... ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель(заранее отварить)-4 шт. ● Грибы-200 гр. ● Лук репч.-2 шт. ● Майонез-2 стол.л. ● Сыр-100 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Картофель разрезать на 2 половинки,сделать небольшие углубления . 2.Грибы обжарить с луком+майонез,специи. 3.Начинку выложить в лодочки из картофеля,сверху посыпать тёртым сыром. 4.Выпекать при 170*-15 минут.
Тортик легче легкого. Ингредиенты: -1 банка сгущенки, -3 яйца, -1 чайная ложка соды гашеной уксусом или лимонным соком. -1,5 стакана муки. ( можно добавить какао) Приготовление: Все смешиваем, выливаем в форму и в духовку 200-250 градусов на 20-30 минут. Кстати это тесто и для рулета хорошо - на смазанный лист пекарской бумаги , выкладываем тонко тесто, и выпекаем затем достаем и накрываем влажным полотенцем, остынет минут 10-15 намазать кремом и свернуть рулет.