TOPT "ПРЕКРАСНАЯ МАРКИЗА" Для песочных коржей: - 300 г маргарина для выпечки (из холодильника) - 3 желтка - 3 стакан муки (480 г) - просеять - 1 ч. л. разрыхлителя - 100-150 г грецких орехов Для меренговой прослойки: - 3 яичных белка - 1 стакан сахарной пудры - 1/2 ч.л.
Куриные отбивные в томатном соусе со спагетти Ингредиенты: Мука пшеничная -1/2 стакана Сливочное масло - 2 столовых ложки Куриное филе - 6 грудок Соль и перец - по вкусу Оливковое масло - 100 мл Луковица Чеснок - 4 зубчика Белое вино - 3/4 бокала Помидоры в собственном соку - 410 г Сахар - 2 столовых ложки Петрушка Тертый пармезан - 130 г Спагетти Приготовление: 1. Куриное филе хорошенько отбить молотком. Смешиваем соль, перец и муку.Обваливаем подготовленное филе в муке с обеих сторон. 2.
Творожно-йогуртовый торт "Нотка лета" на 100 грамм - 63.3 ккал белки -7.1 жиры -0.92 углеводы -6.65 Ингредиенты: Натуральный йогурт - 500 г Творог обезжиренный - 200 г Желатин - 30 г Фрукты - 300 г (у нас банан, киви, апельсин и клубника) Вода - 125 г Подсластитель - по вкусу Приготовление: Творог с йогуртом взбить блендером, добавить подсластитель. Фрукты нарезать кольцами (кроме бананов), и выложить в форму предварительно застелив пищевой пленкой.
Картофельная запеканка с курицей и зеленью Ингредиенты: Картофель — 600 г Морковь — 100 г Яйцо куриное — 3 шт. Соль — ¾ ч. л. Куриное филе — 200 г. Шпинат — 150 г (или молодая крапива) Перец черный молотый — ¼ ч. л. Сливочное масло — 50 г. Приготовление: 1. Картошку и морковь очистите и сварите до мягкости. Слейте воду и разомните овощи в пюре. Посолите по вкусу, добавьте 2 яйца и хорошо перемешайте. 2. Куриное филе превратите в фарш с помощью блендера.
Нежный сливочно-персиковый десерт "Светлана" Ингредиенты: Персики в сиропе - 850 мл Жирные сливки - 100 мл Молоко - 100 мл Желатин (один пакет рассчитан на 0,5 л жидкости) (у меня д-р оеткер) - 2 пакетика Йогурт со вкусом персика - жирность 0,3% - 300 мл Кусочки готового бисквитного рулет с клубничной начинкой Приготовление: 1. В молоке распустить пакет желатина согласно инструкции. 2. Йогурт аккуратно соединить с желатином и перемешать. 3. Сливки взбить и частями ввести йогурт. 4.
Баклажаны с капустой на зиму Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек. В любом случае будет очень вкусно и полезно.
Невероятный арбузный тортик Ингредиенты: Большой арбуз — 1 шт. Фрукты и ягоды — по вкусу Жирные сливки (33%) — 1 стак. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Желатин — 1 ч. л. Приготовление: 1. Аккуратно выделяем сердцевину арбуза одним монолитным блоком. Для этого необходимы достаточно свободная рабочая поверхность и длинный тонкий острый нож. Выделенный цилиндр очень сочный. Поэтому выкладываем его на сервировочное блюдо и оставляем на время, чтобы дождаться удаления лишнего сока.
Салат из семги с огурцом Ингредиенты: Семга слобосаленая – 150 г Огурец – 150 г Сметана – 3 ст. л. Лимонный сок – 1 ст. л. Цедра лимона – 1 ч. л. Прованские травы – щепотка Соль — по вкусу Приготовление: 1. Приготовить заправку для салата с соленой семгой. 2. Смешать 3 столовые ложки сметаны с 1 столовой ложкой сока лимона. Сметанную смесь слегка посолить, перемешать. 3. Огурец нарезать полукольцами.
Судак запеченный с грибами Ингредиенты: 800 гр тушки судака (можно заменить филе) 250 гр лесных грибов ( у меня подберезовики), порезать 250 мл сливок 30 % 1 средняя луковица, порезать полукольцами ½ пучка петрушки, мелко порезать 50 грамм сыра Пармезан, мелко натереть Соль и белый свежемолотый белый перец 1 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. растительного масла Приготовление: 1) Разогреть духовку до 190 ˚С. 2) Тушку рыбы промыть, обсушить, порезать на порционные куски.
Баранина по-английски Ингредиенты: Картофель — 700 г Баранина — 500 г Лук репчатый — 300 г Паста томатная — 10 г Тмин — 4 г Жир — 60 г Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать черным перцем и толченым тмином. 2. На дно кастрюли уложить слой мяса, посыпать мелко нарезанным луком и покрыть кружками нарезанного картофеля, затем снова положить слой мяса, лука и картофеля. 3.
ВКУСНЕЙШИЙ и ВОЛШЕБНЫЙ Салат. Для салата вам понадобится: 1. Свекла (2 шт.) 2. Сыр твердый (150 г.) 3. Изюм (1 горст. ) 4. Морковь(3 шт.) 5. Чеснок (3 зуб.) 6. Орехи грецкие (1 горст.) 7. Майонез Рецепт салата Свеклу, морковь отварить. Затем сваренные продукты потереть на мелкой терке. При этом все ингредиенты следует тереть в отельные тарелки. Сыр потереть также на мелкой терке. Чеснок следует выдавить, орехи измельчить.
ТВОРОЖНО-МАЛИНОВЫЙ ТОРТ ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: - 2 яйца - 1,5 ст.л. муки - 2,5 ст.л. сахара - 1 ст.л. картофельного крахмала Малиновое желе: - 350 мл воды - 2 пакетика желе для заливки торта - малина Малиново-сметанное желе: - 300 мл сметаны - 300 г малины - 2 пакетика желатина - сахар по вкусу (около 250 г) Творожный слой: - 500 г творога - 300 мл сливок - 100 мл молока - 2 пакетика ванильного сахара - 2 пакета желатина - стружка кокосовая ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.
Цыпленок, запеченный с картофелем Ингредиенты: Тушки цыпленка весом по 500 г — 2 шт. (или курица 1 кг) Картофель — 1 кг Маринад: Чеснок, продавленный через пресс — 6 зубчиков Оливковое масло — 1/3 стакана Острая копченая паприка — 2 ч. л. Ямайский душистый перец allspice — 1 ч. л. Лимонный сок — 3 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Сушеный эстрагон (или любые другие травы) — 1 ч. л. Соль по вкусу Приготовление: 1. Цыплят помыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить внутри и снаружи.
Салат «Майский» Ингредиенты: - 500 г куриного филе - 300 г шампиньонов - 400 г зеленого горошка (консервированного) - сок половины лимона - укроп - майонез - соль - растительное масло Приготовление: 1. Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Нарезать кубиками. 2. Добавить сок лимона, перемешать, оставить на 1 час. 3. Грибы почистить, нарезать кубиками. Пожарить грибы на растительном масле. Укроп мелко нарезать. 4.
Салат "Французский поцелуй" Ингредиенты: Салат - 150 - 200 г 2 зубчика или 1 ч.л. сухого чеснока масло оливковое - 1 ст.л. Приготовление: 1. Свежий чеснок очистить и мелко порезать. 2. На дно салатной чаши высыпать чеснок, добавить оливковое масло. Перемешать а затем руками смазать стенки салатницы соусом. 3. Вымыть и максимально тщательно просушить листья салата. Выложить их в салатницу. Аккуратно, стараясь не смять листья, перемешать руками или салатными ложками.