Паста «Карбонара» Ингредиенты: Спагетти — 200 гр Бекон — 200 гр Сыр «Пармезан» — 30 гр Помидор черри — 5-6 шт Желток — 1 шт Сливки 22% — 100 мл Масло оливковое — 30 мл Лук репчатый — 1 шт Прованские травы паста «Кнор» — 5 гр Базилик зеленый — 1 веточка Соль — 20 гр Перец — по вкусу Рецепт приготовления пасты «Карбонара»: Сперва репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в отдельную миску, помидоры черри порежьте пополам.
Креветки с овощным ассорти Рецепт на 6 порций, в одной порции 153 Ккал. креветки - 350 г. морковь - 300 г. красный болгарский перец - 300 г. брокколи - 300 г. лук репчатый - 170 г. чеснок - 3 зубчика зеленый горошек - 300 г. сок лимона - 1 ст.л. масло каноловое - 1 ст.л. соль - 0.25 ч.л. кайенский перец - 0.25 ч.л. 1. Креветки положить в глубокую миску, добавить соль и кайенский перец и хорошо перемешать.
Яичный коблер с ветчиной Ингредиенты: 1 нарезной белый батон 4 яйца 0,5 кг ветчины 150 гр сыра 3 помидора 100 гр сливочного масла 150 мл молока Соль, перец, мускатный орех — по вкусу Рецепт приготовления яичного коблера: Для начала нужно намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона. Затем выложить их ребром в смазанную маслом форму. Помидоры помыть и порезать кружочками. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.
Влажный лимонный кекс Приготовление: 1. Лимон трём на мелкой тёрке, в емкость выдавливаем лимонный сок, добавляем 3 яйца, сахар (3 ст.л.), цедру и всё взбиваем миксером. 2. Добавляем растопленное масло сливочное (100 г) и 1 ст.л. сметаны, тщательно перемешиваем. 3. В отдельной емкости соединяем (180 г) просеянной муки, 3 ч.л. разрыхлителя, постепенно вводим сухую смесь в тесто, ввести надо аккуратно в 3 или 4 приема. 4.
Горчично-сметанный соус Ингредиенты: Сметана — 3 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Зелень базилика — пучок Приготовление: 1. На приготовления этого соуса вы потратите не более 10 минут. Нужно всего лишь измельчить зелень: 2. Смешать сметану с горчицей. 3. Добавить зелень и все перемешать. 4. И подавать к чему хотите. А также использовать в качестве заправки к салатам. bonappetit_шедеврыкулинарии приятногоаппетита poisk
Ребрышки с черносливом и вином Ингредиенты: Говяжьи ребра — 600 г Масло растительное — 2 ст.л. Чернослив (с косточкой) — 200 г Вино белое (сухое) — 150 мл Бульон куриный — 200 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Ребрышки помойте, хорошо натрите солью и перцем и оставьте на 5 минут. 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. На сильном огне обжарьте ребрышки с каждой стороны. Влейте вино и бульон.
Лимонное суфле от Марты Стюарт Ингредиенты: Размягченное сливочное масло - 2 ст.л. + для смазывания Сахар - 1/2 стакана Яичные желтки - 8 шт. Яичные белки - 10 шт. Пшеничная мука - 2 ст.л. Свежевыжатый лимонный сок - 1/4 стакана + 2 ст.л. Лимонная цедра - 2 ст.л. Цельное молоко - 1 стакан Сахарная пудра - для посыпки Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом и посыпать сахарным песком шесть формочек для суфле емкостью 340 мл. 2. Взбить вместе желтки, муку, цедру и 2 ст.
Перцы, фаршированные по – болгарски Ингредиенты: Сладкий перец — 1 кг Фета или брынза — 200 г Творог — 50 г Помидоры — 1 шт. Яйцо куриное — 3 шт. Зубчик чеснока — 4 шт. Зелень (базилик, мята, петрушка, укроп) — 1 пучок Панировочные сухари Мука Растительное масло Приготовление: 1. Перцы запекаем в духовке, накрываем пищевой пленкой на 15 минут, даем остыть, очищаем от кожицы и семян. Делайте это аккуратно, потому что запеченные перцы очень нежные и могут порваться. 2.
Медовый торт с яблоками и сливочным муссом Ингредиенты: Для медового бисквита Яйца - 3 шт. Мед - 2 ст.л. Сахар - 150 г Цедра лимона - 1/2 шт. Молотый фундук - 50 г Мука - 150 г Разрыхлитель или сода - 1 ч. л. Начинка: Яблоко - 700-1000 г Мед - 3 ст. л. Сок половинки лимона Крем: Сливки 35-38% - 400 мл Сгущенка - 1 банка Желатин - 2 ч.л. +50 г воды Форма диаметром 24 см Приготовление: 1. Орехи измельчить блендером 2. Муку просеять с содой ли разрыхлителем 3.
Каравай на свадьбу Компоненты к рецепту Каравай на свадьбу мука - 7,5-8,5 стаканов молоко - 1/2 стакана растительное масло - 100 мл. сухие дрожжи - 20 гр. яйца - десять штук сахар - 6-7 ст. ложек соль - две чайных ложки тертая цедра лимона - до аппетита корица - до аппетита Способ приготовления рецепта Каравай на свадьбу Дрожжи растворить в теплом молоке с чайной ложкой сахара до однородности. Яичные желтки отделим от белков.
Классический американский чизбургер Ингредиенты: 3 булочки для бургеров 150 г говяжьего фарша 1 ст. л. горчицы 0.5 репчатого лука 1 ст. л. майонеза 2 ст. л.
Итальянские пирожки с рикоттой Ингредиенты: Слоеное тесто — 500-700 г Риккота — 300 г Помидор — 1 шт. Базилик — пучок Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать помидор на мелкие квадратики. 2. Смешать нарезанные томаты и базилик, добавить соль, перец, смесь итальянских трав (если есть желание). Добавить рикотту. 3. Разрезать тесто на квадратики и смазать желтком. 4. На каждый квадратик из теста выложить по 1 ст.л. начинки и закрепить края. 5.
Хрустящие трубочки с рикоттой Ингредиенты: Пшеничная мука - 250 г Масло сливочное - 25 г Сахарная пудра - 45 г Вино белое десертное - 50 мл Маскарпоне - 100 г Сыр Рикотта - 150 г Какао-порошок - 5 г Сливки 30-35% - 125 мл Шоколад молочный - 50 г Фисташки - 3 ст.л Мята свежая - 2 шт. Приготовление: 1. Замесите тесто из муки, размягченного сливочного масла, 25 г сахарной пудры и белого вина, уберите его в холодильник на 1 час. 2. Разделите тесто на кусочки примерно по 40 г каждый.
Утиные грудки с инжиром и розмарином (рецепт журнала Saveurs) Ингредиенты: 6 небольших или 3 крупные утиные грудки 18-24 не переспелых плода инжира 3 ст.л. меда 2 веточки розмарина 1 ст.л. бальзамического уксуса 200 мл сладкого белого вина грубо молотый перец и крупная поваренная соль Приготовление: 1. Инжир помыть, разрезать каждый плод на 2-4 части (в зависимости от размера). 2. Переложить инжир в глубокий салатник, полить медом, посыпать мелко рубленным розмарином и залить вином. 3.
Сдобный спиральный пирог с черносливом и маком Ингредиенты: Тесто: - Мука - 400 гр.(примерно), - Масло сливочное - 100 гр., - Молоко - 150 мл., - Дрожжи свежие - 20 гр., - Сахар(если коричневый, ещё лучше) - 60 гр., - Яйцо - 1 шт. Начинка: - Мак - 150 гр., - Молоко - 100 мл., - Сахар(если коричневый, ещё лучше) - 50 гр., - Чернослив - 0,8-1 кг., - Масло сливочное(для смазывания пирога) - 30 гр., - Сахарная пудра - для посыпки. Приготовление: Для начала активируем дрожжи.