Сочная говядина в кисло-сладком соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: говядина 500 г ананасы консервированные 1 банка яйца 2 шт. перец болгарский красный 1 шт. морковь 1 шт. мука 1/2 стакана томатная паста 2 ст.л. лук репчатый 1 головка чеснок 2 зубчика сельдерей 1-2 веточки перец черный молотый масло растительное сахар соль Яйца Ананас консервированный Болгарский перец Говядина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать мясо на полосы, измельчить сладкий перец, морковь, чеснок, сельдерей, лук.
Азиатский салат из утиной грудки ИНГРЕДИЕНТЫ: салат айсберг 250 г дайкон 120 г проростки (соевые) 60 г кешью 60 г огурцы 3 шт. утиная грудка 2 шт. фрукты (карамбола) 1 шт. лайм 1 шт. масло растительное 1 ч.л. соус рыбный 1 ч.л. сахар тростниковый ½ ч.л. паприка сладкая 1 щепотка перец розовый соус Табаско лук зеленый для маринада: соус соевый 6 ст.л. имбирь свежий 1 ч.л. мед 1 ч.л. для заправки: масло растительное 5 ст.л. соус соевый 1 ч.л.
Свинина с овощами под соусом в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 600-700 мл свиная вырезка 600 г шампиньоны 300 г масло сливочное 100 г сыр твердый 100 г помидоры 2 шт. лук репчатый 2 головки мука 3 ст.л. перец черный молотый мускатный орех соль Молоко Свиная вырезка Свинина Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Мясо нарезать кусками произвольного размера и формы, выложить в форму для запекания. Очистить репчатый лук, нарезать полукольцами и положить сверху. Посолить и поперчить по вкусу.
Куриный салат с вишней в апельсине ИНГРЕДИЕНТЫ: курица 150 г апельсин 1 шт. вишня сушеная 1/2 стакана грецкие орехи 1/2 стакана перец черный молотый майонез/йогурт листья салата сыр твердый соль Йогурт Майонез Твердые сыры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Апельсин разрезать на две части. Осторожно срезать кожицу, порезать мякоть на кубики. Порезать курицу, измельчить орехи. Соединить с сушеной вишней или клюквой. 2 Соединить ингредиенты, заправить салат майонезом, любимым соусом или натуральным йогуртом.
Отбивные из мясного фарша в панировке Если в холодильнике нет мяса, но есть фарш, а очень хочется приготовить отбивные, то этот рецепт – именно для такого случая. Рецепт из разряда «ленивых» или «ложных», что, впрочем, не делает блюдо менее вкусным. ИНГРЕДИЕНТЫ: мясной фарш 500 г перец черный молотый соль для панировки: яйца 2 шт.
Мясные тефтели с рисом в сливочном соусе Тефтели известны в национальных кухнях разных стран мира, например, на Ближнем Востоке они называются кюфта, на Сицилии – аранчини. Мясные шарики считаются одним из основных национальных блюд Швеции. ИНГРЕДИЕНТЫ: мясной фарш 500-600 г рис 100 г булочки 3 шт. яйца 1 шт. лук репчатый 2-3 головки перец черный молотый соль Яйца Говяжий фарш Фарш Фарш мясной ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Соединить мясной фарш, отваренный до полуготовности рис так, как написано на упаковке.
Баклажаны тушеные с мясом в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г мяса 2 баклажана 2 помидора 2 головки репчатого лука 1 морковь майонез / сметана чеснок специи перец соль Овощи Баклажаны Майонез Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать вымытые баклажаны кружками, подсолить, на полчаса убрать в холодильник, порезать на кусочки мясо, переложить на дно мультиварки, выложить на него полукольца лука, сдобрить прованскими травами, солью, лавровым листом, перцем, зернами горчицы.
Салат «Буковинский» без майонеза ИНГРЕДИЕНТЫ: перец болгарский маринованный (красный) 4 шт. зеленый горошек консервированный 1 стакан фасоль 1 стакан маслины 1/2 стакана лук репчатый 1 головка зелень для заправки: масло оливковое 50 мл лимон 1 шт. чеснок 1-2 зубчика перец черный молотый соль Оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Маринованный красный перец нарезать полосками, лук репчатый – полукольцами, маслины без косточек – на половинки.
Пьяная рулька с морковью в пиве ИНГРЕДИЕНТЫ: свиная рулька 1,5 кг пиво светлое 500 мл морковь 1/2 шт. чеснок 5 зубчиков масло растительное 2 ст.л. перец черный молотый горчица соль Свиная вырезка Свинина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Помыть и обсушить рульку. Порезать чесночок и морковь на тоненькие полоски. Нашпиговать рульку при помощи длинного ножа. Положить рульку на несколько слоев фольги, смазать маслом, приправить солью, специями, в конце горчицей.
Паста карбонара с шампиньонами и беконом ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г спагетти 200 г шампиньонов 200 г сливок 15% 100 г бекона 100 г сыра пармезан 2 яйца 1 ст.л. оливкового масла перец черный молотый соль Бекон Оливковое масло Сливки Спагетти ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сварить до готовности спагетти. 2 Обжарить на масле кусочки грибов и бекона. Миксером взбить желтки, влить сливки, добавить сыр, чуть присолить, поперчить, размешать, соединить с грибами и беконом.
Гречневая каша с грибами и мясом в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: 350 г шампиньонов 300 г фарша 3,5 мультистакана воды 2 мультистакана гречки 1-2 головка репчатого лука 1-2 моркови 1 ч.л.
Нежный свиной шашлык в мультиварке Для шашлыка самое главное ¬– это маринад. В этом рецепте маринад содержит киви, который размягчает мясо и удерживает его сок внутри. А значит, шашлык получится сочным и мягким. ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина/куриное филе 1 кг для маринада: перец болгарский красный 2 шт. киви 2 шт. лук репчатый 4 головки перец черный молотый кориандр молотый соль Болгарский перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Киви очистить от кожицы. Луковицы почистить.
Овощной салат с куриной грудкой и хлебом ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста белокочанная 100 г куриная грудка 100 г салат айсберг (нарезанный) 2 горсти хлеб цельнозерновой 2 куска огурцы 1 шт. помидоры 1 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1/2 головки масло растительное (для жарки) 1 ст.л. майонез 1 ст.л. сметана 1 ст.л.
Щи по-боярски co сметаной ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г мяса 200 г репчатого лука 100 г сушеных белых грибов 3-4 зубчика чеснока 2,5 стакана квашеной капусты 2 помидора 1 морковь 1 корень петрушки 3 ст.л. растительного масла 1 ст.л. муки кардамон черный перец соль Квашеная капуста Корень петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Мясо обжарить, грибы сварить, все мелко покрошить и сложить в глиняный горшочек: сначала грибы, потом мясо.
Супермакароны с фаршем и кукурузой ИНГРЕДИЕНТЫ: вода 700 мл говяжий фарш 500 г соус томатный острый 500 мл макароны 300 г кукуруза консервированная 200 г сыр твердый 150 г лук репчатый 1 шт. чеснок 1 зубчик масло растительное 2 ст.л. соль по вкусу приправы по вкусу лук зеленый по вкусу Макароны ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Обжарить на растительном масле фарш. 2 Положить лук, чеснок. Перемешать, обжаривать минуту. 3 Налить 250 миллилитров воды, 250 миллилитров соуса.