Говядина, фаршированная сыром и чесноком Кушанье можно подать как закуску или приготовить гарнир для подачи в качестве второго блюда. ИНГРЕДИЕНТЫ: говядина 125 г лук репчатый 25 г сыр 20 г чеснок 14 г зелень по вкусу соль перец черный молотый Мясо Говядина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Куски сырого мяса хорошо отбить. Отдельно измельчить очищенный чеснок, нашинковать лук-репку, натереть сыр. 2 Массу выложить на говядину, соль и молотый перец – по вкусу.
Королевский Цезарь с обжаренными креветками ИНГРЕДИЕНТЫ: креветки 10 шт. хлеб белый 200 г сыр пармезан 30 г салат ромэн 1 пучок масло оливковое 3 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. мед 1 ст.л. чеснок 3 зубчика перец черный молотый соль для соуса: анчоусы 2 шт. яйца 1 шт. масло растительное 40 мл масло оливковое 20 мл лимонный сок 1 ч.л. соус вустерский 1/5 ч.л. горчица 1/5 ч.л. перец черный молотый соль Белый хлеб Оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Подготовить креветки: помыть, почистить, обсушить.
Свиная рулька по-немецки с квашеной капустой ИНГРЕДИЕНТЫ: свиная рулька 1.5-2 кг пиво светлое 1.5 л пиво темное 200 мл морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка сахар коричневый 2 ст.л. мед 2 ст.л. горчица 4 ч.л. чеснок 2 зубчика перец черный горошком гвоздика для шукрут: капуста квашеная 700 г лук репчатый 1 головка ягоды можжевельника лавровый лист тмин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Положить рульку в кастрюлю, добавить луковицу, разрезанную пополам, крупно порезанную морковь, чесночок. Насыпать перец, гвоздику.
Гнезда с мясным фаршем под сыром Макароны в форме «гнезд», которые правильнее называть «тольятелле», по легенде, придумал один из итальянских поваров, который был вдохновлен красотой волос своей возлюбленной-блондинки. Макароны производятся из твердых сортов пшеницы. ИНГРЕДИЕНТЫ: мясной фарш 500 г сыр твердый 50 г макароны гнезда 4-6 шт. морковь 1 шт.
Салат с огурцом, капустой и яблоками по-татарски ИНГРЕДИЕНТЫ: 60 г капусты 3-4 яблока 1 огурец соленый 30 г сыра 2 яйца лук зеленый мадера соль Капуста Соленые огурцы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Свежую капусты вымыть под холодной водой, снять верхние листья, отрезать от кочана часть капусты примерно в 60 г. 2 Белокочанную свежую капусту нашинковать тонкой короткой соломкой, нарезать кубиками яблоки, очищенные от семян и кожицы, соленый огурец порезать кружочками, если огурец крупный – кубиками.
Салат с ветчиной, авокадо и помидорами черри ИНГРЕДИЕНТЫ: салат айсберг 350 г ветчина 200 г помидоры черри 100 г сыр фета 50 г яйца вареные 2 шт. авокадо 1 шт. для соуса: йогурт греческий 70 мл сметана 50 мл петрушка рубленая по вкусу чесночный порошок по вкусу перец черный молотый по вкусу соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Хорошо перемешать все компоненты соуса. 2 Салат крупно порвать, разложить на плоском блюде.
Гречка со свининой и грибами в духовке Идеальный ужин для всей семьи, блюдо можно приготовить в пакете для запекания: за время приготовления гречневая крупа пропитается соком свинины и грибов и станет необыкновенно вкусной.
Салат с куриной печенью, ананасом и кедровыми орехами ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г куриной печени 2 кольца консервированного ананаса 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. бальзамического уксуса 1 ч.л.
Зеленый салат с беконом и авокадо ИНГРЕДИЕНТЫ: смесь салатных листьев (корн, фриссе и радиччио) 120 г бекон 120 г авокадо 120 г сыр пармезан 40 г семечки подсолнуха (семечки тыквенные или кедровые орехи) 20 г для заправки: масло оливковое 2 ст.л. уксус бальзамический 1 ст.л. перец черный молотый по вкусу соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Тонко нарезать бекон, зажарить и обсушить от жира. 2 Обжарить орехи и семечки до золотистости. 3 Сыр произвольно настрогать. 4 Авокадо порезать на тонкие ломтики.
Ароматное овощное рагу с мясом в казане ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо 500 г картофель 300 г помидоры 150 г перец болгарский красный 100 г фасоль спаржевая 100 г капуста цветная 100 г морковь 100 г айва 100 г сельдерей 25 г петрушка 25 г лук репчатый 1 головка чеснок 5 зубчиков перец черный молотый соль Овощи Болгарский перец Картофель Морковь Перец Помидоры Сельдерей Стручковая фасоль Фасоль Цветная капуста ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взять казанок, положить ингредиенты слоями. Каждый слой посыпать перцем, солью.
Пряный рулет из свинины с чесноком ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина 1,5 кг соль 1 ст.л. чеснок 5-6 зубчиков перец красный хлопьями 1/3 ч.л. перец черный горошком 1/3 ч.л. орегано 1/2 ч.л. Свиная вырезка Свинина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Разогреть духовку до двухсот градусов. Желательно брать нежирную свинину, где очень тоненький слой сала и жира. Если на кусочке много жира, то частично его необходимо срезать. Поскрести шкурку ножом, мясо хорошенько промыть, обсушить.
Сочная свинина по-корейски ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина(вырезка) 1 кг лук репчатый 2 головки соус соевый 2-3 ст.л. сахарная пудра 1 ст.л. чеснок 2 зубчика перец черный молотый зира соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать на небольшие кусочки свинину. Смешать мясо с порезанным луком и чесноком. Добавить соль и остальные приправы, влить соевый соус. Оставить мясо мариноваться, не менее часа, а лучше на ночь. 2 Противень смазать маслом. Мясо выложить на противень и запечь при 200 градусах.
Зеленый салат с кусочками семги Блюдо с ощущением первозданности – крупно порванная зелень, свежие овощи и вкусная и нежная рыба, только что обжаренная и еще не остывшая. ИНГРЕДИЕНТЫ: филе семги 250 г смесь салатных листьев (с корнеплодами) 150 г помидоры 1 шт. огурцы 1 шт. масло оливковое 50 г горчица дижонская зернистая 20 г мед 20 г соус соевый 20 г перец черный молотый по вкусу соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Салатные листья вымыть и обсушить, порвать руками. Выложить зелень в глубокую миску.
Салат со спаржей, копченым лососем и сухариками Роскошный салат с рыбой, зеленью и сухариками и ароматной заправкой, вкусный и полезный. ИНГРЕДИЕНТЫ: листья салата 200 г лосось копченый 100 г огурцы свежие 2 шт. лук-шалот 1 шт. лимон ½ шт. спаржа зеленая 1 пучок хлеб белый 1 кусок масло оливковое 6 ст.л. вода 2 ст.л. горчица сладкая 2 ч.л. мед 1 ч.л. базилик сушеный по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ:20 минут 1 Зелень салата и свежие огурцы нарезать и выложить в салатницу.
Телятина с сыром и пряностями в фольге ИНГРЕДИЕНТЫ: телятина 300 г сыр твердый 200 г сметана 100 г перец черный молотый пряности специи соль Говядина Сметана Телятина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать мясо небольшими пластами. Каждый пласт отбить специальным молоточком, чтобы мясо было более мягким и нежным. Порезать на кусочки фольгу, на каждый положить по пласту мяса. Хорошенько посыпать солью. 2 Намазать сметаной. Посыпать пряностями и специями.