Торт "Мишка на севере". 1 стакан сахара, 2 ст. л. сливочного масла, 1 стакан сметаны, 3 чайные ложки какао, 2-3 стакана муки, 1/2 ч. л. соды. Крем: 0,5 литра хорошей густой сметаны, 2/3 или 1 стакан (по желанию), орехи. Просеять 3 стакана муки. Сахар высыпать в миску, добавить растопленное масло и перемешать. Затем добавить сметану и соду и снова перемешать. Всыпать половину муки и замесить тесто. Половину теста отложить в другую миску и всыпать в нее какао. Хорошо размешать.
Пьяная медовая груша в слоеном тесте Груши - 4 шт. Вино красное сухое - 50 мл Вода - 1 л Мед - 50 г Сахар - 100 г Гвоздика - 2 бутона Корица по вкусу Корень имбиря - 2 см Слоеное тесто - 1/4 упаковки Сахарная пудра Приготовить сироп: смешать воду, мед, вино, сахар, специи и крупно нарезанный имбирь, довести все до кипения. Груши очистить, сохранив веточку, срезать у груши низ, чтобы она стала устойчивой. Положить груши в сироп и варить на медленном огне 30 минут.
Coffee crumble cookies / Хрупкое кофейное печенье. 125 г сахарной пудры 125 г миндальной муки 75 г муки 30 г несладкого какао-порошка 25 г порошка эспрессо 10 г крупной соли 200 г растопленного сливочного масла темный шоколад Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте растопленное сливочное масло и вымесите эластичное тесто . Скатайте из теста одинаковые шарики , немного приплюсните их и переложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать около 20 минут при 175 гр .
Оладушки "Чиполлино" с зеленым луком и яйцом. Вкусные, пышные и ароматные! Ингредиенты: - яйцо – 2 шт. - мука – 7 ст.л. - кефир – 1 ст. - зеленый лук – 1 пучок - петрушка, укроп по желанию - соль, разрыхлитель, растительное масло - сметана для подачи Приготовление: 1. Зелень порубить мелко. Кроме лука можно добавить еще укроп и петрушку. Оставшееся яйцо взбиваем венчиком, добавляем кефир и постепенно всыпаем муку, смешанную с солью и разрыхлителем.
Тыквенные оладьи. Состав: 400 гр тыквы, 100 гр муки, 1 яйцо, 100 мл молока, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. л. растительного масла, 150 гр сметаны, соды на кончике ножа, соль. Приготовление Тыкву измельчить на крупной терке, добавить соли, муки, сахара, яйцо, соды, молока и размешивать до получения однородной массы. Тесто столовой ложкой выкладывать на разогретую сковороду, обжаривать до образования желтой румяной корочки. Дать оладьям немного остыть, полить сметаной и подавать к столу.
Рисовая запеканка "Воздушная" Необходимые продукты: -500 гр мясо нежирное, филе -рис – 250 г -чеснок – 1 зубчик -лук репчатый – 1 шт. -сыр тёртый 100 гр -масло растительное – 1 ч. л. -перец черный молотый по вкусу -соль по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать на кусочки, потушите до полу готовности. 2. Рис отварите до полу готовности. 3. Лук и чеснок порубите, добавить сыр , 1/2 стакана воды, соль, перец, а сверху выложить филе. 4.
ПРОФИТРОЛИ - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ. Ингредиенты: Тесто: -Вода — 1 стакан -Масло сливочное или маргарин — 100 г -Мука — 1 стакан -Яйца — 4-5 шт. Крем: -Шоколадный маргарин — 1 шт. -Какао — по вкусу -Молоко сгущённое — 1 банка Приготовление: 1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить. 2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы).
Супер полезный тирамису . Игридиенты: 2 яйца 2ст.л. отрубей 2 ст.л. геркулеса Творог - 200г молоко - 70 г Стевия ( сахарозаменитель)по вкусу (можно заменить на протеин со вкусом ванили или др. сливочным) агар-агар - 1 ч.л. (можно заменить желатином, но агар полезнее!!)) крепкий кофе - 100мл Приготовление: Разделить 1 яйцо на белки и желтки, взбить по отдельности. Во взбитый желток вмешать отруби, геркулес и стевию. Аккуратно ввести взбитый в пену белок.
Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто. Ингредиенты и приготовление: В кастрюльку кладем 100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды и ставим на медленный огонь, помешивая, варим минут 10, до коричневого цвета. Снимаем с огня, добавляем 200 гр. сметаны, хорошо размешиваем и вбиваем 2 яйца. Массу взбиваем и добавляем 2 стакана муки. Всё хорошо размешиваем до однородной массы. Выливаем на лист, выстланный пекарской бумагой и печём при темп. 200 гр.
ЖАРЕНЫЕ КОЛЕЧКИ ИЗ ЯБЛОК Ингредиенты: + 3-4 крупных яблока + подсолнечное масло для жарки Для кляра: + 1 стакан муки + ¼ чайной ложки разрыхлителя + ¼ чайной ложки соли + ½ чайной ложки корицы + 2 столовые ложки сахара + 1 стакан молока + 1 чайная ложка уксуса (или 1 стакан кефира) + 1 большое яйцо Для начинки: + ½ стакана сахара + ½ чайной ложки корицы Приготовление: 1. В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и сахар. 2.
Салат Куршевель с фисташками Ингредиенты: - Филе куриное (вареное) — 200 г - Сыр сулугуни — 200 г - Перец болгарский (красный или желтый небольшой) — 1 шт - Фисташки (очищенные) — 1 горсть. - Стружка кокосовая (белая) — 1 ст.л. - Майонез (лёгкий, по вкусу) - Зелень (для украшения) - Салат (зеленый, листовой для подачи) - Специи (соль, перец черный, по желанию) Способ приготовления салата Куршевель: Мясо и сулугуни нарезать маленькими кубиками.
Черничный кекс за 5 минут (в микроволновке). Ингредиенты: 2,5 ст.л. муки 2,5 ст.л. сахара (можно и меньше) 1 яйцо 1,5-2 ст.л. размягченного сливочного масла 1,5 ст.л. молока 0,25 ч.л. разрыхлителя горсть черники 1 ст.л. муки (для черники) щепотка ванильного сахара соль на кончике ножа Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты (кроме черники и муки) в жаропрочной пиалке. В этой же посуде и будем запекать. 2. Чернику вымыть, просушить и обвалять в муке.
Творожные печенья: "Поцелуйчики" и "Розочки" "Поцелуйчики" Очень простое, нежное и необычайно вкусное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчивается! Ингредиенты: 200 гр. размягченного маргарина 250 гр. мягкого творога 1 ст. муки ванилин - по желанию Приготовление: Маргарин хорошо размять(до однородной массы). Добавить творог, муку, ванилин Тесто раскатывать как можно тоньше.
Брусничные колесики Ингредиенты: Мука — 2,5 стакана Сахар коричневый — 2/5 стакана Масло растительное — 0,25 стакана Дрожжи (сухие) — 11 г Брусника — 1,5 стакана Лимон (вместе с цедрой) — 0,5 шт. Вода — 200 мл Ванильный сахар — 1 ч. л. Сахарная пудра — 1 ч. л. Приготовление: 1. В миску всыпать муку, сахар, ванильный сахар, дрожжи. Перемешать. Добавить растительное масло и воду. Замесить тесто. Оставить его на 30 минут подходить. 2. Делаем начинку: Лимон нарезать кусочками, вынуть косточки.
Творожный лентяй Ингредиенты: -400 г песочного печенья, -400 г творога, -200 г сливочного масла, -150 г сахара, -0,5 ст абрикоса (сухофрукт), -2-3 ст. л. изюма, -1 пакетик ванильного сахара. Способ приготовления Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины. Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы.