ddomadm · Блог

ТЫКВЕННО-ШОКОЛАДНАЯ БУЛКА (ХЛЕБ). Время приготовления: 60 минут + расстойка Порций: 6 Вам потребуется: 75г тыквенного пюре 60г цельного молока 7 г свежих дрожжей 250 г пшеничной хлебопекарной муки 30 г несоленого масла комнатной температуры 25 г мелкого сахарного песка 5 г соли 2 желтка 1 ст.л. какао несладкого 1 среднее яйцо, взбитое со щепоткой соли, для глазури Как готовить: 1.

Крылышки в минералке на луковой подушке . 1кг крылышек + соль, перец по вкусу + приправа для курицы+1ст.ложка (без горки) аджики+100гр майонеза + половинка среднего лимона(выдавить сок)+ 2 средние луковицы (нарезать кольцами) + 1небольшая головка чеснока (нарезать пластинками) +0,5 литра минеральной воды с газом, все хорошо перемешать (попробовать маринад и если чего то не хватает добавьте по своему вкусу) и оставить на 2 часа. Затем в форму для запекания налить 2ст.

Рыба в сырном кляре Предлагаю вам попробовать вкусный и интересный рецепт рыбы в сырном кляре. Филе получается очень сытным, ароматным и хрустящим. Это блюдо отлично подходит для праздничного стола, правда в его приготовлении есть свои маленькие секреты, которые обязательно нужно знать. Все тонкости — в рецепте. Подготовка: 10 минут. Приготовление: 40 минут. Ингредиенты: Филе хека (минтая) – 300 г. Яйца – 2 шт. Сыр – 100 г. Мука – 2 ст. л. с горкой Соль – 0.5 ч. л.

Картофельные котлеты с курицей. Заранее отварена куриная грудка (но может быть любая другая часть курицы). Картошка тоже уже сварилась (я думаю, что проблем с варкой картофана никаких не будет). Дальше все просто. Луковицу чистим, меленько режем и пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать. Пока жарится лучек, в блендере измельчаем курицу. Измельчаем не мелко, не в пыль. Должно быть видно, что это мясо.

Сало засоленное холодным "мокрым"способом. Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту. Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А вот вреда от него при умеренном потреблении никакого, одна польза. Хорошая засолка сала у вас получится лишь в том случае, если вы правильно выберите сало. Хорошее, не жилистое сало выбрать очень легко.

Самое вкусное запеченое мясо Ингредиенты 1,2 кг свиной шейки 4 столовых ложки растительного масла 3 зубчика чеснока 3 столовых ложки рубленной кинзы 2 столовых ложки сока лайма и немного цедры 2 чайных ложки соли примерно 1 чайная ложка дижонской горчицы по 1 столовой ложке меда и перца (лучше смеси) 1 кг свиного бочка по 2 столовых ложки пива и растит масла по 1 чайной ложке тмина, молотой горчицы, паприки 5-6 зубчиков чеснока 2-3 листика лаврушки 2 чайной ложки соли 1 столовая ложка перца (луч

Домашняя колбаса с курицей и печенью. Приготовить домашнюю колбасу своими руками - проще простого! В результате получится не только вкусный, но и полезный натуральный продукт! Возьмём: 500 г куриного фарша, 250 г куриной печени(можно и несколько сердечек употребить) 3 зубчика чеснока, соль,перец,специи по вкусу, зёрна горчицы и кориандра по вкусу, 4-5 ст.л.кефира, 30 мл коньяка. Чистая,промытая кишка. Печёночку режем на мелкие кусочки,убрав прожилки и плёнки.

Шашлык в духовке на «луковой подушке» Ингредиенты: мясо ( свинина ) — 1 кг., лук репчатый — 2-4 шт., уксус — 3 столовые ложки ( 2 для маринования лука, 1 для мяса ), смесь перцев — 0,5 чайной ложки, сок лимона — 3 столовые ложки, сахар — 1 столовая ложка, приправа для мяса — 2 столовые ложки, рукав для запекания. Приготовление: Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.

МИНТАЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЛИМОНОМ Ингредиенты: - Филе минтая 400 г - Лимон 1 шт. - Соль, перец, специи для рыбы по вкусу Приготовление: 1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. 2. Филе минтая промокните бумажным полотенцем. Оно должно быть сухим. 3. Приготовьте два больших листа фольги, каждый лист согните напополам. 4. Филе выложите в центр фольги. 5. Посыпьте рыбу специями, солью, перцем. 6. Лимон нарежьте кружочками и положите сверху. 7. Заверните плотно фольгу. Шов должен быть сверху. 8.

[ Фаршированные кальмары "Поросята". ] Для приготовления вам потребуются: тушки кальмаров рис — 100 г грибы — 200 г твердый сыр — 100 г луковица — 1 шт морковь — 1 шт вареные яйца -3 шт майонез соль специи Способ приготовления: Не размороженных и не разрезанных кальмаров заливаем крутым кипятком и держим в нем не больше 20 секунд.

Торт "Машенька" Ингредиенты: Для теста: - Молоко сгущенное с сахаром 200 г - Сметана 250 г - Мука пшеничная 320 г - Яйца 3 шт. - Сода 1 чайная ложка - Какао-порошок 2 столовые ложки Для крема: - Масло сливочное 200 г - Молоко сгущенное с сахаром 200 г - Орехи рубленые Приготовление: 1. Сгущенное молоко, сметану и яйца смешивают до однородной консистенции и всыпают муку с содой. Тесто делят пополам, в одну половину добавляют какао. 2.

Ленивая котлета на противне(турецкая кухня) 500 гр мяса (можно смешанного говядина свинина) Петрушка 1 луковичка Чуть-чуть мяты, перец, соль и кусочек сливочного масла Вода 100 мл 2 средних помидора 2 средние луковички 1 болгарский перец Соус: 1 ст.л. томатной пасты Воды 150 мл соль Петрушка для украшения Делаем фарш, смешивая все ингредиенты, добавляем воды хорошо мешаем и даем настояться минут 5-10. Берем огнеупорную форму для духовки, выкладываем весь фарш в форму. Форму смазывать не нужно.

ЛОБАХАШУ Лобахашу - это армянский суп из красной фасоли, очень вкусный и сытный. Этот суп - вариант обеда для тех, кто устает на работе, так как входящие в его состав специи и орехи прекрасно насыщают энергией. Что нужно: - 1 стакан красной фасоли; - 1 средняя луковица; - 1/2 стакана очищенных грецких орехов; - 1 пучок кинзы; - 1 столовая ложка пшеничной муки; - 1/4 чайной ложки острого красного перца; - молотый черный перец. Как готовить: 1.

МЯСНОЙ РУЛЕТ С РИСОМ И ЯЙЦОМ Ингредиенты: 1 кг говядины 1/2 стакана риса 150 г репчатого лука 5 яиц (1 сырое и 4 вареных) 30 г сливочного масла 50 г белого хлеба 100 мл молока Мясо, лук и размоченный в молоке хлеб пропускаем через мясорубку с решеткой среднего размера, добавляем в фарш 1 яйцо, укроп, соль и перец. Отвариваем рис и 4 яйца. Добавляем к нему нарезанные кубиком яйца, соль, перец и слегка обжариваем начинку на сливочном масле.

Блинчатый пирог с мясом и с капустой. Для теста: 2 стакана муки 3 стакана молока 2 яйца 100 мл растительного масла 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли Для начинки: 400 г мякоти говядины или свинины 300 г белокочанной капусты 1 морковка 2 луковицы 2 зубчика чеснока 4 вареных яйца 100 г сливочного масла 50 г панировочных сухарей 2 ст.л. муки 2 стакана молока приправы по вкусу (черный перец, мускатный орех, тмин, сушеный тимьян) соль Приготовление: Смешать в миске муку с сахаром и солью.