Азу! Очень вкусно) -говядина или курица - 400 гр.; -соленые огурцы - 5-6 шт..; -луковица - 1 шт.; -сметана нежирная - 200 гр. -раст масло 1 ст л Приготовление: Обжариваем мясо с луком. Чуть чуть! Солим, добавляем мелко нарезанные огурцы, немного тушим что бы огурцы дали сок. Добавляем сметану, если слишком густо то добавляем немного воды, приправляем специями и тушим 20 минут. Готово! Приятного аппетита!)
Рыбные «Каштаны» Для фарша: - 1 свежая щука (нам нужно 900 г филе) - 1 большая луковица - 2 ст.ложки сливочного масла для пассеровки - 100 г свежего белого батона (или 40 г высушенного) - 0,5 стакана молока - 0,5 стакана сливок 20% (может, немного больше) - белок 1 яйца - 1 ст.ложка соли - молотый белый перец по вкусу Для начинки (на 4 «каштанчика»): - 2 ст. ложки мелкопорезанных креветок - 1 ст. ложка мелкопорезанного укропа - 1 ст.
Морковный кекс с корицей и ликером Ингредиенты: 2 моркови 2-3 яйца стакан муки 40-50г сливочного масла сахар по вкусу (полстакана-стакан) щепотка корицы щепотка разрыхлителя ликер или ром (половина столовой ложки) ванилин на кончике ножа Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром, смешать муку со сливочным маслом, добавить корицу, разрыхлитель, ванилин. 2. Натереть на терке две моркови в смесь. добавить ликер или ром. все хорошо перемешать и выложить в форму, смазанную маслом. 3.
Фетучини с ветчиной Ингредиенты: Макаронные изделия - 400 гр Ветчина (или копченое мясо) - 300 гр Сливки 10% - 200 мл Сыр - 250 гр Приготовление: 1. Варим макароны 2. Пока макароны варятся, подготовим остальные продукты: порежем соломкой ветчину и натрем сыр. 3. Когда макароны сварились, слегка обжарим ветчину на медленном огне минут 5 4. Добавим макароны, зальем сливками. Не перемешиваем. Закроем крышкой и оставим на умеренном огне минут на 5 5. Добавляем сыр, перемешиваем.
КУРИНЫЕ НОЖКИ В БЕКОНЕ Ингредиенты на 4 порции: 12 куриных ножек 150 г бекона (сырокопченой грудинки) соль и перец по вкусу Бекон нарезаем на максимально тонкие полоски. Если у вас не получается аккуратно и тонко нарезать - положите бекон на 30 минут в морозилку и нарезайте подмороженным. Ножки моем и вытираем насухо. Приправляем солью и перцем по вкусу. Добавляя соль, учитывайте, что бекон, в который вы завернете ножки, тоже соленый ;) Заворачиваем ножки в бекон и закалываем зубочистками.
10 рецептов домашнего мороженого Порадуйте себя, родных и близких мороженым собственного приготовления. Мороженое в домашних условиях делается просто и довольно быстро, оно несравнимо вкуснее магазинного. Предлагаю вашему вниманию 10 рецептов домашнего мороженого. Стандартный пломбир Ингредиенты для домашнего мороженого: - 1 л молока, - 100 г масла - 2 стакана сахара - 1 ч.л.
Морковный суп с белой фасолью(Постный) Вам потребуется: 500 г моркови 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка приправы Заатар 400 г отварной фасоли 3 столовые ложки томатной пасты 1 столовая ложка лимонного сока 2 чайные ложки морской соли молотый черный перец, по вкусу 1 чайная ложка куркумы 5 стаканов воды Как готовить: 1. Разогреть духовку до 200 С. 2. Морковь и чеснок перемешать с маслом и приправой Заатар. Запечь в духовке в течение 40 минут, или до готовности.
Тресковые биточки с брокколи и картофелем Филе трески - 500 гр Картофель - 300 гр Брокколи - 300 гр Лук-порей - 1 шт Яйца - 1 шт + 1 белок Соль , перец по вкусу 1 ст л муки (с горкой) Растит.масло для жарки Картофель отвариваем в мундире , охлаждаем , снимаем с него "мундир" и слегка разминаем вилкой ( пюре делать не нужно ).
Немецкий яблочный панкейк Время приготовления: 35 минут Ингредиенты: Мука — 1/2 чашки Белый сахар — 1 ст. л. Яйца куриные — 2 шт. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Масло сливочное — 2 ст. л. Яблоко — 4 шт. Сок лайма — 1 ч. л. Сахарная пудра для присыпки Молоко (50%)+жирные сливки (50%) — 2/3 чашки Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Установите противень в верхней части духовки и разогрейте её до 260ᵒ С. Подготовьте яблоки: помойте, удалите кожуру и сердцевину. 3.
Каре ягненка в ягодно-цитрусовом соусе на дощечке из красного канадского кедра. Для приготовления 5-6 порций потребуется: Кедровые дощечки Ягнятина на ребрышках (каре) – 1-1,5 кг Красное вино – 300 мл Свежий или сушеный розмарин – 1 ч.л. Ягодный джем (по вкусу) – 200 мл; Сахар – 50 г; Апельсиновый сок (желательно свежевыжатый) – 2 ст.л. Сок лимона (свежевыжатый) – 1 ст.л. Цедра одной половинки лимона. Перец чили – 1 ч.л.
Салат "Королевский". Этот салат очень сытный и вкусный. Выкладываем слоями, промазывая майонезом. ●3 вареных картошки порезать кубиками,промазать майонезом, ●выложить на нее жареные с луком грибы ( любые: свежие,отваренные сухие или консервированные ), этот слой я не мазала майонезом, ●4 яйца, мелко порезанные,майонез, ●копченая колбаса или ветчина, майонез, ●2 вареных моркови,майонез, ●сыр на терке.
Профитроли с куриной печенью Ингредиенты: - 1 стакан муки - пачка сливочного масла - 3 яйца - 1 стакан воды - 350 гр куриной печени - 1 луковица - 1 морковь - 4 ст. ложки сметаны - 1 ч. ложка соли - 1/3 ч. ложки черного перца Приготовление: 1. В небольшой кастрюле довести до кипения воду, добавить сливочное масло и соль. Огонь уменьшить до минимального, всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Салат с фасолью и сухариками! Очень вкусный салатик!! Ингредиенты: фасоль консервированная в с/соку 400 г, помидор 1 шт, кукуруза консервированная 1 маленькая банка, ветчина (или вареная колбаса) 150 г, зелень, хлеб белый 2 ломтика, чеснок 2 зубчика, майонез, соль и перец черный молотый. приготовление: С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль. Ветчину или колбасу порезать соломкой. Помидор порезать кубиком. Зелень измельчить.
ПРОСТОЙ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ для торта Ингредиенты: Крем: 320 г творога 175г масла 90г сахарной пудры 65г сгущенки 1 пакетик ванильного сахара 1 ст.л. коньяка или десертного вина Приготовление: Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк. Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить. Крем готов!
Брокколи с лососем Ингредиенты: Брокколи Филе лосося - 300 г Молоко - 100 мл Горсть пармезана Яйца - 2 шт. Немного твердого сыра Приготовление: 1. Вскипятить чайник, за это время разделить брокколи на соцветия. 2. Вылить воду в кастрюлю, посолить, поставить на плиту и в уже кипящую положить брокколи. 3. Включить таймер на 5 минут. 4. За эти 5 минут включить духовку на быстрый разогрев на 200 градусов. 5. Порезать филе свежего лосося на небольшие кусочки, посолить, отложить. 6.