Витаминный, освежающий летний супчик. Болгарский суп Таратор. Таратор - холодный суп, очень популярен в Болгарии и Македонии. Делается из кислого молока или кефира, свежих огурцов, чеснока и большого количества зелени. Ингредиенты: Огурец 2 штуки, кефир 400 мл, соль, перец по вкусу, укроп пучок, чеснок 2 зубчика, орехи грецкие 5-6 штук, вода 100 мл, петрушка для украшения. Приготовление: * Огурцы моем и натираем на терке. * Чеснок чистим и натираем на мелкой терке.
Кекс "Искушение" Рецепт этого кекса я взяла на просторах Интернета. Вкус этой выпечки меня так поразил, что целую неделю я пекла его снова и снова. Вкус описать невозможно, так как кекс получился очень-очень вкусным, нежным, воздушным и тающим во рту. Нежная текстура мякиша и хрустящая корочка порадует любого сладкоежку. Нам потребуется: мука пшеничная - 250 г яйцо - 2 шт.
Говядина по-тайски с базиликом Ингредиенты: 400 г филе говядины для маринада: 1 столовая ложка соевого соуса 1 чайная ложка коричневого сахара 1 чайная ложка кукурузного крахмала 1/2 чайной ложки кунжутного масла 1 столовая ложка измельченного имбиря 3 зубчика чеснока, измельчить 2-3 перца чили, тонко нарезать Овощи: 1 большая луковица, нарезать 2 средних сладких перца,нарезать 3 средних моркови, нарезать наискосок 200 г шампиньонов 1 стакан листьев базилика для соуса: 1/2 чашки куриного бульона
Глазунья в лепёшке Ингредиенты: Лепёшка дрожжевая — 1 шт. Яйца — 3 шт. Бекон — 100 г Лук-порей — 0,5 стебля Чили перец — кусочек Лимонный перец — по вкусу Морская соль — по вкусу Тёртый сыр — по желанию Растительное масло для формы — 1 ст.л. Помидоры при подаче Приготовление: 1. Берем лепешку, выщипываем серединку, стараясь не нарушить дно! 2. Любые кусочки мяса (или колбасы) выкладываем по бортам лепёшки. 3. Вбиваем осторожно в центр яйца.
олезные советы по приготовлению вкусного фарша и котлет 1. Котлеты будут вкуснее, если нарезанный лук сначала обжарить, а затем провернуть с мясом через мясорубку. 2. При обжаривании изделий из мясного фарша, их нужно положить на сковородку с очень горячим жиром и обжаривать со всех сторон до образования румяной корочки. 3. Чтобы мясной фарш не прилипал к рукам при приготовлении котлет или тефтелей, можно смазать руки растительным маслом или макать их в миску с водой. 4.
ПАМПУШКИ НА КЕФИРЕ С ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: ● 0,5 литра кефира ● 1 ч.л. сахара ● 1 ч.л. соли ● 2 ч.л. соды ● мука Приготовление: Вылить кефир в миску. Всыпать соду, дождаться, пока перешипит. Добавить соль и сахар.Размешать. Просеять муку, добавлять понемногу к кефиру.Замесить тесто. Вымешивать 5 минут на присыпанной мукой доске до гладкости. Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см.
Горячий банановый шоколад Ингредиенты: 2 стакана коровьего или рисового молока низкой жирности 1/2 стакана рубленного шоколада щепотка соли 1/4 чайной ложки корицы 1 спелый банан, очистить и нарезать сахар (по вкусу) Приготовление: Молоко с шоколадом нагрейте на среднем огне, периодически помешивая венчиком до однородной шоколадной массы. Прогревайте молоко постепенно, не торопите события, увеличивая огонь. Не доводите до кипения. Снимите молоко с огня, добавьте корицу, перемешайте.
"Фруктовый салат с овсяными хлопьями" Ингредиенты: - 4 ст.л. овсяных хлопьев - 1 банан - 2 мандарина - 2 ст.л. меда - 4 ст.л. сливок (10%) - орехи - ягоды Приготовление: 1. Хлопья положить в миску, залить теплой кипяченой водой, оставить на 15 минут, затем воду слить. 2. Мандарины очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки. 3. Банан очистить и нарезать кружками толщиной примерно 1 см. 4. Подготовленные фрукты выложить в салатницу вместе с разбухшими хлопьями. 5.
Харчо в мультиварке Ингредиенты 500 г мяса 2 луковицы 2 морковки 2 помидора 2 болгарских перца 1 мультистакан риса (неполный) 3 картофелины растительное масло для жарки чеснок, зелень, специи соль, перец Способ приготовления Мясо порезать кусочками. Болгарский перец, лук, помидор мелко порезать, мороквь потереть. Картофель почистить и порезать кубиками. Рис неоднократно промыть.
Делаем дома роллы как в суши-баре Ингредиенты: Рис – 1,5 стакана Нори – 5 листиков Авокадо – 1 шт. Огурец – 1 шт. Рыба слабосоленая (лосось, форель, семга) – 200 гр. Крабовое мясо – 100 гр. Кунжут черный (или белый) – 50 гр. Соевый соус, сахар, соль, рисовый уксус, маринованный имбирь, вассаби, бамбуковая циновка Приготовление: 1. Готовим рис. Тщательно промываем холодной водой много раз, пока вода на станет чистой. Заливаем водой на 3 пальца выше уровня риса.
Как за 10 минут приготовить вкусный десерт Шоколадные хрустелки с изюмом. Ингредиенты: ●150 г молочного шоколада ( например Milka) ●50 г кукурузных хлопьев ●60 г изюма Приготовление: Шоколадку разломать на кусочки и растопить в микроволновой печи (около 1 минуты 30), подавить-помять кукурузные хлопья рукой, так, что бы они превратились в малюсенькие хрустящие кусочки )Затем смешаем осоколочки хлопьев и изюм.
Куриные кармашки с творогом и зеленью Удивительный вкус мягкого творога и обжаренной с карри куриной грудки. Филе куриных гудок - 4 шт. Творог - 150 г Ветчина вареная (взяла 100 г ветчинной колбасы) - 4 ломтика Панировочные сухари - 6 ст. л. Яйца - 1 шт. Соль Перец Карри нежный Немного зелени петрушки и укропа Растительное масло - 4 ст. ложки Зелень мелко режем и смешиваем с творогом. Солим и перчим. Каждую грудку разрезаем вдоль пополам, но не до конца.
ТОР - 7 Вкусных и горячих первых блюд Это надо запомнить: 1. Бульон для солянки всегда должен быть концентрированный – это гарантия ее качества. 2. Разнообразные мясные и рыбные продукты, свежие и сушеные грибы, используемые в солянках, варят в концентрированных бульонах. 3. Соленые огурцы для солянки приготовляют так: • Срезают с огурцов кожицу и варят ее отдельно в бульоне. • Этот отвар в последующем добавляют в солянку при закладке оливок.
Запеченные цукини с томатами, чесноком и тимьяном Ингредиенты: Цукини 3 штуки Помидоры 5 штук Чеснок 1 зубчик Соль по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу Масло оливковое 3 столовые ложки Тимьян сушеный 1 чайная ложка Инструкция 1. Разогрейте духовку до 190 градусов. 2. Порежьте цукини и помидоры кружочками и выложите, чередуя, в огнеупорную форму, ставя их боком друг к другу. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте измельченным чесноком и тимьяном. 3.
Торт "медовый без раскатки коржей" (лайт) Кефир 0,5 л. Сахар 1.5 стакана Я яйца 2 штуки 2 стакана муки Сода пол чайной ложки 3 столовые ложки меда Смешать муку сахар яйца, залить кефиром, добавить мед и перемешать, затем добавить соду и опять перемешать. тесто готово, выливаем его, в смазанную маслом форму по полтора полковника, диаметр формы 20 см. Ставим в духовку на 190 градусов, выпекаем до румяного цвета , корж не должен быть липким. получается 5 -6 мягких коржей. остужаем их.