Горячая закуска «Буржуй в телогрейке» - хит любого застолья. Разлетается на «ура»! Ингредиенты: - 500 г фарша - 1 булка - 1 лук репчатый - 50 г оливок - 50 г сыра - 150 г бекона - 1 столовая ложка растительного масла - соль, перец Сначала приготовим начинку: мелко нарезаем лук и припускаем его на растительном масле. Оливки без косточек и сыр мелко нарезаем. Смешиваем все составляющие начинки. Пару кусочков мякоти булки замачиваем в воде, слегка отжимаем и добавляем в мясной фарш.
Форель с артишоками, миндалем, мятой и хлебными крошками Рецепт взят из книги Джейми Оливера "Кухня Джейми". Ингредиенты на 3-4 порции: Филе форели с кожей - 2 шт. (по 500 г каждая) Вчерашняя чиабатта - 1/2 шт. Артишоки -маринованные - 8 шт. Чеснок - 1 зубчик Небольшой пучок свежей мяты, только листья Небольшой пучок свежего тимьяна Горсть миндаля Копченый бекон - 2 ломтика Лимон - 1 шт. Соль и молотый перец Оливковое масло Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220С.
Летний огуречный суп Очень легкий и ароматный летний суп. Подавать можно вместе с поджаренными тостами. Попробуйте приготовить по нашему кулинарному рецепту. Ингредиенты: Кефир600 мл Огурец2 шт. Редис4 шт, Чеснок1 зубчик Свежая зеленьпо вкусу Сахар, соль, перецпо вкусу Способ приготовления: Все помыть, нарезать огурец и редис, зелень. Смешать вместе с кефиром и чесноком в блендере, посолить, поперчить по вкусу. Перед подачей можно украсить веточкой зелени.
Шоколадные капкейки с кокосом Ингредиенты: Тесто: Мука – 1,3 стакана Сода – ¼ чайной ложки Разрыхлитель – 2 чайных ложки Какао-порошок – ¾ стакана Соль – 1/8 чайной ложки Сливочное масло – 3 столовых ложки Сахар – 1,5 стакана Яйцо – 2 шт Ванилин – ¾ чайной ложки Молоко – 1 стакан Глазурь: Сливочный сыр – 225 г Сливочное масло – 110 г Ванилин – 1 чайная ложка Экстракт кокоса – 1,5 чайной ложки (опционально) Сахарная пудра – 4-5 стакана Кокосовая стружка Кокосовая глазурь: Взбейте с
Желе из белого вина с бананами Необычный десерт, приводящий к легкому опьянению. Ингредиенты: - 2 стакана белого вина - 2 столовые ложки желатина - 1/3 - 1/2 стакана сахара - 2 банана - 1-2 столовые ложки лимонного сока Приготовление: 1. Смешайте сахар и желатин в кастрюле. Добавьте примерно 1/2 стакана вина и оставьте на несколько минут. 2. Долейте в смесь остальное вино, перемешайте и поставьте на слабый огонь.
"Заварные пирожные" Ингредиенты: - 1ст. пшеничной муки - 100г маргарина - 1 ст. воды - 3 яйца - - 0.5 ст. сахара - 0.5 ст. молока - 150г сливочного масла Приготовление: 1.Растопить в кастрюле сливочный маргарин (или масло), налить 1 стакан холодной воды, на кончике ножа добавить соду и соль, все кипятить и, не снимая с огня, добавить муку, тщательно перемешать. Как только тесто заварится, снять с огня, вбить яйца. 2.
Грушевый пирог с карамельной заливкой Ингредиенты: сахарный песок 200г. вода - 50мл. сливки - 200мл. 20% мука - 200г. мука для соуса - 1 ч.л. сливочное масло - 100г. груша - 4шт. яйцо - 2 шт. Приготовление: 1. Делаем карамель из 50 мл. воды и 150г. сахара. Варим на медленном огне, не мешая, пока сахар не начнет темнеть. 2. Заливаем карамель сливками, размешать и оставить на медленном огне пока карамель полностью не разойдется в сливках. 3. Делаем тесто. 200г. муки растереть со 100г.
Кабачки фаршированные мясом Вам потребуются: -кабачок - 2 шт, -мясной фарш - 200г-300г, -майонез - 6 ч.л.; -соль, черный молотый перец - по вкусу; -сыр (твердый) - 50г; -растительное масло - 1 ст.л. Фарш посолить, поперчить и размешать (при желании в фарш можно добавить грибы, лук, салатный перец). Кабачок очистить от кожуры и разрезать на равные кружочки (примерно 2,5-3 сантиметра высотой). Тонким ножом удалить сердцевину.
Салат из Груши и Рокфора Ингредиенты для рецепта (как мы измеряем) : Салат-латук - 1 головка Груша - 3 шт. Рокфор - 140 г. Авокадо - 1 шт. Зеленый лук - 8 ст.л. Белый сахар - 4 ст.л. Пеканы - 0.5 стакана Оливковое масло - 8 ст.л. Винный уксус (кр.) - 3 ст.л. Горчица - 1.5 ч.л. Белый сахар - 1.5 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Черный перец - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. 1. В сковородке на среднем огне поджарить пеканы смешанные с 4 ст.л. сахара.
ТОП САЛАТОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ САЛАТ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: отварное куриное филе – 300г фасоль (отварная или консервированная) – 200г сыр (твёрдый) – 150г кукуруза (консервированная) – 400г маринованные огурцы – 3-4 шт. чёрный хлеб – 3 ломтика чеснок – 1 долька соль, майонез, пучок петрушки Приготовление: 1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. 2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. 3.
Очень вкусная овсянка на завтрак Вам потребуется: Овсяные хлопья — 1,5 ст. Нарезанный фундук — 1/4 ст. Горсть кураги или фиников, нарезать Корица — 1/2 ч. л. Яблочный сок — 3/4 ст. Миндальное молоко без сахара (лучше домашнее) — 3/4 ст. + 1/2 ст. Вишня без косточек — 1/2 ст. Мед или кленовый сироп — 1 ч. л. Как готовить: 1. Хлопья, фундук и сухофрукты с корицей перемешайте в миске, затем добавьте яблочный сок и 3/4 стакана молока. Овсянка должна быть полностью покрыта жидкостью.
Каннеллони с начинкой из мяса Каннеллони с мясной начинкой – блюдо известное и оцененное гурманами всего мира. Это блюдо типичное для регионов Тосканы, Умбрии и Эмилии Романьи. Существует несколько вариантов начинки – мясной фарш, рикота, шпинат. Предлагаю классический рецепт начинки из мяса. Данный рецепт имеет более насыщенный вкус, т.к. используется таже ветчина и колбаски. Ингредиенты фарш говяжий 150 гр лук 1 масло оливковое 6 ст.л. пармезан 65 гр сухари 1 ст.л.
Перец, фаршированный пряным мясом Фаршированные перцы популярны не только в России. К примеру, на юго-западе Америки тоже делают подобные блюда, сдабривая их различными пряностями. Мы решили не делать блюдо слишком острым и адаптировали его под среднестатистического любителя "поострее", поэтому вместо популярного соуса чипотле использовали красную паприку.
Вкуснейший гарнир- картошечка в соевом соусе Ингредиенты: Свежий картофель, соевый соус, подсолнечное масло, чеснок, соль,специи. Приготовление: 1. Картофель почистить и порезать на толстые дольки. Если картошка маленькая, то на 4 части. 2. Высыпать в кипящую подсоленную воду, варить до полуготовности. 3. Сделать соус:масло соевый соус чеснок соль и специи. Слить воду, остудить, вылить в картошку соус, кастрюлю накрыть крышкой и потрясти так, чтобы все перемешалось. 4.
Картошечка "Хрустящая корочка и пюре внутри" Масло растительное Картофель Соль Некрупный картофель очистить и отварить в подсоленной воде 6-8 мин. Слить воду и остудить. На каждой картошке сделать неглубокие надрезы для красоты. Можно и не делать. Выложить в противинь для запекания, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 1 час.