Шпондер - печеня (почерёвок в духовке) ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Состав: -грудинка свиная -соль -перец -жир Кусок берётся из отруба 10 и нарезается сверху вниз, шириной в два ребра (7-8 см). Может быть с рёбрами или без и с шкурой. Выбирайте шпондер, где больше мяса, и целиком, натерев солью и перцем, без промедления помещайте его в гусятницу. Добавьте 2 ст. л. жира, 50 гр.
Паштет из печени на чесночных гренках ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: - Печень(гов._-300 гр. - Морковь-1 шт. - Лук репч.-1 шт. - Чеснок-2 зубч. - Яйцо(вар.)-2 шт. - Масло слив.-70 гр. Приготовление: 1.Печень нарезать небольшими кусочками,обжарить с луком и морковью. 2.В блендер уложить печень с овощами,яйца вар.,чеснок и масло,хорошо измельчить. 3.
Печенье «Серпантин» ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Состав: -200 г сливочного масла или маргарина -200 г сахара -2 ч.л. ванильного сахара -2 яйца -400-450 г муки -1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды) -4 ст.л. какао Способ приготовления : Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Тесто разделить на две части.
Салат "Золотое сердце" ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: - 500 - 600 г сердца (говяжье или свиное) - 4 луковицы - 3 моркови - 2-3 огурца (солёные или маринованные) - майонез - перец молотый - по вкусу - соль Приготовление: 1. Сердце обработать и варить с солью, лавровым листом и душистым перчиком горошком примерно 2,5 - 3 часа. 2. Дать остыть. 3.
ТОНКАЯ ПИЦЦА + 2 НАЧИНКИ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука - 750гр. ● Вода - 250-300гр. (в зависимости от муки) ● Оливковое масло - 40гр. (можно растительное) ● Соль - 1 1/3 ч.л. ● Сахар - 4/5 ст.л. ● Дрожжи - 1.25 ч.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Такого количества теста хватит для 3 пицц диаметром 33см или 4-5 пицц диаметром 24см.Замесите тесто.
1. Круассаны вариант из фантастического теста ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● мука - 500г ● молоко - 200мл ● масло растительное без запаха - 100мл ● яйцо - 1шт. ● дрожжи сухие - 5г ● соль - 2ч.л. ● сахар - 2ч.л. ● масло растопленное сливочное - 80г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В теплом молоке размешать сахар и дрожжи, дать дрожжам разойтись минут 5.
Жареные баклажаны "под мясом". . ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: - два баклажана - фарш куриный - 0,5 кг - три яйца - лук репчатый - три зубчика чеснока - масло растительное - мука - соль - перец + ваши любимые специи Приготовление: Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты (мужикам можно использовать "продажный" фарш).
Самый аппетитный десерт из творога: львовский сырник ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Вам понадобятся: - творог — 500 г; - яйца — 4 шт.; - сахар — 200 г; - лимонная цедра — 1 ст. л.; - сливочное масло — 130 г; - изюм — 40 г; - манка — 1 ст. л.; - сметана — 3 ст. л.; - какао — 2 ст. л. Готовим Творог перетираем через сито. 150 г сахара взбиваем с яичными желтками.
Спагетти в чесночном соусе ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: - Спагетти — 450 г - Чеснок — 1 головка - Сливочное масло — 5-6 ст. л. - Белое сухое вино — 70 мл - Итальянские травы — 1 ч. л. - Сушеный красный перец (хлопьями) — 1 ч. л. - Соль, перец — по вкусу - Пармезан — 50 г (по желанию) Приготовление: 1. В большой кастрюле отварите спагетти. Слейте воду, отложите в сторону. 2.
Паста Сицилиана ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: - Паста пенне — 350 г - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Сыр пармезан — 70 г - Баклажаны — 1 шт. - Соль — по вкусу - Перец — по вкусу - Помидоры средние — 2 шт. - Тунец консервированный или тушеный — 100 г - Оливковое масло — 120 мл - Тимьян свежий — 3–5 веточек Приготовление: 1.
САМАЯ ВКУСНАЯ СКУМБРИЯ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: Основные: - 2 скумбрии - 1 крупная луковица - 6-8 штук гвоздики - 12-15 штук черного душистого перца - 5 штук лаврового листа Для рассола: - 0,5 литра воды - 2,5 столовых ложки соли - 1,5 столовых ложки сахара - 2-3 столовых ложки растительного масла Приготовление: У скумбрии удалить голову, вынуть внутренности, промыт
Пицца на кабачковой основе ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: - Кабачок — 1 шт. - Яйцо — 2 шт. - Мука — 40 г - Манка — 40 г - Сыр — 80–100 г - Колбаса или сосиски — 100 г - Помидор — 2–3 шт. - Разрыхлитель — 1 ч. л. (без горки) - Соль — по вкусу - Перец черный — по вкусу - Масло растительное — для смазывания формы Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Вымойте овощи. 2.
Меренги с земляникой ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: - Белки — 4 шт. - Земляника — 150 г - Ежевика — 150 г - Сливки жирностью 33% — 500 мл - Крахмал кукурузный — 3 ч. л. - Пудра сахарная — 1 стак. - Уксус винный белый — 1 ч. л. Приготовление: 1. Просеять отдельно сахарную пудру и крахмал. Миксером взбить белки, постепенно всыпая сахарную пудру, в течение 10 минут.
Бананово-медовые панкейки. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Для рецепта использовала следующие продукты: — банан – 1 шт. — яйцо – 1 шт. — мед – 1 ст.л. — молоко -1,5 стакана — мука – 1 стакан — сода – 1 ч.л. — растительное масло – 2-3 ст.л. Ход работы: Для рецепта у меня был один банан, но думаю, что больше и не нужно. Банан я просто поломала руками. Разбила к нему одно яйцо.
Сырные бомбочки ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: - Дрожжевое тесто — 200 г - Чеддер — 120 г - Пепперони — 80 г - Пармезан (тертый) — 100 г - Чеснок (измельченный) — 1 зубчик - Сливочное масло (растопленное) — 3 ст. л. - Сушеная петрушка — 2 ч. л. - Кетчуп — по вкусу Приготовление: 1. Раскатайте тесто. 2. Вырежьте круглые заготовки. 3. Распределите чеддер и пепперони. 4. Защипните края. 5.