Шоколадно-карамельный крем на 7-8 порций 250 г сахара 300 мл молока 300 мл сливок 15-20% 200 г горького шоколада 4 яйца 4 желтка 1. Из 200 г сахара сварить карамель и залить в формочки проворачивая их что б карамель покрыла дно и стенки (будьте осторожны - карамель очень горячая) 2. В сотейник влить молоко и сливки, добавить наломанный шоколад и прогреть на небольшом огне пока шоколад не растворится. Взбить яйца с желтками и сахаром. Влить теплое шоколадное молоко. Перемешать. 3.
3 СЛАДКИХ БЛЮДА С ТЫКВОЙ 1. Тыквенный пирог с корицей 2. Тыква в шоколаде 3. Брауни из тыквы 1. ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ Ингредиенты: - Тыква — 900 г - Пшеничная мука — 400 г - Сливочное масло — 250 г - Яйца — 3 шт. - Сахар — 200 г - Сливки (30%) — 200 мл - Корица, ванилин и соль — по вкусу Приготовление: 1. Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто.
•Нежные сырники без муки и яиц• На одну пачку обезжиренного мягкого творога (180 гр) Вам понадобится: 2 ст.л. муки 3 ч.л. сиропа агавы (по желанию можете использовать сахар) 1 ст.л. сливочного сыра В качестве заменителя яиц возьмите 2 ст. л. растительного молока, ½ стол. ложки соды, 1 ч.л. лимонного сока Смешайте все ингредиенты до однородного состояния. Возьмите немного муки для лепки сырников.
•Оладьи из молодых кабачков с брынзой и сэндвич• Требуется: 3 маленьких молодых кабачка или 1 крупный; 2 яйца; 100 г брынзы; небольшой пучок петрушки; 1-2 ст. л. манки; соль - по вкусу (имейте в виду, что брынза уже солёная); растительное масло для жарки Пошаговое приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты. 2. Кабачки очистить от кожуры и натереть на тёрке. 3. Посолить, оставить на 20-30 минут. Хорошо отжать от лишней жидкости. 4. Добавить рубленную петрушку, яйца, манку и немного соли.
Лимонный курд ______________________ Ингредиенты: - цедра и сок 4 лимонов - 200 г сахара - 100 г сливочного масла, нарезанного кусочками - 3 яйца - 1 яичный желток _______________________ Приготовление: 1. Положить лимонную цедру, сахар, лимонный сок и масло в жаропрочную посуду, нагреть на водяной бане, периодически помешивая, пока масло не растворится. 2. Слегка взбить яйца и желток и ввести их в лимонную смесь.
Шоколадные вафли с апельсином на 7-8 шт 130 г сл масла 65 г сахара щепотка соли цедра 1 апельсина/лимона/лайма 1 ч/л ванильного экстракта 130 мл молока 3 яйца 1 ч/л разрыхлителя 250 г муки 60 г любимого шоколада орешики/изюм и тд по желанию 1. Взбить сливочное масло с сахаром, щепоткой соли, цедрой и ванилью. 2. Добавить по одному яйца. Вымесить до однородности. Ввести в тесто попеременно просеянную с разрыхлителем муку и молоко. 3.
5 РЕЦЕПТОВ ПО-НАСТОЯЩЕМУ СОЧНОЙ И ВКУСНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ 1. Куриная грудка с яблоком: диетический ужин на 5+ На 100 гр - 89 ккал белки - 13 жиры - 1 углеводы - 8 Яблоко в этом блюде не просто витаминное дополнение, а очень важный ингредиент, делающий такую грудку еще более нежной! Попробуйте! Ингредиенты: • Куриная грудка 300 г • Яблоки 1 штука • Лук 1 головка • Соус соевый 1 столовая ложка • Оливковое масло • Соль, перец по вкусу Приготовление: 1.
Торт "Каприз" Ингредиенты: На каждый корж нам нужно взять: - 0,5 стакана сметаны – 0,5 стакана сахара - 1 яйцо - 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом или 1 чайную ложку разрыхлителя - 0,5 стакана муки Кроме того в каждый корж положим отдельно: - 0,5 стакана изюма, который надо предварительно замочить - 0,5 стакана мака - 0,5 стакана молотых орехов, измельчаем скалкой Приготовление: Тесто получается жидкое, печем коржи в форме, смазанной маслом. Пока коржи остывают, готовим крем.
•Советские калорийные булочки• ИНГРЕДИЕНТЫ 850 г муки 120 мл сливок жирностью 20–30% 100 г сливочного масла 2 больших или 3 маленьких яйца 200 г сахара 120 г изюма 30 г свежих или 15 г сухих дрожжей 3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. ванильного сахара 0,5 ч. л. соли растительное масло и желток для смазывания СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для опары растворите дрожжи в 200 мл теплой (38–40 °С) воды, добавьте ложку сахара, соль и 250 г просеянной муки, тщательно перемешайте.
Драники из кабачков: диетический ужин! на 100грамм - 106.47 ккалБ/Ж/У - 6.66/3.2/12.33 Ингредиенты: Кабачки - 400 г Яйца - 1 шт Йогурт натуральный - 200 г Мука цельнозерновая - 150 г Лук - 50 г Зелень - 30 г Сыр - 100 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кабачки натереть на мелкой терке. Кабачковую массу хорошо отжать. Натереть на мелкой терке лук, добавить к кабачкам. Массу посолить, поперчить, добавить яйцо и муку. Хорошо перемешать. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
•Идея завтрака: сэндвич с икрой и рыбой• Тостовый хлеб - 4 шт. Мягкий сыр - 30 гр Копчёная рыба - 6 полосок Икра - 4 ст.л. Есть хорошее сочетание копчёной рыбы, икры и ароматного сыра. Почему не воспользоваться этой идеей? Можно собрать вкусный завтрак, который понравится всем. И готовится, как обычно, считанные минуты. Нарезаем тонко сыр. Берите самый мягкий, какой сможете только достать. Ставим тосты на обжарку. Укладываем сыр на готовые тосты немного внахлест. Сверху тонкие полоски рыбы.
Нежное куриное филе - вкуснейший заряд белка, к тому же очень простой! на 100грамм - 92.35 ккалБ/Ж/У - 18.35/1.44/1.4 Ингредиенты: Куриная грудка (филе) 600 г Кефир (нежирный) 1 стакан Укроп, чеснок, перец по вкусу Приготовление: В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
Шоколадные конфеты на Хэллоуин Готовим шоколадные конфеты с апельсиновой глазурью, выдержанные в традиционных цветах Хэллоуина. Ингредиенты шоколадный бисквит 250 г горький шоколад 200 г апельсиновый ликер 1 ст.л. готовая апельсиновая глазурь 200 г Готовый шоколадный бисквит измельчить, добавить растопленный горький шоколад и ликер, перемешать. Сформировать из массы шарики и поставить охлаждаться на 30 минут. Наколоть конфеты на шпажки.
5 оригинальных способов приготовить салат «Цезарь» Рецепт салата «Цезарь» был придуман от безысходности американским поваром Цезарем Кардини в 1924 году. По легенде, холодильник в его ресторане уже был полупустой, но посетители продолжали требовать «хлеба и зрелищ». Кардини взял одиноко лежащие салатные листья, крутоны, тертый сыр, минуту подержал в кипятке яйцо, после чего смешал его с оливковым маслом, лимонным соком и вустерским соусом и заправил дрессингом салат.