9 ФАНТАСТИЧЕСКИХ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 1) Апельсиновый торт ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 100 г крекеров; ● 1,25 ст. сахара; ● щепотка молотой корицы; ● 100 г сливочного масла; ● 3,5 ст. л. кукурузного крахмала; ● 1 ст. сметаны; ● 1 ст. л. апельсиновой цедры; ● 1/2 ст. свежевыжатого апельсинового сока; ● 3 яичных желтка; ● 1 ст. молока; ● 1 ст. взбитых сливок.
Торт "СЕРДЦЕ" ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● 3 желтка, ● 1 стакан сахара, ● 200г. сливочного масла (размягченного), ● ванилин, ● 10г. разрыхлителя, ● 2,5 стакана муки. Безе: ● 3 белка, ● 1 стакан сахара. Крем: ● 180г. сливочного масла (размягченного), ● банка вареной сгущенки(380г.), ● 1 ст. ложка коньяка, ● 200 г. арахиса(можно взять любые орехи). ● 50г. черного шоколада для украшения.
Картошка по-французски с сюрпризом Я уже выкладывала свой рецепт картошки-по французски , но на День рождения мужа решила поэкспериментировать. Как и в том рецепте, на дно противня я положила картошку, нарезанную кружочками, посолила, поперчила смесью разных перцев, сверху выложила свиной фарш, смешанный с солью и перцем, дальше – жареные грибочки с луком (грибы у меня были замороженные, а лук жарила отдельно от грибов, чтобы стал золотистого цвета).
20 соусов к шашлыку #1 Что потребуется? • 3 зубчика чеснока; • 1 помидор; • 2 ст. л. оливкового масла; • 2 ст. л. воды; • 1 ст. л. виноградного уксуса; • укроп, базилик, петрушка. Как приготовить? Зелень мелко порубить, помидор нарезать на маленькие кубики, чеснок пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать. #2 Что потребуется? • 2–3 зубчика чеснока; • 2 ст. л. дижонской горчицы; • 2 ст. л. томатной пасты; • 1 ч. л.
7 БЛЮД ДЛЯ БУДНИЧНОГО УЖИНА 1) Фасоль с беконом в томатном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Консервированная фасоль - 200 г ● Бекон - 100 г ● Томатный соус (или 100 г томатной пасты) - 250 г ● Оливковое масло по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжарить фасоль и бекон на оливковом масле, затем добавить томатный соус, черный перец и соль (также можно добавить паприку и базилик). Тушить смесь несколько минут.
ТОП - 11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА Самый элементарный способ засолки сала Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся. На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей.
ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ С КИВИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Корж: ● 400 г песочного печенья ● 150 г сливочного масла I желе: ● 2 уп. магазинного желе со вкусом киви ● 2 киви ● 25 г желатина II желе: ● 750 г сметаны ● 500 мл молока ● 35 г желатина ● 200 г сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Печенье я превратила в крошку с помощью блендера. 2. Масло растопила, остудила и добавила к печенью. Замесила тесто. Оно получилось достаточно рассыпчатым, но мокрым. 3.
ДОМАШНЯЯ ЛАЗАНЬЯ: ТОП-8 АППЕТИТНЫХ ВАРИАНТОВ Готовится быстро, получается очень вкусно 1. Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриное филе – 300 г ● Кабачки – 400 г ● Морковь – 1 шт ● Яйцо – 1 шт ● Лук репчатый – 1 шт ● Йогурт натуральный – 4 ст. л ● Сыр нежирный – 100 г ● Томатная паста – 1 ст. л ● Соль, перец – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе перемолоть на фарш.
ЖАРЕНЫЕ ОВОЩНЫЕ ШАРИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Паста томатная 350 г; ● Масло топленое 2 ст.л.; ● Имбирь 1 ст.л.; ● Куркума 1 1/2 ч.л.; ● Соль 3 ч.л.; ● Картофель 5 шт; ● Капуста цветная 1/2 кочана; ● Мука пшеничная 100 г; ● Петрушка 3 ст.л.; ● Асафетида 1/4 ч.л.; ● Гарам масала 1 ч.л.; ● Перец черный 1/2 ч.л.; ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Растопите масло в сковороде. 2.Положите туда имбирь и куркуму. Поджаривайте несколько секунд. 3.
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ФИГУРЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Белки - 5 шт ● Лимонный сок - 1 ч. л ● Ванилин - по вкусу ● Мука цельнозерновая - 50 г ● Какао - 10 г ● Подсластитель - по вкусу Для глазури: ● Шоколад темный - 50 г ● Молоко 1% - 1 ст. л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Белки и лимонный сок взбиваем миксером до легкой пены. Затем, не переставая взбивать, постепенно добавляем подсластитель и ванилин.
ОВСЯНЫЙ ПИРОГ ТВОРОГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: ● Овсяные хлопья - 125 г ● Банановое пюре - 100 г ● Мед - 30 г ● Разрыхлитель - 1/2 ч. л ● Ванилин - по вкусу Прослойка: ● Творог обезжиренный - 100 г ● Банан - 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Часть овсяных хлопьев измельчить, смешать все ингредиенты для основы. Замесить тесто. 2/3 теста разровнять в форме. Сделать начинку: банан измельчить и смешать с творогом. Выложить поверх основы.
Сырники с шоколадом к завтраку Ингредиенты: 450 г творога 2 яйца 4 столовых ложки сахара 1/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки экстракта ванили 140 г муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя 10 квадратиков шоколада 1/2 стакана муки, для посыпки масло, для жарки Приготовление: 1.В средней миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. 2.Творог смешайте с яйцами, сахаром и ванилью и взбейте в комбайне до однородной массы. 3.Добавьте сухую смесь и перемешайте. Масса будет слегка липучей. 4.
8 ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ С ПОМИДОРАМИ! 1. Вяленые томаты. Вам потребуется: томаты соль/перец Томаты нарезать на половинки, чайной ложкой вынуть семена с соком. Выложить томаты на противень плотно к друг-другу. Отправить в разогретую до 100-120С духовку в режиме конвекции на 8-10 часов. (или приоткрытая духовка) Если вы планируете недолго хранить томаты - то достаточно подсушить 4-6 часов, добавить чеснок, чили, травки и залить горячим маслом, в конце добавив 1 ст/л бальзамика на банку.
Банановый чизкейк-запеканка (без основы с творогом) Ингредиенты: Банан — 3 шт. Творог — 300 г Сахар — 150 г Соль — 1 щепотка Мука — 3 ст. л. Яйцо — 3 шт. Сметана — 160 г Приготовление: 1. Бананы и творог пюрируем. Добавляем сахар, соль, взбиваем, затем муку, яйца, сметану (взбиваем после каждого ингредиента). 2. Выливаем в форму и ставим в разогретую до 150°C духовку на 1 час 10 мин. Даем остыть и отправляем в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
Закуска "Мухомор"! Вкуснятина На 30 оригинальных мухоморчиков нам потребуются следующие ингредиенты: яйца — 3 шт.; ветчина — 120 гр.; сыр — 100 гр.; помидоры черри — 15 шт.; огурец — 1-2 шт.; майонез — 1-2 ст. л.; зелень — для украшения. Приготовление: Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров. В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам.