Молочный крем-суп из сельдерея Ингредиенты: Сельдерей (корнеплод) – 1 шт. Молоко – 700 мл Бекон копченый – 150 г Соль Приготовления: 1. Корень сельдерея помойте, почистите и порежьте мелкими кубиками. Залейте молоком и поставьте вариться на очень маленький огонь под крышкой около 30 минут. 2. Тем временем бекон нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на сухой сковороде. Переложите на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. 3. В готовый сельдерей добавьте бекон.
АНАНАСОВАЯ ХРИЗАНТЕМА Ингредиенты: ● консервированные ананасы ● тесто ● яичный желток Приготовление: Консервированные ананасы (кольца) выложить на салфеточку,для того,чтобы они обсохли.Готовое слоёное (бездрожжевое) тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм.,и порезать на длинные полосочки шириной-1,5 см.Обернуть полосочку вокруг кольца ананаса.Положить готовые "цветочки" на противень,застланный бумагой для выпечки.Смазать полосочки яичным желтком или сладкой водичкой.
Медово-коричное масло Ингредиенты: Масло сливочное — 120 г Сахарная пудра — 120 г Мёд — 120 г Корица — 1 ч. л. Ванильный экстракт — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Взбить масло в большой миске миксером 1–2 минуты. 2. Добавить сахарную пудру, мед, корицу, ванилин и соль. 3. Взбить до однородной кремовой массы. 4. Убрать масло в холодильник. 5. Достать масло из холодильника за несколько минут до того, как соберетесь подавать, чтобы немного размягчилось.
БЛИННЫЙ ТОРТ С ВИШНЁВОЙ НАЧИНКОЙ Ингредиенты: ● Творог – 300 г ● Яйца куриные – 2 шт. ● Соль и сода – по щепочке ● Кипяток – 300 мл ● Сахар – 2 ст.л. ● Мука – 8 ст.л. ● Растительное масло – 3 ст.л. Для начинки: ● Вишня без косточки – 400 г Для крема: ● Сметана – 300 мл ● Сахар – 0,5 стакана ● Ванильный сахар – пакетик Для украшения: ● Растопленный шоколад Приготовление: 1.
Сытные тарталетки из картофеля Ингредиенты: Филе курицы — 700 г Майонез домашний —200 г Чеснок — 3 зубчика Картофель — 6-8 шт (большие) Сыр —100-200 г Зелёный лук — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова. 2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли.
Пай с яблоками и вареной сгущенкой Ингредиенты: Тесто: Масло — 100 г Мука — 200 г Соль — 1 щепотка Ледяная вода — 6 ст. л. Начинка: Сахар — 75 г Яблоки сладкие — 4 шт. Сливочное масло — 50 г Ваниль — полстручка Вареная сгущенка — 1 банка Яйца — 2 шт. Горсть грецких орехов Приготовление: 1. Для теста положите в комбайн муку, соль и масло, порубите в не слишком мелкую крошку. 2. Добавьте ледяную воду и замесите тесто. 3. Слепите его в комок, расплющите и раскатайте.
Кесадилья - вкуснейшая закуска Ингредиенты на 4 кесадильи: Сыр Эдем (можно другой) — 100 г Чили (опционально) — 1 шт. Перец сладкий — 0,5 шт. Колбаски, мясо — 100 г Лук — 2-3 стебля Помидор — 1 шт. Томатная паста/соус — 3 ст. л. Тортилья — 1 упаковка Приготовление: 1. Натереть сыр на терке. 2. Перец и помидор порезать соломкой, курицу нарезать небольшими продольными ломтиками. 3. Лук мелко порезать. 4. На небольшом количестве масла обжарить овощи до полуготовности. 5.
Ореховый тарт Ингредиенты: Тесто: 200 г сливочного масла 100 г ванильной сахарной пудры 1 яйцо 300 г муки Начинка: 1 стакан коричневого сахара 1 стакан жирных сливок 50 г сливочного масла 2 столовые ложки меда 2, 5 стакана дробленых грецких орехов Приготовление: 1.Сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой, добавляем яйцо, перемешиваем до однородности и всыпаем муку. Вымешиваем тесто, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на полчаса.
Баклажаны "Кучерикас" с сырно -творожной начинкой Вкуснее баклажан только баклажаны) Сочетание пикантно-сырной начинки и нежных баклажанчиков просто незабываемо! Ингредиенты: Баклажаны — 4 шт. Творог — 250 г. Сыр твердых сортов — 200 г. Яйцо куриное — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Соль — 1 ст. л. Смесь перцев — по вкусу Приготовление: 1. Вымытые баклажаны разрезаем вдоль. При этом обязательно сохраняем плодоножку. Отвариваем их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут.
Безалкогольный мохито с киви Вам потребуется: 1/4 киви, очистить 1/3 лайма, нарезать на дольки 6 больших листьев мяты лед 2 чайных ложки меда или нектара агавы имбирный эль (опционально) газированная вода или напиток Как готовить: 1. Киви, дольки лайма и листья мяты выложите в большой бокал. Толкушкой хорошо раздавите, чтобы фрукты пустили сок. 2. На 2/3 заполните бокал льдом. 3. Добавьте жидкий мед и имбирный эль. Перемешайте. Влейте содовую, перемешайте. Украсьте долькой киви и листком мяты.
ТОП-5 ГОРЯЧИХ ПЕРВЫХ БЛЮД 1. Борщ с фасолью и грибами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● фасоль белая ("Мистраль") – 1/2 стакана ● сушеные белые грибы - 40г ● картофель средний – 2 шт. ● помидоры – 2 шт. ● свекла – 1 шт. ● квашеная капуста – 150 г ● луковица – 1 шт. ● грудинка сырокопченая - 150г ● корень сельдерея – 40 г ● морковь небольшая – 1 шт. ● соль, перец ● растительное масло – 4 ст. л. ● лимонный сок – 2 ст. л.
5 САМЫХ ВКУСНЫХ ДЕСЕРТОВ 1) Шоколадный кекс с фундуком ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Шоколад молочный (содержание какао не менее 50 %) — 110 г ● Масло сливочное — 90 г ● Яйца куриные — 3 шт. ● Мука — 40 г ● Сахар — 120 г ● Сливки молочные (не менее 30 %) — 300 мл ● Фундук (или др. орехи) — 50–60 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Растопить сливочное масло и шоколад в микроволновке или на водяной бане. В отдельной посуде хорошо взбить яйца и сахар. 2.
Наивкуснейшая запеканка. Подходит как для завтрака, так и для ужина. Вам потребуется: 200 г Макароны 200 г Карбонат (ветчина,колбаса) 100 г Сыр Специи,соль 250 Молоко 250 Вода Растительное масло (для смазки формы) Как готовить: 1. Форму смазать растительным маслом 2. Выложить макароны Порезать карбонат и выложить на макароны. Поперчить,добавить специи по вкусу 3. Молоко соединить с водой,при необходимости посолить.
5 МГНОВЕННЫХ РЕЦЕПТОВ В МИКРОВОЛНОВКЕ 1. Французские гренки в чашке ИНГРЕДИЕНТЫ: ● небольшой кусок багета (можно заменить другим хлебом); ● 1 яйцо; ● сливочное масло; ● 3 ст. л. молока; ● корица и ванильный сахар. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрежь кусок или два от багета и нарежь кубиками. Смажь чашку изнутри сливочным маслом. Для того чтобы вышло посочнее — оставь маленький кусочек масла прямо на дне чашки и насыпь в нее кубики хлеба.
Лавашик к завтраку Ингредиенты: армянский лаваш несколько листов брынза помидоры колбаска или сосиски кетчуп и укроп если есть в наличии Приготовление: Колбаску или сосиски режем и поджариваем слегка, почти без масла, брынзу разминаем в пиале и перемешиваем с укропом, помидорки режем мелкими кубиками. Намазываем брынзу на лаваш, выкладываем начинку и заворачиваем.