КЛАССИЧЕСКАЯ КАРБОНАРА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● спагетти из твердых сортов пшеницы – 250 гр. ● бекон (грудинка или ветчина) – 100 гр. ● сыр «Пекорино романо» – 50 гр. ● оливковое масло – 1 столовая ложка ● 1 яйцо + 1 яичный желток; ● соль, специи, пряные травы (в составе с базиликом). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте бекон (грудинку или ветчину) тонкими прямоугольными брусочками. 2. На небольшом огне обжарьте брусочки бекона (грудинки или ветчины) в оливковом масле. 3.
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ ПОД СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● грудка куриная (8 кусков)400 гр., ● ветчина 8 шайб(250 гр.), ● сыр плавленый 8 шайб( 200 гр.), ● сыр твёрдый 50-80 гр., ● соль/перец по вкусу, тимьян. Соус: ● сметана 250-300 гр., ● соль/перец по вкусу, ● чеснок 1-2 зубчика(порубить мелко), ● горчица нежная 1-2 ч.л., ● вино белое сухое 50 мл., ● тимьян.
5 РЕЦЕПТОВ БЛЮД ИЗ ТВОРОГА 1. Творожно-абрикосовый пирог ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● творог обезжиренный 100 г ● масло сливочное 80 г ● мука 150 г ● разрыхлитель 1 ч. л. ● кефир 50 мл Начинка: ● абрикосы консервированные в сиропе 300 г ● творог 200 г ● сливки 100 мл ● яйцо 3 шт.
СЫТНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗАПЕКАНКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ 1) Картофельная запеканка с рыбой и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ● филе белой рыбы 400 г ● молоко 450 г ● картофель 750 г ● сливочное масло 100 г ● мука 2 ст.л. ● замороженный зеленый горошек 150 г ● сок четверти лимона ● тертый сыр 50 г ● нарезанная зелень петрушки 1 ст.л. ● соль ● молотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогреть духовку до 180 градусов. 2.
Простой пирог с варёной сгущёнкой Ингредиенты: Мука — 1 стакан Сахар — 50 г Молоко — 100 мл Яйца куриные — 4 шт. Сгущёное молоко варёное — 1 банка Разрыхлитель — 2 ч. л. Изюм — 50 г Грецкие орехи, очищенные — 1 стакан Приготовление: 1. 2/3 банки сгущёнки перекладываем в миску. Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто. 2. Орехи крупно рубим. Половину орехов добавляем в тесто, туда же добавляем изюм, перемешиваем.
БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ "САХАРНЫЙ ПИРОГ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука - 250 гр (10 ложек с горкой), ● масло в тесто - 100гр, ● яйца- 2шт, ● дрожжи прессованные - 15- 20гр, ● соль половина чайной ложки, ● молоко - 100мл.
ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ В СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● мука - 5 столовых ложек, ● яйца - 3 шт. ● говяжья или свиная печень - 500 г, ● 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом), ● чеснок - 3-4 зубчика, ● сметана, ● молоко - 50 г, ● петрушка или укроп, ● соль, перец по вкусу, ● оливковое масло. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером. 2.
Ушки и элементарный рецепт для слоеного теста Ингредиенты: Мука – 500 г Соль – 10 г Сливочное масло – 50 г Вода – 250 мл Маргарин – 250 г Сахар Приготовление: На рабочую поверхность высыпьте муку, сделайте отверстие в центре и выложите туда масло, присыпьте солью. Постепенно начните перемешивать ингредиенты. Для начала влейте половину воды, затем и остальную. Замесите тесто и соберите его в одну форму. Сделайте крестовой надрез и оставьте в таком виде на 20 минут.
Торт «Нежная осень» Ингредиенты для бисквита: Молотый миндаль — 100 г Сахарная пудра — 100 г Яйца куриные — 3 шт. Белок — 2 шт. Мука — 40 г Сливочное масло — 20 г Пропитка: Сок 1/2 апельсина Вода — 3 ст. л. Сахар — 4,5 л Хрустящий слой с пралине: Белый шоколад — 50 г Сливочное масло — 25 г Молотый миндаль — 2 ст. л.
Пышные овсяные панкейки с цельным яблоком Ингредиенты: Выход — 7 обычных и 1 огромный панкейк Овсяная мука — 125 г (+ 5-10 г для яблок) Сода — 3/4 ч. л. Соль — 1/4 ч. л. Яйца куринные — 3 шт. Натуральный йогурт (без вкусовых добавок) — 150 г Молоко обезжиренное — 75 г Подсластитель — по вкусу (желательно рассыпчатый) Яблоко — 1 шт. Корица — 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Готовим тесто для панкейков почти стандартным путем. Сначала смешиваем муку, соль и соду.
РИС НА СКОВОРОДКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1.маленькая морковь и луковица ● 2.1 стакан риса ● 3.2 стакана воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать лук кубиками,натереть морковь на мелкой терке. В сковороду льем масла(не жалеем,но и не перебарщиваем),ставим на огонь. Закидываем лук и морковь,немного поджариваем. Добавляем рис,перемешиваем,пусть пропитается секунд 20. Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды,перемешиваем и закрываем крышкой. Через 10 минут солим 1 ч.л.
Квадратики с лимонным кремом Ингредиенты Тесто: Мука — 225 г Сливочное масло — 140 г Сахар — 80 г Молоко или вода — 1 ст. л. Лимонный крем: Сок и цедра 2- х лимонов Мука — 20 г Яйца куриные — 2 шт. Сахар — 150 г Приготовление: 1. Для приготовления теста холодное сливочное масло нарезаем кубиками, кладем в блендер и взбиваем вместе с мукой и сахаром до образования крошки. Вливаем молоко и перемешиваем. Выкладываем тесто в форму и разравниваем. 2.
Нежный, мягкий и кремовый чизкейк в сливовом топинге Для коржа: Овсяная мука — 70 г Овсяные отруби — 10 г Какао-порошок — 10 г Подсластитель — по вкусу Яичные белки — 2 шт. Молоко — 50 г Для начала смешиваем, как обычно, все сухие ингредиенты. Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем к смеси. Подливаем молоко и замешиваем тесто. Выкладываем его в формочку мокрыми руками и отправляем в духовку на 20 мин при 180 ºС.
КОЛБАСА В КРУЖКЕ: БЫСТРО И ВКУСНО ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: ● Филе куриное — 500 г ● Молоко — 400 г ● Яйцо — 1 шт. ● Крахмал — 40 г ● Чеснок — 7-8 зубков ● Соль — 2 ч.л. ● Сахар — 0,5 ч.л. Специи молотые: ● Перец чёрный — 0,3 ч.л. ● Кориандр — 0,3 ч.л. ● Мускатный орех — 0,3 ч.л. ● Кардамон — 0,3 ч.л.
ТОП-9 БЛЮД ИЗ КУРИЦЫ 1. Куриные "Растрепки" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● куриная грудка - 3 шт ● 2-3 ст. л. майонеза ● 1 яйцо ● 2-3 ст. л. муки или крахмала ● соль, перец по-вкусу ● 3-4 зубчика чеснока ● щепотка карри ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное мясо порезать меленькими кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка. Должно получиться как тесто на оладьи и выпекать так же как оладьи на растительном масле. 2.