ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С КРЕМОМ И ГАНАШЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для кексов: ● 4 яйца ● 165г сахара (у меня 100г) ● 100г муки ● 1\2ч.л. разрыхлителя ● 35г какао порошка ● 90г растопленного масла ● 1ст.л. горячей воды Для крема: ● 160мл сливок для взбивания (у меня кремообразный творог +кримчиз) ● 2ст.л. сахарной пудры Для ганаша: ● 200г черного шоколада ● 160мл сливок (20%) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогреть духовку до 180С, смазать формы маслом.
САЛАТ "СОЛНЕЧНЫЙ" Ингредиенты: - куриная грудка - сок половины лимона - соль - перец - майонез - 1 банка ананасов кусочками - 1 банка кукурузы Приготовление: Моем куриную грудку, ставим вариться. Без соли и специй. Пока грудка будет вариться, занимаемся банками. То есть сливаем жидкости из банок. Сварили грудку. Охладили. Отделяем мясо от костей. Режем. Разминаем в кашицу, ничего пока не добавляя. Размяли. Берем пол-лимона. Выжимаем через сито на курицу.
Торт "Виктория" или "Викторианский бисвит" Ингредиенты: Сливочное масло — 175 г Сахар мелкокристаллический — 175 г Яйца куриные — 175 г (3 шт.) Мука пшеничная — 175 г Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Молоко — 2 ст. л. Ванильный экстракт или сахар — 1 ч. л. Сливки 33-35% — 200–250 г Малиновый джем — для прослойки Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности (примерно 5 минут). 2.
СЫРНАЯ "УЛИТКА" Ингредиенты: - Покупное слоенное тесто (бездрожжевое) - Сыр Российский (у меня Эдам) - Сыр плавленный Дружба (вместо сырка добавила сосиски, можно ветчину и т.д.) - Мука для раскатки - Яйцо - Айран - Масло сливочное для формы Приготовление: 1. Нарезаем сосиски 2. Сыр натираем на терке 3. Раскатываем тесто 4. Высыпать сыр и сосиски, равномерно распределив по раскатанному тесту 5. Свернуть рулетом, и закрепить концы 6.
ЦАРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто: ● слив.масло 85 гр. ● яйцо 1 шт. ● сметана 1 ст.л. ● мука 1.5 стак. ● сахар 1/4 стак. ● разрыхлитель 3 ч.л. ● соль щепотка начинка: ● яблоки 700 гр. ● слив. масло 1 ст.л. с горкой ● сахар 200 гр. ● корица по вкусу заливка: ● яйцо 2 шт. ● сметана 180 гр. ● сахар 100 гр. ● мука 2 ст.л. ● ваниль по вкусу посыпка: ● слив.масло 110 гр.
ЦВЕТНЫЕ БУЛОЧКИ "КАРУСЕЛЬ" ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто 1: ● 80 мл кефира, ● 1/3 ч.л. соли, ● 1,5 ст.л. сахара, ● 1/3 ч.л. разрыхлителя, ● 4 ст.л. растопленного маргарина, ● 8 г живых дрожжей(4г сухих), ● 1 яйцо+2 стакана муки. Замесить тесто и хорошо вымешать. Тесто 2: ● 80 мл кефира, ● 1/3 ч.л. соли, ● 1,5 ст.л. сахара, ● 1/3 ч.л. разрыхлителя, ● 4 ст.л.
АППЕТИТНЫЕ ТОРТЫ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ 1) Торт из печенья банановый ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 кг не соленого крекера; ● 4 крупных банана; ● 1 л сметаны; ● 0,5 кг сахара; ● 100 гр. шоколада. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками. 2. Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печенюшку кружочек банана. Затем - снова слой крекера, сметана, банан.
ТОП-10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЗАПЕКАНОК 1. Запеканка с фаршем и гречкой Ингредиенты: - 700 г куриного фарша - 2 крупные луковицы - 2 морковки - 250 г гречки - 2 яблока - 120 г сыра Приготовление: 1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила. 2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму. 3.
ГЛАЗУНЬЯ В КОЛЬЦАХ ИЗ ПЕРЦА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйца — 2 шт. ● Помидор — 1 шт. ● Сладкий перец — 1 шт. ● Сливочное масло — по вкусу ● Соль и черный молотый перец — по вкусу ● Свежий укроп для украшения — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Промойте перец, удалите семена и отрежьте 2 больших кольца около 8 мм толщиной. 2. Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее сливочным маслом. Положите колечки из перца в сковороду и обжарьте с одной стороны в течение 3 минут.
ЧИЗБУРГЕР ПО-ДОМАШНЕМУ ОТ ШЕДЕВРОВ КУЛИНАРИИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● листья салата ● фарш говяжий ● свежие булочки ● сыр ● любимый соус ● яйца - 2 шт. ● растительно масло ● лук репчатый ● соль, перец по вкусу ● помидор ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем фарш с луком и добавляем в него яйцо, солим, перчим по вкусу. Оставляем фарш в холодильнике на 10-15 минут. Поджариваем булочки до золотистой корочки, после достаём котлеты из холодильника и поджариваем.
Пирог с тушенной капустой 150 мл. молока 1 яйцо 75 г. сливочного масла 1,5 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. сахара 0,5 ч.л. соли 300-400 г. муки Для начинки: 400 г. тушенной капусты Дополнительно понадобится: 1. желток и 2 ст.л. молока для смазывания пирога Сливочное масло для смазывания формы 1. Молоко слегка подогреть, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин., пока дрожжи не начнут бродить. 2.
Лодочки из слоёного теста. Эти лодочки – полноценное блюдо с мясом, гарниром из картофеля, закуской из соленых огурчиков и даже хлебом, которое отлично подойдет для ужина! Ингредиенты: -Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г (2 пласта по 250 г) -Филе свинины — 300 г -Лук крупный — 1 шт. -Картофель — 3–4 шт. -Сливочное масло — 100 г -Огурец соленый — 1 большой или 3–4 корнишона -Яйцо куриное — 1 шт. -Сыр твердый — 50 г -Соль, перец Приготовление: 1.
САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ СО СВИНИНОЙ 1) Шницель из свинины ИНГРЕДИЕНТЫ: ● панировочные сухари или сушеные хлебные крошки 140 г ● яйца 2 шт. ● свиные отбивные без кости, жир срезать 8 шт. ● соль ● молотый перец ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Поместить хлебные крошки или панировочные сухари в миску. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать. 2. Яйца взбить вилкой в отдельной миске. 3. Окунуть свинину в яйцо, стряхнуть излишки. Обвалять в хлебных крошках.
ПРАВИЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ Ингредиенты: - Творог обезжиренный — 400 г; - Молоко 1% жирности — 100 г; - Мед — 20 г - Желатин пищевой — 15 г - Какао-порошок — 50 г Приготовление: 1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. 2. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). 3. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. 4. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. Приятного аппетита!
ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША - 13 ВАРИАНТОВ ДЛЯ НАЧИНКИ Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками. Начинки для лаваша: 1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать. 2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа.