Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе. Теперь у Вас будет ещё одно коронное блюдо! Состав: -500 гр. куриного филе -1 луковица - 1 яйцо -3 зубчика чеснока -200 мл сливок -150 гр. твердого сыра Способ приготовления: 1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко) 2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо. 3. Хорошенько перемешать. 4.
Гугельхупф Гугельхупф - кекс из сдобного дрожжевого теста. Это классическая европейская выпечка, которую традиционно пекут с изюмом и миндалем. Гугельхупф получается очень вкусным, ароматным, в меру сладким. Его можно подавать как в свежем, только испеченном виде, так и немного подсохшим, обмакивая в кофе, или поджарить в тостере и подать со сливочным маслом и джемом, как это принято на родине гугельхупфа в Эльзасе. Рецепт из журнала "Изысканная выпечка".
Шампиньоны запеченные. Вам потребуется: Шампиньоны свежие 400 г Масло оливковое 2 ст.л. Чеснок 2 зубочка Тимьян сухой 0.5 ч.л. Лимон 0.5 шт Сыр пармезан 30 г Как готовить: Этап 1. Важно выбрать свежие грибочки, чтобы беленькие были. Этап 2. Грибы промыть, а если можно, то и просто протереть их салфеткой, чтобы не набирали лишнюю влагу. Нарезать пластинками. Выложить на противень. Слой грибов не должен быть высоким, чтобы они не тушились, а запекались. Этап 3.
Картофельная "гармошка"  несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный), нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок. Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками(нож не доходит до конца, упирается в зубочистки). В разрезы вставить несколько веточек тимьяна.
Торт «Шоколад в шоколаде» Ингредиенты Яйца — 4 шт. Масло сливочное — 200 г. Мука — 1 стакан. Соль — 0,5 ч.л. Ванилин — 2 ч.л. Какао-порошок – 0,5 стакана. Сахар – 2 ст.л. Сливки 35% — 100 г. Свежая клубника – несколько ягод для украшения. Для глазури: Сливки 35% — 200 г. Шоколад темный — 210 г. Способ приготовления Шаг 1 Просеять муку, какао, добавить соль (1 щепотку) и перемешать.
Торт "Медовый восторг" Ингредиенты коржи мука 300 г мед 1 ст. л. сахар коричневый 150 г сода 1 ч. л. яйцо 2 шт. соль по вкусу сливочное масло 25 г начинка курага 15 шт. сливочное масло ст. л. сок лимонный 50 мл абрикосовый джем 100 г желатин порошковый 5 г сахар 5 г крем йогурт нежирный 1000 г сливки 33-35% 250 г сахар стакана пропитка коржей мед 1 ст. л. вода 2 ст. л. Способ приготовления: Коржи: Яйца смешать с сахаром , поставить на водяную баню на медленный огонь.
КРЕМ НА СГУЩЁНКЕ Для приготовления крема вам потребуется: 1 банка сгущённого молока; 1 пачка сливочного масла. Приготовление. В глубокую ёмкость добавьте сгущённое молоко и сливочное масло комнатной температуры. Взбивайте крем на средней скорости около 2-3 минут. Крем готов. СОВЕТ: если вы используете крем для пропитки, то лучше всего пропитать торт, печенье и т.д. ещё тёплым кремом, дать ему немного постоять при комнатной температуре, а потом охладить.
КОФЕЙНЫЙ КРЕМ-КАРАМЕЛЬ ...такой нежный и такой кофейный, а эта тонкая карамельная корочка, МММмммм, одним словом, любители всего кофейного должны оценить этот десерт по достоинству. Для приготовления вам потребуется (2 порции) : 200 гр холодного крепкого кофе 2 яйца 50 г сахарного песка 2 ст. л. коричневого сахара 2 ч.л. лимонного сока щепотка ванилина щепотка мускатного ореха щепотка корицы Приготовление. 1. Яйца взбить миксером в течение 2-3 минут.
Салат "Вкусный". Время приготовления: 10 мин. Порций: по желанию Ингредиенты: свежий огурец яйца варёные сыр крабовые палочки лук репчатый майонез Приготовление: Салат выкладывается слоями: 1 слой-лук, порезанный мелко, смазать майонезом; 2 слой-огурец на крупной тёрке(лишнюю жидкость отжать),смазать майонезом; 3 слой-крабовые палочки натереть на тёрке, смазать майонезом; 4 слой-яйцо натереть на тёрке, смазать майонезом Слои повторить. Верхний слой -сыр на тёрке.
Морковный торт Rübli Kuchen Если вы не любите вареную морковку - рекомендую. Основной состав - морковь, яйца, сахар и орехи. Традиционные дополнения - цедра лимона, вишневая водка и щепотка корицы. И, наконец, украшение - марципановые морковки с фисташковыми хвостиками и белоснежная глазурь. Идеально! Для начала натрите 300г нежной морковки на мелкой терке (не для пюре). 125 г фундука поджарьте в духовке минут 10, пока не начнет слущиваться шкурка, очистите и помелите.
Рулеты из крабовых палочек Ингредиенты: - одна упаковка крабовых палочек - два куриных яйца - 150 грамм твердого сыра - зелень укропа - майонез - чеснок (по вкусу) Приготовление: Сыр натрите на мелкой терке.Выложите его в тарелку.Яйца отварите.После чего их почистите.Яйца натрите на мелкую турку.Добавьте их в тарелку к сыру.Нарежьте зелень укропа.Добавьте укроп в тарелку ко всем ингредиентам.Почистите зубчики чеснока и выдавите в тарелку ко всем продуктам.
Домашнее топленое масло. Как? Несколько лет назад я на длительный период отказалась от всех продуктов животного происхождения. И хоть мои принципы питания их не отрицали полностью, я отказалась категорично намеренно. Вернулась же я к ним постепенно, мягко и по зову сердца, так сказать.
ПОМАДА. Помада часто используют при приготовлении ГОСТовских тортов и десертов, а также во многих других кондитерских изделиях. Помада - это взбитый густой сахарный сироп, который кристаллизовался мелкими кристаллами. Благодаря чему, ее структура становится нежной и глазированные пирожные приобретают глянцевый блеск. На производстве процесс приготовления налажен, но в домашних условиях могут возникнуть сложности.
Салат из свёклы «Генерал» почти как "шуба", только мясной! ХИТ Ингредиенты: 200 г отварного мяса 4 варёных яйца 2 варёные свёклы (среднего размера) 2 варёные моркови (среднего размера) 100 г твёрдого сыра 2 зуб. чеснока майонез Приготовление:Мясо порезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать.Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке. Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза.
Выращивание съедобных леденцов Вам потребуется: - 2-3 чашки сахара - чашка воды - деревянные шпажки - кувшин из стекла или большая кастрюля - прищепки - пищевой краситель (по желанию) Как делать: 1. Смешайте равные части сахара и воды в кастрюле и нагревайте, пока весь сахар растворится. 2. Затем медленно добавляйте сахар в небольших количествах до тех пор, пока он больше не будет растворяться в воде. 3. Добавьте пищевой краситель и доведите смесь до кипения. 4.