Салат из сердца Ингредиенты: - 2 сердца (любых) - 3 яйца - 1 огурец - 100 гр тертого сыра - зелень петрушки и укропа Соус: - сметана нежирная - 100 гр (можно заменить натуральным йогуртом) - майонез - 1-2 ст. л. - чеснок 1 зубчик - соль, перец и мелко рубленная зелень - лимонный сок - 1 ст. л. Приготовление: Сердце отварить и нарезать тонкими, длинными полосками. Зелень порубить. Соусом заправлять можно уже на столе. Укладывать в салатницу или порционые формочки, посыпая сыром.
Салат Шерлок (очень вкусный и нежный) Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!. Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся: - 250г отваренного куриного филе; - 200г маринованных шампиньонов; - 4 отваренных яйца; - 1 репчатый лук; - 80г очищенных грецких орехов; - 200г майонеза; - соль, перец, растительное масло.
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ «А-ЛЯ РАКОЦИ» Очень вкусный домашний творожной пирог ,в меру сладкий с легкой кислинкой абрикосового варенья .
"Мятно-лимонные пирожные" Ингредиенты: - крекеры/печенье – 10 шт. - лайм – 3 шт. - лимон – 3 шт. - мука – 1/2 стакана - мята – 3-4 стакана - сахар – 1-2 ст. л. - сгущенное молоко – 400 мл - сливочное масло растопленное – 6 ст. л. - яйца – 2 шт. Приготовление: 1. Первым делом измельчите крекеры в мелкую крошку. 2. Затем добавьте 1/2 стакана муки, сахар и растопленное сливочное масло. 3. Перемешайте. И выложите эту массу на противень, выстеленный фольгой. Плотно утрамбуйте. 4.
Очень быстрая капустка - 15 минут и готово! Мама посоветовала рецепт Приготовление: Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать. Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха), 250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов.
Цветная капуста, запеченная с сыром  Перед капустой с такой корочкой никто не устоит!:) Ингредиенты (на 3-4 порции): - цветная капуста - 500 гр - тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 гр - сметана 10% - 80 гр - панировочные сухари - 40 гр - соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу - чеснок сушеный - 1/2 ч.л. - свежая зелень - несколько веточек Рецепт: 1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения.
Торт Бри-Груша-Херес Если вы перепробовали все классические десерты и хотите чего-то особенного, то обязательно обратите внимание на этот роскошный торт. В нем целый букет контрастных вкусовых сочетаний: легкая солоноватость сыра переплетается с пряной сладостью и терпкостью хереса и начинки из груши. Текстуры тоже построены исключительно: легкость и сочность шоколадного бисквита гармонично сочетается с чуть более плотной начинкой и нежностью мусса.
"Ежики" в соусе. Как в детстве мама готовила понадобится: примерно 500 г фарша (у меня из свинины), 1 луковица, примерно пол стакана сухого риса, 1 яйцо, соль, специи, кетчуп или томат паста, сметана (можно сметана + майонез), растительное масло рис отварить до полуготовности, перемешать с фаршем, яйцом. добавить порезанную луковицу, специи, соль. сформировать "ежиков", обжарить на растит масле на сковороде с двух сторон.
« — Знакомьтесь! Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса! Унесите!… Ну вот, вас только познакомили, а т
« — Знакомьтесь! Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса! Унесите!… Ну вот, вас только познакомили, а ты уже на него с ножом! » Шоколадный пудинг Ингредиенты: -Молоко - 1 л -Мука пшеничная - 1 ст.л. -Крахмал - 2 ст.л. -Сливки - 0,5 ст. -Какао - 3 ст.л. -Сахар - 1 ст. -Яйцо (желток) - 1 шт Приготовление: 1. В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать. 2. Варить, помешивая, до загустения, минут 15. 3. Горячий пудинг разлить по креманкам.
Куриные котлеты по французски Ингредиенты: - 900 гр филе куриной грудки грудки - 5 яиц - 1 столовая ложка майонеза - 2 столовых ложки муки с горкой - 1/2 пучка зеленого лука - Соль, перец - Растительное масло Приготовление: Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр.
Рулетики из куриной грудки в сырном соусе  Ингредиенты грудка куриная (8 кусков)400 гр., ветчина 8 шайб(250 гр.), сыр плавленый 8 шайб( 200 гр.), сыр твёрдый 50-80 гр., соль/перец по вкусу, тимьян. соус: сметана 250-300 гр., соль/перец по вкусу, чеснок 1-2 зубчика(порубить мелко), горчица нежная 1-2 ч.л., вино белое сухое 50 мл., тимьян. Как приготовить Отбиваем кусочки грудки, присыпав их солью/перцем/травками и положив между плёнкой.
Сырные шарики с крабовыми палочками. Закуска из крабового мяса (или палочек) очень популярна. Готовить сырные шарики с крабовыми палочками легко, ингредиенты доступны, а на столе смотрятся просто идеально.
Треска, запеченная с картофелем Треска очень вкусная и полезная для нашего организма рыба, которая должна появляться на наших столах по возможности чаще. Если у вас нет трески, то замените ее на любую другую белую рыбу (пикшу, хек, минтай…). Для приготовления блюда нам потребуется: треска 400 г, картошка 4 шт, морковь и лук по 1 шт, яйца сырые 4 шт, молоко или сливки 150 — 200 мл, сыр 30-50 г, соль и перец, мука, зелень. Рыбу почистить, порезать на кусочки. Посолить.
Диетическое: Рулет из лаваша с творогом На 1 порцию (49.4 г.): Калории: 68.4 ккал. Жиры: 0.7 г. Углеводы: 8.3 г. Белки: 6.8 г. Ингредиенты Творог 2.0% жирности (220.0 грамм) Петрушка (5.0 грамм) Сельдерей (корень) (20.0 грамм) Перец желтый (20.0 грамм) Салат зеленый листовой (30.0 грамм) Лаваш армянский (100.0 грамм) творог лучше брать не зерненый, а который по консистенции как паста, он хорошо намажется на лаваш и "склеит" его.
Рецепт томатного мороженого по ГОСТу СССР Ингредиенты: желтки куриных яиц – 3 шт.; сахарный песок – 100 г; сливки для взбивания с высоким процентом жирности – 150 мл; соль – 7 г; томатная паста – 100 г; Приготовление Желтки растираем с сахарным песком и солью до посветления, соединяем со сливками и помещаем на водяную баню, перемешивая. После загустения и увеличения массы в объеме, даем ей остыть и взбиваем миксером на большой скорости в течение пяти минут.