"Ежики" в соусе. Как в детстве мама готовила

"Ежики" в соусе. Как в детстве мама готовила
понадобится:
примерно 500 г фарша (у меня из свинины),
1 луковица,
примерно пол стакана сухого риса,
1 яйцо,
соль, специи,
кетчуп или томат паста,
сметана (можно сметана + майонез),
растительное масло
рис отварить до полуготовности, перемешать с фаршем, яйцом. добавить порезанную луковицу, специи, соль. сформировать "ежиков", обжарить на растит масле на сковороде с двух сторон. За мин 10-15 до готовности влить соус (сметана + кетчуп, специи, немного воды). посыпать зеленью.
автор Екатерина Погуляева