"Клубный Сандвич" Ингредиенты: ● Бекон(заранее приготовленного) – 400 грамм ● Хлеб – 8 ломтиков ● Помидоры – 8 ломтиков ● Мясо – 8 ломтиков ● Сыр – 4 ломтика ● Салат – 4 листика ● Красный лук ● Майонез Количество сандвичей - 4 шт. Приготовление: 1. На сковороде поджариваем ломтики хлеба с одной стороны. На не поджаренную сторону мажем майонез. 2. Сверху кладём сыр и бекон 3. Затем мясо 4. Два ломтика помидор 5. Нарезанный лук 6.
Молочный коктейль с ванилью Ингредиенты: - молоко - 500 мл - крахмал картофельный - 1 ст.л. - ванильный сахар - сахар - 3 ст.л. - шоколад тертый - 1 ст.л. - мед Приготовление: 1. Крахмал развести в половине стакана молока. Чтобы избежать образования комочков, молоко лучше влить тонкой струйкой в миску с крахмалом, а затем аккуратно размешать все чайной ложкой 2.
Кофейные мадленки (~ на 15-20 штук) Ингредиенты: 62,5 г сливочного масла 62,5 г муки 1/2 ст.л. кукурузного крахмала 2 яйца 62,5 г сахара 1 ст.л. гранулированного кофе, разведённого в 1 ст.л. горячей воды + сахарная пудра Приготовление: 1) Духовку разогреть до 190°С. Сливочное масло растопить. Остудить. Дважды просеять муку с крахмалом. Оставить. В большой миске смешать яйца и сахар.
Рисовая запеканка) Ингредиенты: 1 л. молока; 200 гр. риса; 140 гр. сахара; ванилин; 100 гр. сливочного масла; 3 яйца (три желтка и два белка) 1 пакетик разрыхлителя; 3 ст. л. муки. Приготовление: 1)В литре молока сварите рисовую кашу, с добавлением ванили ( дайте массе остыть). 2)Желтки взбейте с сахаром, и только потом добавляйте размягченное сливочное масло. 3) в яичную массу всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте. 4) добавьте охлажденный рис.
Салат из печени трески с черносливом. Ингредиенты: - картофель 2 шт. - печень трески 1 банка - лук репчатый 1шт. - морковь 1 шт. - чернослив 100 г - яйца 3 шт. - майонез 250 г Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на крупной терке. 2. Яйца и морковь сварить, морковь и белки натереть на крупной терке, желтки натереть на мелкой терке. 3. Чернослив замочить, чтобы стал мягким, мелко нарезать. 4. Печень трески размять вилкой. 5.
Киш с ветчиной и томатами. Ингредиенты: - 250 гр. размороженного слоеного теста - 120 гр. ветчины нарезанной кубиками (можно заменить беконом) - 1 маленькая луковица, мелко нарезанная - 1 небольшой томат нарезанный небольшими кубиками - 2 яйца - 40 мл сливок (жирность 20%) - 40 мл молока - 80 гр. тертого сыра твердых сортов - 2 ст. л. оливкового масла - щепотка панировочных сухарей - мука для раскатки теста - соль Приготовление: 1. Обжарьте на среднем огне в оливковом масле ветчину и лук.
Вкусняшка с маком (для формы 24 см, высотой 4-5 см) Тесто любое песочное или: 1.5 стакана муки 0.5 стакана сметаны 150 г сливочного масла растопленного 1/2 чайной ложки гашеной соды Крем творожный: 1 стак. сметаны 1 стак. молока 1 стак. сахара 500 г творога 4 яйца 2 ст.л. крахмала 100 г мака ваниль по вкусу Замесить песочное тесто, дать полежать в холоде 15-20 минут, раскатать по форме, оставляя на бортики по 3 см. Запечь при 180 С 10 минут слепым методом.
ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ В ПАНИРОВКЕ Куриные ножки в духовке получаются с оочень хрустящей корочкой, а их простой пошаговый рецепт наглядно отображает как это легко готовить! ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 4 ЧЕЛ.) Куриное бедро с кожей сырое 12 шт. Просяная мука 0,5 ст. Куриное яйцо 2 шт. Растительное масло 2 ст.л Зерновые хлопья 6 ст. Чеснок дольки 4 шт. Соль 1 ст.л Перец 1 ч.л Паприка 1 ч.л 1. Разогреть духовку до 230 градусов. 2. Вымыть курицу и выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталась влага.
Мясо с баклажанами "по-праздничному" Перед началом важно помнить, что все надо обжаривать быстро на сильном огне, ведь у нас не должна получиться размазня. Весь смысл в том, что все овощи и мясо мы выложим на тарелку отдельными кучками, хотя в какой-то момент они будут все вместе томиться в одной кастрюле.
Сицилийские трубочки с творожным кремом Cannoli. Ингредиенты: - 300 граммов муки - 3 чайных ложки какао-порошка - 2 чайных ложки растворимого кофе - 2 столовых ложки сахара - 50 граммов сливочного масла - 120 мл красного сухого вина - 30 мл рома для крема: - 350 граммов творога - 4-5 столовых ложек сахарной пудры - 1 пакетик ванилина или несколько капель ванильной эссенции дополнительно: - 1 яйцо - кукурузное масло - еще немного сахарной пудры. Приготовление: 1.
Паста Болонезье Это самый традиционный рецепт этого блюда из Болоньи Северной Италии. Обычно подается с плоской итальянской лапшой и посыпается пармезаном.
Кофейный макаронс 90 гр. белков, состаренных 2 дня в холодильнике 30 гр. сахара 200 гр. сахарной пудры 110 гр. миндальной муки 1 ч. л. сухих белков (не обязательно!) 1 ч. л. эспрессо кофе-пудры коричневый пищевой краситель для крема: 250 гр. полугорького или молочного шоколада 100 гр. сливок 1 ч. л. эспрессо кофе-пудры для рисования: 1/2 ч. л. эспрессо кофе-пудры 1 ч. л. горячей воды Пудру и миндаль смешать вместе в фудпроцессоре и просеять через сито....
Стейк в кофейной корочке Ингредиенты: - 2 рибай-стейка (говяжьи стейки из лопаточной части туши) - по 200-250 г каждый - соль - свежемолотый черный перец по вкусу - молотый кофе - 1/2 столовой ложки оливкового масла - 1/2 столовой ложки сливочного масла Способ приготовления: 1) Приправьте стейки солью и перцем, затем посыпьте молотым кофе (можно много).
Лето в кубе Папайя – 1/2 шт. Манго – 1 шт. Груша – 1 шт. Киви – 1 шт. Бананы – 1 шт. Лайм – 1 шт. (для заправки) Мята (для украшения) Приготовление 4 порции Фрукты помыть. Из груш извлечь сердцевину. Киви и банан очистить от кожицы. Манго разрезать на две половинки вдоль косточки, каждую очистить от кожицы, косточки выбросить. Папайю почистить: снять кожицу и вынуть семена. Половин- ку папайи, грушу, манго, киви и банан нарезать с помощью насадки для кубиков.
Домашнее мороженое - самое вкусное в мире! И самое безопасное для детей, так как готовится из натура
Домашнее мороженое - самое вкусное в мире! И самое безопасное для детей, так как готовится из натуральных продуктов без консервантов, вкусовых добавок, красителей и растительных жиров. Рецепт ванильного мороженного - 200 мл молока - 400 мл сливок 32-33% - 4 желтка - 90 г сахара - 1 стручок ванили - 1 ст.ложка коньяка (если нет спец. аппарата - мороженицы) В кастрюльке подогреть до первых признаков кипения ( не кипятить) молоко и сливки.