ddomadm · Блог

Зеленая аджика это вкусная приправа ко многим блюдам: к мясу, к картошке, она очень полезная для здоровья и долголетия. Ее можно кушать сразу или хранить в холодильнике до следующего лета, если только там что-то останется. Готовится необычайно просто и вкусно. Очень вкусно! Тот, кто попробует один раз, больше не сможет отказаться от нее.))) Состав: 3-4 головки чеснока 3-4 луковицы 3-4 зеленых сладких перца 3 шт.

Молодая картошка в сметане Ингредиенты: Картофель (среднего размера) — 10 шт. Сметана — 100 г Масло сливочное — 50 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Зелень — 1 пучок Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: 1. Картофель нарезать на 4 части, обжарить до золотистого цвета. Добавить стакан воды и тушить под крышкой. 2. Когда картофель будет почти готов, добавить сметану, чеснок (через пресс), лавровый лист и сливочное масло. Всё тщательно перемешать. 3.

Как мариновать имбирь Дорогие хозяюшки, подскажу, как мариновать имбирь. Дело это абсолютно не сложное и не затратное. Чтобы приготовить имбирь в маринаде необходимо взять: полкило свежего имбирного корня, который необходимо помыть и очистить от кожуры, 200 мл рисового уксуса, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки сухого розового вина и 2 ст. ложки водки. Имбирь снарезать крупными кусочками и отварить в кипящей воде в течение одной минуты.

Куриные голени в пиве Ингредиенты: Голень куриная — 10 шт. Пиво — 500 мл Чеснок — 2 шт. Розмарин (свежий) — 2 веточки Лавровый лист — 2 шт. Масло оливковое — 5 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Куриные голени натереть солью и перцем. Оставить на 10 минут. 2. В большой глубокой сковороде соединить оливковое масло, лавровый лист, иголочки розмарина, чеснок (разрезать каждый зубчик на две части). Дать маслу нагреться. 3.

БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ 400 г баклажанов 100 г грецких орехов 3-5 зубков чеснока 1 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. оливкового масла 1-2 ч. л. меда соль и перец по вкусу зелень кинзы растительное масло для жарки Баклажаны нарежьте кружочками и залейте холодной водой на 20 минут, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте смазанную маслом сковороду и обжаривайте кружочки баклажанов с обоих сторон до золотистого цвета.

Салат Норвежский роман Ингредиенты: Рис отварной — 1 стак. Рыбные консервы (например, горбуша) — 1 банка Лук репчатый — 1 шт. Огурцы — 2 шт. Морковь — 1 шт. Листья салата — по вкусу Сок лимона — из 0,5 шт. Укроп — по вкусу Майонез или сметана — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварите рис в подсоленной воде и дайте ему остыть. 2. Нарежьте лук на тонкие полоски и замаринуйте в лимонном соке, посыпав перцем. Для лучшей пропитки можете оставить лук мариноваться на ночь. 3.

Тушеный молодой картофель с зеленым горошком. Ингредиенты Молодой картофель - 1 кг. Молодой зеленый горошек - 800 г. Лук репчатый - 200 г. Масло растительное - 50 г. Сметана - 200 г. Соль, перец, приправа карри - по вкусу. Укроп - пучок. Способ приготовления 1. Мелко нарезать лук. Картофель почистить и помыть. Почистить горошек. Нарезать укроп. 2. Поджарить лук на растительном масле. 3. В лук добавить картофель и горошек. 4. Залить горячей водой, чтобы вода покрыла картофель.

Запеканка из картофеля с помидорами Ингредиенты: Картофель — 4–6 шт. Помидоры — 2–3 шт. Сливки 20% — 100 мл Сыр твердый — 100 г Специи — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте картофель и помидоры тонкими кружочками. 2. Выложите их, чередуя, в смазанную форму для запекания. 3. Отдельно смешайте тертый сыр со сливками и специями. 4. Полейте этой смесью картофель. Сверху посыпьте еще немного сыра. Поставьте в духовку при 180 ºС минут на 40. Приятного аппетита!

Куриные котлетки с кабачками Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Кабачок — 0,5 шт. Батон белый — 80 г Лук репчатый — 1 шт. Панировочные сухари — 70 г Подсолнечное масло — 40 мл Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку. 2. Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте. Половину среднего по размеру кабачка помойте. Пропустите через мясорубку кабачок и лук. Добавьте к куриному фаршу. 3. Белый батон или булочку залейте холодной водой и через 5–7 минут отожмите.

Клафути с малиной Ингредиенты: Свежая малина — 500 г Сметана — 200 г Яйцо — 2 шт. Сахар — 75 г Мука пшеничная — 25 г Песочное тесто — 300 г Ванильный экстракт — опционально Приготовление: 1. Приступим. Тесто должно быть холодным, только из холодильника. 2. Диаметр моей формы — 22 см. Раскатайте тесто тонко, примерно 0,5 см, положите в форму, формируя высокие бортики. Наколите вилочкой и поставьте в горячую духовку (210 °С) на 10 минут. 3. Из сметаны, яиц, сахара и муки сделайте заливку.

Дачный салатик из редиски Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Редис — 3 шт. Стебель сельдерея — 2 шт. Яблоки кислые — 1 шт. Брынза — 50 г Йогурт натуральный — 130 г Соль — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Сельдерей нарезать тонкими кружками. Так же нарезать редиску. 2. Яблоко (1 маленькое или 0,5 большого) нарезать соломкой. 3. Яйца отварить, нарезать произвольно. 4. Сделать заправку. В чашке смешать натуральный йогурт и брынзу (предварительно раскрошить).

Вкусный крем салат Очень оригинальный и вкусный салат. Приготовив этот салат вы обязательно удивите всех кто его попробует. Ингредиенты: - пучок зеленого лука (так же, можно добавить укроп и базилик), - 500 г сливочного сыра, - 150 г сыра твердого сорта, - 200 г крекеров (не сладких) или хлеб для бутербродов, - 200 г маслин, - 100 г оливок с паприкой, - майонез, - соль и молотый черный перец. Приготовление: 1. Зелень измельчить.

Сливочный суп-пюре с кабачком и шампиньонами. Готовим на обед вкусный и легкий супчик из овощей и грибов. Всемя приготовления 30 минут Готовим 4 порции. Ингредиенты на 1 литр воды: - шампиньоны 250 г - сливочный сыр 150 г - кабачок цукини 1 шт. - лук 1 шт. - петрушка - смесь перцев - соль Грибы промываем, мелко режем и обжариваем до готовности вместе с нарезанным полукольцами луком. Берем кабачок, моем, режем тонкими пластинами и обжариваем с двух сторон на сковороде смазанной оливковым маслом.

Готовим блинчики: 1. Полезные кукурузные блинчики Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Молоко — 250 г Кукурузная мука — 70 г Кукурузный крахмал — 5 г Сахар — 5 г Растительное масло — 10 г Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты. 2. Даём постоять. 3. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде. С кукурузными блинами надо найти подходящий температурный режим, чтобы они не сгорели и не остались сырыми.

Необычный салат из жареных овощей Ингредиенты: Цветная капуста — 0,5 шт. Кабачок или цукини — 0,5 шт. Морковь — 1 шт. Лук молодой белый — 2 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Масло растительное — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Прованские травы — по вкусу Гранатовый сок — 50 мл Зерна граната — 3–4 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте свежие овощи для салата, очистите гранат, часть зерен оставьте целыми, остальные — на сок. 2. Цветную капусту разберите на соцветия.