Рыбка в картофельно-сырной шубке Ингредиенты: рыба филе картофель сырой сыр яйца специи соль, перец по вкусу Приготовление: Нарезаем рыбное филе небольшими кусочками, солим, перчим и посыпаем любимыми специями. Обваливаем каждый кусочек в муке. Натираем на терке сырой картофель и сыр, затем добавляем яйцо и специи. Выкладываем на кусочки рыбы немного сырной смеси и укладываем их на разогретую сковородку с разогретым растительным маслом. Сверху выкладываем также сырную смесь.
Оригинальные куриные фрикадельки «Шар Здоровья» Ингредиенты: Фета — 300 г Фарш куриный — 200 г Оливковое масло — 2 ст. л. Имбирь — 1 ч. л. Орегано — 1 ч. л. Крахмал — 4 ст. л. Капуста — 150 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые продукты. Для этого рецепта капусту лучше брать совсем молодую, еще зеленую. 2. Нашинкуйте капусту острым ножом тонкими длинными полосками, как на фото. Чем тоньше, тем вкуснее и нежнее получатся в итоге фрикадельки. 3.
Окорок варёный с пряностями Рассол на 1 л воды : 100 г соли, 10 г сахара 35-40 мл красного вина 5 г глутамата 2 гвоздички ягоды можжевельника лавровый лист, чеснок. Куски ветчины лопаточной или тазобедренной части выдержать в рассоле 1 неделю. Затем мясо извлечь из рассола и полдня просушивать. После этого каждый кусок мяса свернуть, перевязать и отварить. Варёный окорок извлечь из ёмкости лишь на следующий день, просушить и коптить 1-2 раза при низкой температуре.
Гречаники в томатном соусе мякоть свинины - 0,5 кг; гречневая крупа - 0,5 стакана; лук - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу; перец - по вкусу; мука для панировки; растительное масло для жарки; розмарин - веточка. Для соуса: помидоры - 3-4 шт.; болгарский перец - 1 шт.; соль - по вкусу; сахар - щепотка; укроп. Мякоть свинины, 1 луковицу и чеснок пропустить через мясорубку. Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до готовности, остудить.
Баклажаны фаршированные сыром и яйцом, запеченные в соусе Ингредиенты: Баклажаны – 5-6 шт. Сыр – 120 г Яйца вареные – 2 шт. Майонез -180 г Сметана – 200 г Чеснок – 2-3 зуб. Соль, перец – по вкусу Растительное масло – 1 ст. ложка Приготовления: 1. Отвариваем баклажаны до готовности. 2. Для начинки: натираем сыр, яйцо, добавляем чеснок и майонез. 3. Разрезаем баклажаны, вкладываем начинку. 4. Готовим соус: смешиваем сметану, майонез, перец до однородности. 5.
Курица фаршированная грибами и сыром «По-домашнему» Ингредиенты: Курица (грудка) — 6 шт. Грибы — 450 г Чеснок — 2 зубчика Лук — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сыр — 225 г Эстрагон (тархун) — по вкусу Для маринада: Лимон (цедра и сок) — 2 шт. Специи итальянские — 1 ст. л. Чеснок — 2 ст. л. Сахар коричневый — 0,25 стак. Уксус бальзамический — 0,25 стак. Уксус яблочный — 0,25 стак. Соус вустерский — 1 ст. л. Горчица дижонская — 0,5 ст. л. Масло оливковое — 0,5 стак. Соль — 1 ч. л.
Очень нежное куриное филе в сырной шубке Ингредиенты: Филе курицы — 400 г Сыр — 200 г Яйца — 2 штуки Соль, перец по вкусу Приготовление: Разрезаем куриное филе на 4 части и отбиваем, солим и перчим. Натираем сыр на мелкой терке, добавляем 2 яйца и перемешиваем. Выкладываем на кусочек филе сырную смесь, разравниваем и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковородку. Прежде чем перевернуть, кладем сверху сыр и обжариваем вторую сторону. Приятного аппетита!
Одно из самых ленивых блюд армянской кухни. Хашлама из говядины с картофелем покорит твое сердце! Хашлама — довольно известное армянское блюдо, которое готовится чаще всего из ягнятины или из телятины и овощей. Это блюдо сложно отнести и к первым, и ко вторым блюдам. Главным преимуществом этого блюда является простота его приготовления: достаточно сложить все ингредиенты в один казан и поставить их готовиться на огонь.
Грудинка свиная копчёная Из свиной грудинки можно приготовить вкусные вареные копчёности. Для этого грудинка помещается в 10%-ный рассол на 6 дней, затем просушивается в хорошо проветриваемом помещении и коптится в течение 30 мин дымом при высокой температуре. Сразу после копчения грудинка кладётся в кипящую воду и остаётся там на 1,5 ч при t 80*С.
Тонкие жареные пирожки с картошкой и укропом на кефире 250 мл кефира 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя (без горки) 1 ч.л. соли (без горки)+0,5 ч.л. соли 0,4 ч.л. молотого черного перца 2 ст.л. посолнечного масла + 50 мл для жарки 350 г муки 350 г картофельного пюре свежий укроп 250 мл кефира смешаем с одним яйцом, чайной ложкой соли и чайной ложкой разрыхлителя. Чайные ложки без горки. Также добавим в кефир две столовые ложки подсолнечного масла.
Барселона- удивительно красивое и вкусное блюдо из курицы с картофелем куриные ножки — 1,7 кг картофель — 1,5 кг помидоры — 0,5 кг репчатый лук — 100 гр бекон — 0,2 кг маслины — 1 банка сыр «Фета» — 250 гр чеснок — 2 зубчика соль, перец Начинаем приготовление Картофель очищаем и нарезаем крупными кусочками. Лук чистим от шелухи и режем четвертинками. Выкладываем в миску лук и картофель. Добавляем соль, перец, специи и немного растительного масла. Все хорошо перемешиваем.
Ролл из кабачка с крем сыром, фетой и томатами “конкасе” 2 небольших молоденьких кабачка/цуккини 100 г крем сыра 50 г мягкой феты 2 ст/л ол масла 1 ст/л лимонного сока щепотка орегано 1 зубчик чеснока соль и перец по вкусу небольшой пучок зелени – укроп/кинза/базилик 2 плотных томата для подачи кунжут и соус терияки Кабачки нарезать как можно тоньше и припустить на сковороде гриль по 40-50 секунд с каждой стороны -так чтобы они остались альдетне. Остудить.
Куриные ножки, фаршированные рисом с овощами Ингредиенты 1 стакана риса 1 ¾ стакана воды ½ чайной ложки соли 2 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки сливочного масла 3 средних моркови, натертой на терке 1 средняя головка репчатого лука, мелко нарезанная 120 гр тертого сыра Чеддер Соль и черный молотый перец по вкусу 6-8 средних куриных бедер (окорочков) без костей и кожи 1 головка цветной капусты, нарезанной на соцветия 1 Начните с приготовления риса.
Овощной салат с авокадо Ингредиенты Огурцы 3 шт. Помидор 3 шт. Красный лук 1 шт. Авокадо 1 шт. Оливковое масло 2 ст. л. Лайм 1 шт. Петрушка 1 пуч. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление Вымойте и нарежьте дольками огурцы и помидоры. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте плод небольшими кусочками. Вымойте, обсушите и измельчите петрушку, очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
Баклажаны тушеные в сметане, как грибы 1 баклажан 1 луковица 150 гр. сметаны (у меня 20%) 1-2 зубка чеснока (по вкусу) Масло растительное для жарки Соль, перец черный молотый Зелень Луковицу чистим и мелко нарезаем. Баклажан моем, чистим и нарезаем на небольшие кубики. При желании баклажан можно не чистить. В миску наливаем воду, солим и складываем в нее порезанные баклажаны. Оставляем баклажаны в соленой воде на 30 минут.