Баклажаны фаршированные сыром и яйцом, запеченные в соусе

Баклажаны фаршированные сыром и яйцом, запеченные в соусе

Ингредиенты:
Баклажаны – 5-6 шт.
Сыр – 120 г
Яйца вареные – 2 шт.
Майонез -180 г
Сметана – 200 г
Чеснок – 2-3 зуб.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 1 ст. ложка
Приготовления:
1. Отвариваем баклажаны до готовности.
2. Для начинки: натираем сыр, яйцо, добавляем чеснок и майонез.
3. Разрезаем баклажаны, вкладываем начинку.
4. Готовим соус: смешиваем сметану, майонез, перец до однородности.
5. Баклажаны выкладываем в форму для запекания, сверху поливаем приготовленнным соусом.
6. Отправляем баклажаны в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.