Шоколадное мороженое! Ингредиенты: 300 мл жирных сливок (33%) 2 ст л какао 100 г шоколада горсть фундука 150 мл молока 100 г сахара 4 желтка Нагреваем сливки и какао, постоянно помешивая, чтобы его растворить. Доводим до кипения, мешаем некоторое время, снимаем с огня и вмешиваем наломанный кусочками шоколад, закидываем орехи. В другой кастрюльке Нагреем молоко и сахар (не доводя до кипения). Отдельно венчиком взбиваем желтки.
Кокосовый пирог с ежевикой! Нашел очень простой рецепт. Ингредиенты: Мука 1.5 стакана Масло сливочное холодное 200 г Кокосовая стружка 80 г Сахар 10 ст. л. Яйца 2 шт Ежевика 1 стакан Приготовление: Взбить два яйца. Муку смешать с сахаром, добавить сливочное масло, перемешать в комбайне до зернистости. Добавить кокосовую стружку и взбитые яйца. Хорошо перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто, свеху разложить ягоды ежевики. Немного ягод оставить для украшения.
Кубдари (сванский мясной пирог) Ароматные и сытные лепешки с мясом, которые можно сразу сделать в большом количестве и затем хранить в холодильнике, разогревая по мере необходимости. Ингредиенты: 2 кг дрожжевого теста (рецепт тут ) 1,5 кг мякоти жирной говядины или не слишком жирной свинины 150 г говяжьего или свиного нутряного жира (можно заменить охлажденным сливочным маслом) 4 средних луковицы 3-4 зубчика чеснока 1 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. молотой зиры 1 ч.л. молотого уцхо-сунели 1 ч.л.
Делимся с вами рецептом печенья, которое можно с удовольствием есть и ... худеть! Вы можете съесть и
Делимся с вами рецептом печенья, которое можно с удовольствием есть и ... худеть! Вы можете съесть их на завтрак, взять на перекус или на пикник, не волнуясь за фигуру, ведь в одной печеньке всего лишь 87 полезных калорий, а еще есть витамин С и даже ненасыщенные жирные кислоты.
"Киевский" торт по ГОСТу Для приготовления рецептов по ГОСТам крайне желательно иметь дома весы. Ингредиенты: Корж: 200г белков(6 яиц примерно) 50г сахара 1 пакетик ванильного сахара 45г муки 150г орехов 185г сахара Крем: 200г сахара 1 яйцо 150мл молока 250г масла 10г какао 1 пакетик ванильного сахара 1 ст.л коньяка Приготовление: Заквасьте 200г белков, оставив их на 12-24 часа в теплом месте.
Фруктовый напиток "Агуа Фреска" Ингредиенты: - 5 ст. измельченной в блендере мякоти любых фруктов (клубника, канталупа, ананас, мускатная дыня, манго) - 3 ст. воды - 1/2 ст. сахара, или по вкусу - 2 ст. л. сока лайма, или по вкусу Способ приготовления: 1) Смешать фруктовое пюре с холодной водой, сахаром и соком лайма. 2) Подавать напиток со льдом. Приятного пития ;)
Мороженое Tutti Frutti 300 мл молока 300 мл сливок жирных 4 яичных желтка 60 г сахара 3 чайные ложки ванильного сахара 1 чайная ложка кукурузного крахмала 50 г цукатов вишни 150 г тропических фруктов Налить молоко и сливки в кастрюлю и варить на слабом огне. Когда оно закипит, снять с огня. Взбить желтки с сахаром, ванильным сахаром и смешать с крахмалом, взбивая постоянно ,добавляем молоко. Все вылить обратно в кастрюлю и варить на слабом огне пока смесь не станет густым.. Охладить.
"Творожный холодный торт" Ингредиенты: Тесто - 2 яйца - 2 белка - полстакана сахара - полстакана муки - 1 ч. ложка разрыхлителя Начинка (крем) - 0,5 кг творога - 100 гр сливочного масла - полстакана сахара - 1 пакетик ванильного сахара - 15 гр желатина - 500 гр сметаны - фрукты (у меня консервированные ананасы) Украшение - пачка желе - фрукты Приготовление: 1. Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены. Добавить муку с разрыхлителем и выпечь (желательно сразу в разъемной форме).
Шоколадно-кокосовые шарики Ингредиенты: Банан 1 шт. Кокосовая стружка 300 г Какао 4 ст. л. Финик 9 шт. Ванильный крем Стевия 1 ч. л. Ванильный экстракт 1 ч. л. Шоколадные чипсы 120 г Положить банан, 240 грамм (1 стакан) кокосовой стружки и какао в кухонный комбайн и взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, понемногу добавить измельченные финики. Тщательно взбить. Добавить стевию и ванильный экстракт. Выложить смесь в миску и добавить шоколадные чипсы (или измельченный шоколад).
Очень нежное майонезное печенье) Печенье,приготовленное по этому рецепту ,получается очень нежным,рассыпчатым,буквально тающим во рут Для его приготовления нужно взять 1 стакан майонеза(250,0) 1 яйцо 0,5 стакана сахара 1 стакана муки 1 ч.л ванильного сахара или лимонной цедры 1/3 ч.л соды Яйцо взбейте с сахаром,добавьте майонез,муку и соду Должно получиться тесто по консистенции,как на оладьи На противень постелите бумагу для выпечки и ложкой выложите печенье.
Ягодный торт-суфле "Ягодное облако" Попробуйте,это очень вкусно! Тает во рту! Ингредиенты: -200 грамм любых ягод(малина,клубника,земляника,вишня,красная смородина) -200 грамм сахара, -2-3 столовые ложки крахмала, -8 белков. Приготовление: Ягоды чуть проварить, перетереть через сито, добавить сахар, размешать, к полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону.
"Воздушный десерт с карамелью за 40 секунд" Ингредиенты (на 4 маленькие формы): -2 белка -1 ст.л сахара -2 ст.л коричневого сахара Приготовление: 1. Взбить 2 белка 1 ст.л. сахара. Взбить до крепких пиков блендером. 2. 2 ст. л. тростникового сахара и 1 ст.л . воды нагреть в ковшике, сварить сироп до стадии «мягкий шарик». Небольшой огонь – около 15 минут. 3. В формочки налить немного карамели. Заполнить формочку взбитым белком. 4.
"Десертные роллы с бананом и вишней" Ингредиенты (на 3 порции): - 100 г обезжиренного творога - 100 г замороженной вишни - 70 г бананов - 3 листа рисовой бумаги Приготовление: 1. Банан чистим, нарезаем соломкой. Вишню размораживаем, слегка отжимаем из нее сок. Творог смешиваем с медом. Чтобы было проще это сделать, мед лучше предварительно растопить. Можно начинать заворачивать роллы. 2. Берем в руки лист рисовой бумаги, опускаем его на несколько секунд в миску с теплой водой.
Медовая запеканка" Ингредиенты: – 1 кг творог – 1 ст. мед – 1,5 ст. сахар – 8-9 шт. яйцо - мука - корица Приготовление: 1. Разомните творог вилкой. 2. Выложите творог, мед, сахар, яйца в блендер и взбейте до однородной массы. 3. Духовку нагрейте до 200°C. 4. Выложите взбитую массу в блюдо, слегка смазанное сливочным маслом и присыпанное мукой. 5. Выпекайте в течение 45 минут до золотистого цвета. 6. Присыпьте корицей сверху и поставьте еще на 3-4 минут в духовку. 7. Подавайте.
Шоколадно-лимонные мраморные кексы Ингредиенты на 12 штук: 200 г сливочного масла 150 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 4 яйца 150 г муки 100 г крахмала (кукурузного или картофельного) 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 2 ст.л. какао-порошка 1 ч.л. лимонной цедры 100 мл кефира или сметаны Приготовление: 1. Муку просеиваем с крахмалом, солью и разрыхлителем, отставляем в сторону. 2. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.