Шоколадно-лимонные мраморные кексы

Шоколадно-лимонные мраморные кексы
Ингредиенты на 12 штук:
200 г сливочного масла
150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
4 яйца
150 г муки
100 г крахмала (кукурузного или картофельного)
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. какао-порошка
1 ч.л. лимонной цедры
100 мл кефира или сметаны
Приготовление:
1. Муку просеиваем с крахмалом, солью и разрыхлителем, отставляем в сторону.
2. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
3. В 5 приемов, частями добавляем мучную смесь и кефир (мука-кефир-мука-кефир-мука). Должно получиться однородное густое тесто.
4. Отделяем половину теста и вмешиваем в него лимонную цедру.
5. В оставшееся тесто добавляем какао и еще раз взбиваем.
6. Выкладываем оба вида теста, чередую, в формочки (если вы не пользуетесь вкладышами, форму нужно смазать).
7. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 20-25 минут.
8. Остужаем и подаем.
Приятного чаепития!