Аппетитные маффины: 10 быстрых рецептов 1) МАФФИНЫ С ШОКОЛАДОМ И КЛЮКВОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука 200гр ● рызрыхлитель 1ч.л. ● сода 1ч.л. ● натуральный йогурт 120мл ●сливочное масло 115 гр. ● сахар 100 гр. ● тростниковый сахар 50 гр. ● белый шоколад 100гр. ● замороженная клюква 150 гр. ●яйца 2 шт. ● Ванильный сахар с натуральной ванилью 1 уп. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Масло комнатной температуры смешать с сахаром, добавить йогурт, и яйца.
Цветаевский пирог с абрикосами и черешней. Ингредиенты: Для теста: Мука — 1,5 стак. Сметана — 0,5 стак. Растопленное сливочное масло — 150 г Гашеная сода — 0,5 ч. л. Для крема: Сметана — 1,5 стак. Рикотта — 100 г Яйца — 2 шт. Сахар — 1 стак. Мука — 2 ст. л. Экстракт ванили — 0,5 ч. л. Абрикосы — по вкусу Черешня — по вкусу Дополнительно: Форма диаметром 24 см со съемными бортами Приготовление: 1. Муку просеять и соединить со сметаной, растопленным маслом и перемешать. 2.
Куриная грудка тушеная с овощами в грузинском соусе ткемали 300 грамм охлажденного куриного филе; 2 крупных болгарских перца; 1 луковица; 5 столовых ложки соуса ткемали. В глубокой керамической сковороде обжарить вымытое филе. Перец и лук нарезать полукольцами. Обжаривать в течение 5 – 7 минут. Добавить 200 миллилитров воды и соус ткемали. Тушить на среднем огне 15 — 20 минут. Благодаря соусу ткемали куриная грудка с овощами получится сочной и пикантной.
Манты с бараниной и тыквой Ингредиенты: Мякоть баранины — 400 г Курдючный жир — 150 г Тыква — 250 г Большие белые луковицы — 2 шт. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Сливочное масло — для смазывания Катык/сметана — для подачи Сливочное масло — для подачи Зелень — для подачи Для теста: Мука — 500 г Бутилированная вода — 200 мл Соль — по вкусу Приготовлнение: 1.
Сырный картофель Ингредиенты Картофель 6 шт. Оливковое масло 1 ст. л. Творог 150 г Сметана 2–3 ст. л. Чеддер 70 г Моцарелла 70 г Перец чили 1 шт. Зеленый лук 0,5 пуч. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Твердый сыр 200 г Ветчина 200 г Приготовление Картофель вымойте и обсушите. Сделайте на клубнях поперечные надрезы, не доходя до конца примерно полсантиметра.
Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром. 2 бесподобных рецепта!!! Ингредиенты: Скумбрия замороженная 3 шт вареные яйца 2 шт Сыр 50 гр Петрушка 4-5 веточек Лимон ½ шт Цедра лимона 1 ч.л Чеснок 1 зубчик Соль Перец Приготовление: Скумбрию необходимо разморозить, удалить внутренности и хорошенько вымыть. Теперь делаем диагональные разрезы на тушке на расстоянии 3-4 см друг от друга. Получается 3-4 разреза. Солим и перчим. Яйца и сыр натираем на мелкой терке. Петрушку мелко шинкуем.
Томатно-базиликовый суп с сырными гренками Ингредиенты: Для томатного супа: Оливковое масло — 1 ст. л. Лук-шалот, нарезать на мелкие кубики — 2 шт. Чеснок, измельчить — 3 зубчика Чили — 0,25 ч. л. Сушеный базилик — 0,25 ч. л. Соль — 1 щепотка Свежемолотый черный перец — 1 щепотка Овощной или куриный бульон — 1,5 стак. Очищенные томаты — 800 г Коричневый сахар — 1 ст. л. Нарезанный базилик (по желанию) — 1 ст. л. Для гренок: Несоленое сливочное масло, размягченное — 2 ст. л.
Вкусный салат с курицей и фетой Ингредиенты: Для самого салата: Вареная курица – 125 г 4 шампиньона, нарезать 1 стебель сельдерея, нарезать 1 зеленое яблоко, очистить от кожицы и нарезать Сушеная клюква – 23 г Фета – 30 г Свежая мята – 2 столовых ложки, нарубить Свежая петрушка – ¼ стакана, мелок нарубить Обжаренные пеканы – 25 г Свежий шпинат – 120 г Заправка: Яблочное пюре – 2 столовых ложки Свеже выжатый яблочный сок – ¼ стакана Яблочный уксус – 2 столовых ложки Дижонская горчица –
Салат с краснокочанной капустой и гранатом половина кочана пекинской капусты; половина краснокочанной капусты; один большой пучок укропа; половинка граната; любое растительное масло (лучше нерафинированное); две столовых ложки яблочного или винного уксуса (6%); один зубчик чеснока; соль – по вкусу. Краснокочанную капусту тонко шинкуем, перекладываем в миску, солим и перетираем руками. У пекинской капусты вырезаем толстые части, а листья тонко шинкуем. Перекладываем ее в миску с красной капустой.
Закуска МИДИИ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА Ингредиенты петрушка - 1 пучок 100 г сыр 2 зубчика чеснок 2 шт яичные желтки 50 г грецкий орех 2 ст. л. майонез 300 г чернослив Приготовление Сначала подготовим грецкие орехи. Их нужно поджарить в духовке или на сковороде. Я их жарю в духовке приблизительно 10-15 минут при температуре 170 градусов. Жареные и уже остывшие орехи измельчаем в измельчителе или мелко нарезаем ножом. Яйца разделяем на белок и желток. Белок нам не понадобится, а желтки измельчаем вилкой.
Бараньи ребрышки с клюквенным соусом Грудинка на ребрышках – один из самых дешевых «отрубов» баранины. Мяса на каждой косточке немного, но какое же оно нежное, вкусное и ароматное! И как здорово отказаться от формальностей за столом, отложить в сторону нож и вилку – и обгрызать мясо с косточек, обмакивая ребрышки в кисло-сладкую подливку... ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг бараньей грудинки на ребрышках по 1/2 ч. л.
Заливное с горошком и кукурузой ИНГРЕДИЕНТЫ ветчина – 300 г желатин в гранулах – 10 г консервированный горошек – 3 ст. л. масло растительное – 1 ст. л. консервированная кукуруза – 3 ст. л. бульон овощной – 300 мл перец красный сладкий – 2 шт ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Разогреть духовку до 180 °С. Желатин замочить в небольшом количестве бульона. Перцы вымыть, положить на противень, смазать маслом и запекать в духовке 10–15 мин. Переложить в пластиковый пакет, плотно закрыть и дать остыть.
Бутерброды с плавленым сыром, чесноком и киви ИНГРЕДИЕНТЫ: ● плавленый сыр 300 г ● чеснок 3 зубчика ● багет 1 шт. ● листья салата по желанию ● киви 3 шт. ● майонез по вкусу ● лимон по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Плавленый сыр (заранее охлажденный в морозильной камере 30 минут) натираем на крупной терке. Чеснок продавливаем через чеснокодавку и добавляем к сыру. Добавляем в массу немного майонеза.
ТУШЁНАЯ КУРОГРУДКА В СОЕВОМ СОУСЕ Ингредиенты: — Куриное филе 900 г — Морковь 300 г — Репчатый лук 300 г — Болгарский перец сладкий 300 г — Соевый соус 50 мл Приготовление: 1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне. 2. Пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь. 3. Добавить все овощи в сковороду и перемешать.
Фасоль, тушенная с овощами Вам понадобится: 1,5 стакана фасоли 3–4 картофелины 1 морковь 2 ст. л. томатного соуса соль по вкусу, перец приправа «хмели-сунели» или смесь пряных трав лавровый лист растительное масло Для соуса: 2 луковицы 2 ст. л. томатного соуса растительное масло Для украшения: зелень петрушки Приготовление: Фасоль промыть и замочить на 6–8 ч. Затем снова промыть, залить свежей водой и отварить до мягкости.