Молодая картошка тушеная с говядиной Ингредиенты: 0.5 кг Молодой картофель 300 гр Говядина 0.5 пучка Укроп 1-2 шт Лук 50 гр Сливочное масло Специи Соль, перец черный, кориандр молотый Способ приготовления: Молодую картошку очистить, соскребая внешнюю кожицу, похожую на пленку, и удаляя «глазки». Тщательно вымыть и залить холодной водой, чтобы молодая картошка не потемнела. Чтобы картошка сварилась равномерно, нужно выбирать картошины одного размера.
КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ Кабачок = 2 шт Филе куриное (примерно 300-350г) = 1 шт Творог (с горкой) = 1 ст. л. Сметана = 2 ст. л. Сыр твердый = 50 г Зелень (укроп и петрушка рубленая) = 1 ст. л. Чеснок = 1 зуб. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Масло оливковое по вкусу Готовим: Кабачки моем и нарезаем полосками по 0.5 см. Противень застелем бумагой для выпечки, разложим кабачки, немного смажем оливковым маслом, посолим. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 5 минут.
Салат с ананасами и курицей «Карибский» Ингредиенты для салата с ананасами и курицей: 1 копченная куриная грудка 300 г ветчины 1 большой болгарский перец 1 средняя банка консервированных ананасов 1 банка кукурузы 100 г очищенных грецких орехов зелень майонез соль Приготовление салата с ананасами и курицей: Куриную грудку освободить от кожи и костей и порезать кубиками. Ветчину так же порезать кубиками. С ананасов слить всю жидкость и порезать небольшими кусочками.
Домашняя варенная колбаса Ингредиенты: - Филе куриное — 700 г - молоко— 300 мл - Белок яичный — 3 шт - Соль - Перец черный - Приправы Приготовление: 1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех. 2. Вливаем в фарш холодное молоко и перемешиваем до однородности. 3.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦА ПО-ТУРЕЦКИ Ингредиенты: 7-8 огурчиков Пучок укропа Веточки мяты 1/2 стакана сметаны 3 столовых ложки лимонного сока 1/2 небольшой красной луковицы 2 зубчика чеснока Соль, черный перец Точное количество зависит от вкусовых предпочтений. Приготовление: 1. Моем огурцы, режем их кружочками, складываем в глубокую миску. 2. Режем укроп, мяту, лук. Кладем ингредиенты в миску с огурцами. 3. Готовим заправку. Выдавливаем в сметану чеснок, добавляем лимонный сок, тщательно перемешиваем. 4.
БУЛОЧКИ С МАКОМ ИЗ СЛОЕННОГО ТЕСТА - СОВСЕМ НЕ ТРУДОЕМКИЕ! Ингредиенты 500 г - слоенного теста 1 стакан мака 1 стакан кипятка 1 белок и (1 желток+1 ч.л.молока для смазывания) 0,5 стак. сахара и изюма — 100-150 грамм Приготовление: За это время необходимо, пока тесто размораживается, мак залить крутым кипятком и оставить для набухания.Промыть и замочить изюм. После того, как тесто разморозится — немного раскатать его или растянуть руками.
10 чайных запретов. Чего категорически нельзя делать при заваривании и употреблении чая? - Запрет первый чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце» - Запрет второй на обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок.
5 РЕЦЕПТОВ САЛАТА «ЦЕЗАРЬ» Салат Цезарь с курицей Ингредиенты: Салат Ромен — одна головка Белый хлеб (багет) — 200 г Куриная грудинка — 1 шт. Пармезан — 150 г Яичный желток — 2 шт. Сок половинки лимона Горчица — 3 ч. л. Масло оливковое — 100 мл Белый винный уксус — 1 ч. л. Орегано — 1 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Приготовление: 1. Натрите куриную грудку солью и перцем. Разогрейте духовку до 180 градусов, на противень выложите мясо, сбрызните его оливковым маслом и запекайте в течение 20 минут. 2.
Цветная капуста под сливочно-сырным соусом. Нам понадобятся такие продукты: 1 кочан цветной капусты 1 стакан сливок 2 яйца 2 ст.л. муки 4 ст.л. панировочных сухарей 2 ст.л. растительного масла 3 ст.л. тертого твердого сыра укром или петрушка мускатный орех на кончике ножа соль, перец сушеные помидоры или молотая паприка Приступаем к приготовлению: 1. Отварите кочан капусты, остудите и разберите на соцветия. 2.
Замороженные лимоны. Используем везде. Очень удобно. Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника. После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда. Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы.... Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше.
БАКЛАЖАНЫ-ГРИЛЬ С ОСТРОЙ СМЕТАНОЙ ЗАПРАВКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ помидоры 2 шт. сметана 15% 100 г чеснок 2 дольки зелень рубленая 100 г соль 1 щепотка перец душистый молотый 1 щепотка баклажаны 1 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Баклажан промыли, вытерли бумажным полотенцем, порезали на толстые кружки и пропекли на смазанном масле гриле. Сметану смешиваем с выдавленным чесноком + соль + перец душистый + рубленная зелень (петрушка и укроп).
ГОРЯЧИЕ ПИРОГИ С КУРИЦЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ куриные грудки 600 г шампиньоны 5 шт. лук репчатый 1 шт. чеснок 1 зубчик лавровый лист 1 шт. масло сливочное 1 ст. л. мука 1 ст. л. сливки 33-35% 100 г ДЛЯ ТЕСТА мука 1 ½ стакана разрыхлитель 1 ½ ч. л. соль ¼ ч. л. масло сливочное 70 г кефир 170 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала отварите куриную грудку. Лук нарежьте очень тонкими полукольцами, чеснок крупно порубите.
НЕОБЫКНОВЕННЫЕ ПИРОЖНЫЕ "БЛОНДИ" С ОВСЯНКОЙ И ШОКОЛАДОМ Ингредиенты: 2 и 1\4 стакана муки (стакан=250 мл.) 1 ч. ложка разрыхлителя 1\2 ч. ложки молотого кардамона (я не добавляла) 1\4 ч. ложки соли 1 стакан светло-коричневого сахара 1 стакан сливочного масла размягченного 2 ч. ложки ванильного экстракта 2 яйца 1\4 стакана меда 1 ст. овсяных хлопьев 0.
ВАНИЛЬНО- ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИНГРЕДИЕНТЫ яйца куриные 2 шт. сахар 150 г сахар ванильный 2 ч. л. манная крупа 3 ст. л. сливочное масло 100 г рис вареный 150 г творог 400 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску поместить творог, сахар, ванильный сахар, мягкое сливочное масло. Все перемешать. К творожной массе добавить яица,манную крупу и отварной рис. Все хорошо перемешать. Массу поместить в форму для выпечки. Выпекать при t 180 С 40 минут.
Скумбрия в белом вине (Maquereaux au vin blanc) Расчет даю на 10 порций (рыбин). 1) Скумбрия - 10 рыбин средней величины. 2) Вино белое столовое - бутылка (750 мл.) 3) Горчица дижонская (которая с мускатным орехом) - 2 столовых ложки 4) Луковица средняя - 2 шт. 5) Морковь средняя - 2 шт. 6) Оливковое масло - 2 ст. ложки 7) Соль, перец по вкусу. 8) Лавровый лис - 2 крупных листа. 9) Толченый мускатный орех - 1 чайн. ложка. 10) Изюм - 1 ст. ложка (опционально).