ТОП-5 зимних рецептов супов Зимний суп с курицей и гренками Ингредиенты: Красная чечевица — 1 стакан Вода — 2 л Картофель — 4 шт. Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сладкий желтый перец — 1 шт. Куриное филе — 2 шт. Сливки — 50 мл Багет — 1/2 шт. Растительное масло — для обжаривания Соль, перец — по вкусу Чеснок — 1 долька Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Чечевицу промыть, залить водой и довести до кипения. Варить, снимая пену, пока чистится и нарезается крупными кубиками картофель.
ХЛЕБНЫЕ БОЧОНКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Берем багет, режем на одинаковые части. удаляем серединку , делаем полые трубочки. Делаем начинку: шампиньоны - 200 гр лук 1 шт режем все мелко обжариваем. куриное филе мелко режем или крутим и смешиваем с луком. Багеты ставим в форму , накладываем сначала филе , затем грибы. Затем дольку свежего помидора, ложку сметаны, и сыр тертый. Незабываем посолить. Запекаем в духовке 30 мин при 200 гр.
КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С АРОМАТОМ КОНЬЯКА ПОД ГРАНАТОВЫМ ЖЕЛЕ Ингредиенты: 350 г куриной печени 200 мл сливок 10% 100 г сливочного масла 4 ст.л. растительного масла Пастернак (корень петрушки) свежий 1 луковица Морская соль Мускатный орех молотый Гвоздика Душистый перец Желатин 10 г Сок граната 250 мл 6 ст.л. зерен граната 70 мл коньяка Рецепт приготовления: 1. На растительном масле обжарить слайсы пастернака и произвольно нарезанный лук. Добавить печень и жарить 5 минут до получения корочки у печени.
Рецепт рогаликов с повидлом 200 г муки 150 г повидла по 100 г маргарина и сметаны 50 г сахарной пудры 0,3 ч.л. соды Как приготовить рогалики с повидлом: Растопить маргарин, остудить его до комнатной температуры, добавить соду и сметану, перемешать. Всыпать к маргарину постепенно, небольшими порциями, просеянную муку, вымесить однородное мягкое тесто, чтобы тесто получилось более мягким, каждый раз добавляя муку его нужно полностью вымешивать.
5 вкуснейших завтраков за 5 минут Иногда мы так торопимся с утра на работу, что времени на приготовление завтрака совсем не остается. Решение этой проблемы легкие рецепты завтраков, на которые вы не потратите много времени. Кофейно-шоколадный кекс в кружке Вам понадобятся: 3 ст. л. муки 1 ч. л. растворимого кофе (порошок) 2 ст. л. какао-порошка 3 ст. л. сахара 1/4 ч. л. разрыхлителя для теста 2 ст. л. молока 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла 1/2 ч. л.
6 самых вкусных "бутерброда" без хлеба! 1. Лосось на листке салата Это изумительное блюдо не только насыщает организм необыкновенно полезными омега-3 жирными кислотами, но и надолго избавляет от чувства голода. 2. Сэндвич из болгарского перца Роль булочки в этом овощном бутерброде выполняет перец. Если хотите, чтобы получилось не только вкусно, но и сытно, — фантазируйте с разнообразием ингредиентов. Наш вариант — сыр, шпинат и кусочек авокадо. 3.
*РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ* Говяжья грудинка – универсальный продукт. Из нее и бульон отлично получается, и мясо для любого фарша – хоть для макарон по-флотски, хоть для болоньезе, хоть для блинчиков. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг мякоти говяжьей грудинки 200 г белокочанной капусты 4 большие картофелины 2 средние морковки 1 большая луковица 5 зубчиков чеснока 300 г готового томатного соуса растительное масло соль, свежемолотый черный перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Говядину нарежьте средними кусками.
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ В АНАНАСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Ананас - 1 шт Креветки - 100-150 г. Яйца - 3 шт. Сыр - 100 г. Лимонный сок - 1-2 ч. л. Майонез Листья салата - 1 пучок. Соль - по вкусу; Зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца отварить вкрутую и нарезать небольшими кубиками. Креветки сварить в подсоленной кипящей воде с зеленью и лавровым листом. Сыр натереть на крупной терке. Листья салата помыть и порвать на небольшие кусочки. Ананас разделить на 2 половины, вытащить мякоть и порезать ее кубиками.
Селедка под шубой - праздничный вариант подачи Ингредиенты: Хлеб ржаной - 6 ломт. Свекла (небольшая) - 150 г Лимон - 1/4 шт. Майонез - 6 ст. л. Соль и сахар (по вкусу) Кориандр (молотый, шепотка) Филе малосольной сельди - 1 шт. Желатин - 1,5 ч. л. Вода для замачивания желатина - 70 мл Приготовление: Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки. Замочить желатин в холодной воде.
Луковые кольца в кукурузном кляре Ингредиенты: Лук репчатый — 250 г Молоко — 115 мл Яйцо перепелиное — 2 шт. Соль — 0.75 ч.л. Перец черный — 3 щепотка (-и) молотый Тимьян — 1 ч.л. сушёный Майоран — 1 ч.л. сушёный Мука кукурузная — 95 г Мука пшеничная — 3 ст.л. Масло подсолнечное — 100 г Приготовление: Возьмите такие продукты: лук репчатый, муку пшеничную, кукурузную, соль, перец чёрный, перепелиные яйца, масло подсолнечное, тимьян, майоран, молоко. Начните с приготовления кляра.
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ Ингредиенты баклажан 1 шт чеснок 2 дольки сыр твердый 100 г ветчина 100 г шампиньоны 2 шт лук красный 0.5 луковицы масло оливковое 1 ст.л. уксус бальзамический 1 ст.л. соус Ворчествершир 1 ч.л. помидоры протертые консервированные 100 г масло растительное 1 ч.л. петрушка 2 веточки соль по вкусу Баклажан промойте, нарежьте кружочками толщиной 0.5 см, посолите с обеих сторон и оставьте на 20 минут. Обжарьте на среднем огне мелко порезанный лук с 1 ст. л.
Салат «Елочные игрушки» Ингредиенты: - Куриное филе – 1 штука - Картофель большой – 3 штуки - Шампиньоны (можно взять маринованные) – 200 грамм - Плавленый сыр – 1 штука - Консервированная кукуруза – 1 банка - Куриное яйцо – 2 штуки - Морковь – 1 штука - Чеснок, соль, укроп, перец – по вкусу - Болгарский перец красный – 1 штука - Оливковое масло – 2 столовые ложки - Сок красной капусты – 6 столовых ложек - Майонез Приготовление: Отварить яйца и отделить желтки от белков.
Блины с глазуньей, сыром и беконом Для приготовления нам потребуются: • блинное тесто, • бекон, • тонкие ломтики сыра, • яйцо, • зелень. 1. Бекон обжариваем до любимой степени - мягкости или хруста. 2. На этой же сковороде жарим глазунью. 3. Зелень измельчаем. 4. На блинную сковородку выливаем тесто, переворачиваем и сразу сверху кладем кусочек сыра. 5. Поверх сыра кладем одну глазунью, пару ломтиков бекона. 6. Снимаем со сковороды как только блин готов. 7. Посыпаем зеленью.
Закрытый овощной пирог с сыром и грибами для теста: 300 г муки 150 г сл масла 1 яйцо для начинки: 1,5 ст/л ол масла 1 сладкий перец 1 чили 1 луковица 1 цукини 1 баклажан 250-300 г шампиньонов 100 г твердого сыра 200 сыра фета базилик свежий нарезанный соль перец по вкусу сухие травки Сливочное масло нарезать кубиками. Просеять муку в миску, добавить масло и растереть пальцами до состояния хлебных крошек. Яйцо слегка взбить и добавить в смесь вместе с 1 ст. л. холодной воды.
Равиоли с сыром Рикотта Ингредиенты: Мука - 1750 грамм Желток куриный - 9 штук Яйцо куриное - 11 штук Оливковое масло - 50 миллилитров Морковь - 200 миллилитров Соль поваренная Сыр Рикотта - 1000 грамм Майоран - 5 грамм Соль поваренная - 5 грамм Перец черный молотый - 3 грамма Томаты (помидоры) - 1000 грамм Соль поваренная - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Базилик - по вкусу Оливковое масло - 1 столовая ложка Приготовление: 1.