Салат «Елочные игрушки»
Салат «Елочные игрушки»
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1 штука
- Картофель большой – 3 штуки
- Шампиньоны (можно взять маринованные) – 200 грамм
- Плавленый сыр – 1 штука
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Куриное яйцо – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Чеснок, соль, укроп, перец – по вкусу
- Болгарский перец красный – 1 штука
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Сок красной капусты – 6 столовых ложек
- Майонез
Приготовление:
Отварить яйца и отделить желтки от белков. Измельчить белки на крупной терке и замочить на 30 минут в соке красной капусты. Тогда он окрасится в приятный синий цвет. Болгарский красный перец нужно потереть на мелкой терке или если есть блендер, лучше перемелите его там. Добавьте к нему специи по вкусу и оливковое масло. Тщательно перемешайте. Картофель нужно отварить в мундире и остудить. Очистить его от кожуры и потереть на крупной терке. Отварить шампиньоны и мелко нарезать. Если вы используете маринованную продукцию, то просто нарежьте ее.
Варенную филешку порежьте меленько. Теперь можно приступать к формированию «игрушек» из тертого картофеля. Можете воспользоваться фотографией для примера. Игрушки из картошки нужно смазать майонезом и выложить сверху разноцветные белки, желтки, морковь, болгарский перец. Сделайте из полосочек майонеза снежинки на этих игрушках. Тарелку, на которую вы положите этот оригинальный салат, можно украсить веточками петрушки или укропа.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1 штука
- Картофель большой – 3 штуки
- Шампиньоны (можно взять маринованные) – 200 грамм
- Плавленый сыр – 1 штука
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Куриное яйцо – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Чеснок, соль, укроп, перец – по вкусу
- Болгарский перец красный – 1 штука
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Сок красной капусты – 6 столовых ложек
- Майонез
Приготовление:
Отварить яйца и отделить желтки от белков. Измельчить белки на крупной терке и замочить на 30 минут в соке красной капусты. Тогда он окрасится в приятный синий цвет. Болгарский красный перец нужно потереть на мелкой терке или если есть блендер, лучше перемелите его там. Добавьте к нему специи по вкусу и оливковое масло. Тщательно перемешайте. Картофель нужно отварить в мундире и остудить. Очистить его от кожуры и потереть на крупной терке. Отварить шампиньоны и мелко нарезать. Если вы используете маринованную продукцию, то просто нарежьте ее.
Варенную филешку порежьте меленько. Теперь можно приступать к формированию «игрушек» из тертого картофеля. Можете воспользоваться фотографией для примера. Игрушки из картошки нужно смазать майонезом и выложить сверху разноцветные белки, желтки, морковь, болгарский перец. Сделайте из полосочек майонеза снежинки на этих игрушках. Тарелку, на которую вы положите этот оригинальный салат, можно украсить веточками петрушки или укропа.