ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ КАПУСТЫ - КИМЧИ Одно из самых популярных восточных блюд – Кимчи. В Китае, Японии, Северной и Южной Корее, Таиланде, Вьетнаме это блюдо имеется в каждом ресторане. А в Южной Корее, где Кимчи особенно популярно, говорят, что долголетие корейцев связанно именно с самым известным и любимым лакомством – Кимчи. Все ингредиенты этого блюда чрезвычайно полезны.
КЛЮКВЕННЫЙ НАПОЛЕОН Для теста: мука = 2 ст. (из расчета, что 1 стакан =250 мл) сливочного масла или маргарина=200 г жирной сметаны=2 ст. л. яйцо=1 шт. ледяная вода =меньше половины стакана Для крема: клюквы =1 ст. сахара=1 ст мягкого сливочного масла=150 г сгущенного молока=150 г Порубим в крошку муку и масло. В отдельном стакане смешиваем яйцо, сметану, холодную воду. Сделаем горку из масла с мукой , В этой горке проделаем небольшое углубление и потихоньку выливаем из стакана жидкость.
Сварите, бармен, мне espresso двойной! Без сахара,… можно покрепче И Бог сохрани вас добавить любовь Не хочется сердце калечить Вот гордости — можно… плесните туда Жестокости — только немножко Добавьте коварства, две капли, слегка Цинизма — на кончике ложки Еще равнодушия — полный бокал Я им запивать буду взгляды Пора возвращаться из сказки в реал… Нет! Нежности в кофе не надо! Что? Я заказала напиток для стерв? Ну, что ж…
Овощной кугель - безумно вкусно , быстро и легко! Кугель - традиционное еврейское блюдо. Рецептов этого блюда очень много, кугель может быть и картофельный и фруктовый и карамельный с вермишелью. Я готовила с баклажанами - очень вкусно, можно брать цветную капусту или брокколи. Главное, чтобы блюдо всегда имело круглую форму, только тогда оно сможет носить свое гордое название. Традиционно кугель представляет из себя большой круглый пирог, точнее запеканку.
КУРИЦА С ГРИБАМИ И ПЕРЦЕМ Для приготовления четырех порций нам понадобятся: • 500 г куриного филе, • 250 г шампиньонов, порезанных на тонкие ломтики, • 1 сладкий красный перец, • 430 мл куриного бульона, • 2 ст.л. сливочного масла, • 2 ст.л. муки, • 1 лимон, • зеленый базилик, • рис на гарнир. 1. Филе режем небольшими кусочками-полосками. 2. Перец режем полосками. 3. С лимона снимаем цедру при помощи мелкой терки. Выжимаем сок. 4. В сотейнике растапливаем сливочное масло. 5.
Конфеты из нашего детства Ингредиенты: • детское питание ‘Малютка’ - 1 пачка (или любое другое, лучше с пшеницей); • сливочный пломбир - примерно 400-600 г (1- 1.5 пачки мороженого ); • какао для обсыпки Рецепт приготовления: Мороженое заморозить в морозилке. Вынуть, развернуть, дать постоять минут 5. Затем смешать его хорошенько с детским питанием. Получится довольно тугая масса.
БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ Необходимо: Баклажаны — 1 кг Мокровь — 1-2 шт. Лук — 2-3 шт Перец болгарский — 2-3 шт. Томатная паста — 4 ст.л. с горкой (130-140 г) Чеснок — 6-7 зубков Соль — 3 ч.л. без горки + 1 ст.л. для удаления горечи из баклажанов Сахар — 3 ст. л. с небольшой горкой Лимонная кислота — 1 ч.л. без горки Масло растительное — 2-3 ст.л.
Огурцы "Как из бочки" - непередаваемого вкуса и запаха, твердые, хрустящие! традиционный "веник" 2-3 дольки чеснока 2-3 горошины душистого перца несколько бутонов гвоздики 1 веточка эстрагона для рассола: 1 л воды - 1ст.л. с горкой соли Рассол вскипятить и остудить до комнатной температуры. Огурцы вымыть и замочить в очень холодной воде на 2 часа.
Вариант диетического перекуса, клубничные сырки. Вариант диетического перекуса, клубничные сырки. - 200 г обезжиренного творога, - ароматизатор кокос,мед, - обезжиренное молоко 4 ст.л. Смешиваем все это блендере. Глазурь: Желатин ( предварительно растворить по инструкции) ,желток 3 шт, молока 150 мл,клубника 100 гр и клубничный ароматизатор. Все смешать обмакнуть нашу начинку в глазурь и в холодильник на 2 час, можно на ночь если готовите завтрак с вечера.
8 РЕЦЕПТОВ БЛЮД С АРБУЗОМ 1. Арбузный мохито На 4 персоны: арбуз (мякоть) — 120 г, листья мяты — 4 шт., лаймы — 1 шт., сахар — 1 ст. л., ром белый — 60 мл, лед Калорийность одной порции 58 ккал Время приготовления от 10 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 2 балла В миске смешать порванные листья мяты, нарезанную на кусочки половину лайма и сахар. Толкушкой хорошо раздавить, чтобы лайм дал сок. Добавить мелко нарезанную мякоть арбуза и снова слегка растолочь. Влить ром, добавить лед.
ПОПУЛЯРНЫЙ ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ Рецепт №1 Понадобится: Огурцы – 2 кг, Укроп – 2 зонтика, Листья черной смородины – 5 шт., Листья вишни – 5 шт., Чеснок – 1 долька, Хрен, корень либо листья – 20 г, Перец черный – 8 горошин, Соль – 75 г, Водка – 50 г, Вода – 1,5 л. Как солить: Огурцы тщательно промойте, обдайте кипятком, замочите в очень холодной воде со льдом на 2-3 часа.
ОГУРЦЫ ЖАРЕНЫЕ! Набор продуктов: 4—5 свежих огурцов среднего размера 2 куриных яйца 2 ст. ложки муки пшеничной 2 ст. ложки белых панировочных сухарей соль - по вкусу 50 г сливочного масла Приготовление: Огурцы моют, нарезают вдоль на 4 части и опускают в кипящую воду. Через 8–10 минут вынимают, дают стечь воде, панируют в муке, затем во взбитом яйце, после этого обкатывают в белых сухарях и жарят на разогретом масле. Подают к мясным блюдам.
Куриные ножки с лимоном оливками и базиликом Ингредиенты: Куриные ножки 6 шт 2 зуб. чеснока сок 1 лимона 2 ч.л. розмарина 2 ч.л. орегано 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. сахара 1,5 лука ( белый) 1 лимон (кружочки) пучок базилика 150 гр оливок Приготовление: Ножки замариновать в соке лимона, сахара, соли, масле и чесноке (30 мин.) Выложить ножки в форму добавить лук (дольки), травы, лимон, оливки , посолить и поперчить. Выпекать 30-35 мин при 200С.
Консервированный салат с кабачком Состав: Общий вес овощей и зелени – 2 кг: Кабачок (подготовленный) – 1300 г; Морковь; Перец болгарский; Чеснок – 5 зубчиков; Лук зеленый; Петрушка; Любисток; Заправка: Сахар – 1 ст.л.; Соль – 2 ст.л.; Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
Закуска на помидоре Ингредиенты 2 ср помидора 2 ср марин огурца 2 зб чеснока 120 гр курин мяса горсть грецких орехов по 2 ст ложки петрушки и кинзы 2 ст л майонеза 1 ст л кетчупа черн перец,соль Можно,но не обязательно: ~30 гр тертого твердого сыра немного марин красной паприки Способ приготовления Обжарить курицу. Можно взять уже варенную или печеную(у меня остался кусочек печеной). Курицу,орехи и огурцы мелко порезать или пропустить через мясорубку(можно в блендере).