«…. Карлсон вдруг перестал расхаживать по комнате. Он замер на месте и стал принюхиваться, словно ищ
«…. Карлсон вдруг перестал расхаживать по комнате. Он замер на месте и стал принюхиваться, словно ищейка. — Мясные тефтели, — сказал он. — Обожаю сочные вкусные тефтели! — Подожди минутку, — сказал Малыш. — Я сбегаю на кухню за тефтелями. Карлсон одобряюще кивнул головой. — Неси скорей! — крикнул он вслед Малышу. Малыш примчался на кухню. Мама в клетчатом переднике стояла у плиты и жарила превосходные тефтели.
Плов по -турецки с мясными шариками Ингредиенты: 1 большой баклажан 500 гр 125 мл оливковое масло 1 большая луковица 2 крепких средних помидора 500 гр бараньего фарша 300 гр длинозерновой рис 2 ст(500 мл) куриного бульона(или из кубика) 3 ст.л поджаренные на сухой сковороде фисташки 2 ст.л порезанной зелени кориандра 2 ст.л смородины Специи для риса: 0.5 ч.л молотая корица 0.5 ч.л молотый кориандр 1 ч.л молотая зира(кумин) Специя для мясных шариков: 0.5 ч.л молотая корица 0.5 ч.
ЛЕТНИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С РИСОМ И КАБАЧКАМИ 300 грамм курицы; 1 молодой кабачок; 2-3 картофелины; 2-3 дольки чеснока; 1 луковка; пучок зелени укропа; 150 грамм риса; немного муки; соль и перец по вкусу; растительное масло. Прокрутить на мясорубке молодой кабачок с куриным филе, репчатым луком и чесноком. Добавить остывший вареный рис и хорошенько вымесить фарш руками (рис заберет лишнюю влагу от кабачка). Картофель помыть и сварить прямо в кожуре. Остудить и почистить картошку от мундиров.
Самые быстрые и легкие салаты 1. Салат Леди - очень вкусно и мега быстро Ингредиенты: ● 300 г куриного филе ● 150 г огурцов ● 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки) ● 150 г сметаны ● пучок укропа ● соль Приготовление: 1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить. 2. Огурцы порезать средними кубиками. 3. Укроп мелко порезать. 4. Куриное филе порезать средними кубиками. 5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
Мясное рагу с картофелем Ингредиенты на 4-6 порций: - 500 г говядины для тушения - 500 мл эля или Гиннесса - 2 средние моркови - 2 стебля сельдерея - 1-2 луковицы - 1 столовая ложка с горкой муки - 400 г резаных томатов в собственном соку - 600-800 г картофеля - несколько веточек свежего тимьяна - 3 лавровых листа - оливковое масло - соль/молотый перец Приготовление: 1) Помойте овощи и мясо. Очистите лук и морковь. Мясо нарежьте кубиками.
Готовим картофель фри (без масла!) Потребуется: - 5-6 картофелин среднего размера (лучше всего брать вытянутые картофелины правильной формы); - 2 сырых куриных яйца (для этого рецепта потребуется только белок); - специи и соль - по вкусу. Готовим: 1. Картофель чистим, моем и режем длинными тонкими "брусками" - примерно по 1 сантиметру толщиной. 2. Взбиваем до пенного состояния яичные белки. 3. В белки добавляем специи и соль - по желанию и вкусу. 4.
Салат с томатами, фасолью и оливками Для соуса смешайте в блендере 1 столовую ложку дижонской горчицы, 1 столовую ложку кокосового масла, 1/2 чайной ложки пасты из анчоусов, 1/2 чашки яблочного уксуса, 1/2 чашки оливкового масла, 1,5 столовой ложки сушеного тимьяна, соль и перец по вкусу. Отложите. В большую сковородку добавьте 1 столовую ложку кокосового масла, нагрейте и положите фасоль, томаты черри, оливки. Жарьте, пока фасоль не потемнеет и от томатов не начнет отделяться кожица.
ЛАГМАН ПО-УЙГУРСКИ 250 г баранины или говядины 150-200 г муки для лапши 5-6 стручков фасоли зеленой 3-4 зубчика чеснока по 2-3 стебля сельдерея, луковицы и помидора по 1/2 редьки средней, баклажана и болгарского перца 1 стручок острого перца 1 ст.л. кинзы рубленой 2 ч.л.
ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ КАРТОФЕЛЬ С СЫРНЫМ СОУСОМ Ингредиенты: Картофель средний — 10 шт Куриный бульон — 200 мл Лук средний — 1/2 шт Масло сливочное — 3 ст. л Молоко — 350 мл Мука — 3 ст. л Перец чёрный молотый — 1 ч. л Сыр чеддер — 300 г Приготовление: В сковороде растопите масло и пассеруйте в нём лук 3-5 минут. Затем добавьте муку и перемешайте. Готовьте 1 минуту, помешивая, чтобы мука полностью впитала масло.
НЕЖНЕЙШИЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ. Ингредиенты: - Маргарин (размягченный) - 100 г; - Молоко - 0,3 стак.; - Сметана (в тесто- 2ст.л; в заливку-2 ст.л.) - 4 ст.л.; - Сахар - 1 ч.л.; - Соль (в тесто -щепотка, в заливку-2 щепотки) ; - Яйцо куриное (сырое) - 2 шт; - Сода (без горки) - 1 ч.л.; - Мука пшеничная (+ 1 ст.л. в заливку) - 2 стак.; - Горбуша консервированная (с добавлением масла; или сайра, сардины) - 1 бан.
РЕЦЕПТ ВОСТОЧНОГО КОРОЛЕВСКОГО ЧАЯ Этот чай готовится на основе специй, при подаче к нему добавляют немного меда. Бадьян, один из основных ингредиентов, в Индии называют специей женской красоты. Говорят, если девушка регулярно употребляет в пищу эту специю, ее лицо становится заметно красивее, кожа лучше. Измельчаем в ступке: - 3 звездочки бадьяна, - 1 палочку корицы, - 1/2 ч.л.
Диеты для похудения живота Лишние сантиметры в области живота доставляют немало проблем нашим женщинам, мечтающим во что бы то ни стало избавиться от лишнего жира на талии. Увы – специальной диеты конкретно для данной области тела нет… Диета для похудения живота – это сочетание правильного питания и умеренных физических нагрузок, призванных поднять общий тонус тела и укрепить мышцы брюшного пресса.
Малосольные огурцы с яблоком. Вкуснотища! Скоро на прилавках магазинов появятся грунтовые огурцы. Хотя парниковых уже тоже предостаточно. Сегодня вкусный рецепт любителям малосольных огурчиков. Он прост и оригинален одновременно. Главной его изюминкой является использование яблок. Такой маленький кулинарный штрих добавит особую пикантность и вкус традиционным малосольным огурцам. Путем экспериментов удалось получить рецепт наиболее пикантный. Огурцы при этом получаются наиболее ароматными.
"— Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С кори
"— Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком ...
ВКУСНЫЕ КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ на 1 кг кабачков 1 ст. л. соли 1 ст. л. сахара 50 г уксуса 9% 90 г растительного масла 3-4 луковицы 2-3 зубчика чеснока 1-2 морковки (на ваше усмотрение) «Хмели-сунели», специи для корейской морковки Как готовить: 1.Кабачки лучше использовать маленькие или средние и молоденькие, без косточек. Тщательно вымыть их(не очищать) и опустить в кипящую воду на 5 минут после закипания.