МАКОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ВАРЕНЬЕМ Ингредиенты: На 6 блинчиков: ● 1 стакан молока ● 10 г сливочного масла ● 1 пакетик (10 г) ванильного сахара ● 1 столовая ложка целого мака ● 1 желток ● щепотка соли ● 1/2 стакана муки Начинка: ● земляничное варенье Приготовление: Нагреть молоко. Растопить сливочное масло. Смешать желток, сахар, масло, мак и соль + 1/2 стакана муки. Вливать молоко, растирая тесто до получения однородного крема.
Цыплята из яиц — красивая и вкусная закуска на праздничный стол Немного времени и фантазии — и на вашем столе появятся эти забавные цыплята. Сливочный наполнитель с пикантными нотками горчицы и паприки делает закуску изумительной, а внешний вид заставит улыбнуться даже самого угрюмого гостя. Рекомендуется употреблять с добрым куском ароматного рижского хлеба. Ингредиенты: Яйца куриные — 8 шт. Сливочный сыр — 2 ст. л. Натуральный йогурт — 2 ст. л. Сметана (15-20%) — 1 ст. л. Горчица — 1 ч. л.
Салат на День святого Валентина «Два сердца» Ингредиенты: 3 картофелины 2 луковицы 1-2 ст. л. растительного масла 2 соленых огурца 400 г куриного филе 100 г чернослива 300 г свежих шампиньонов 3 яйца 2 зубчика чеснока 100 г сыра 300 г майонеза 100 г грецких орехов 1 гранат соль Отварите яйца, картофель, филе. Остудите. Отдельно натрите на крупной терке картофель, яйца, огурцы. На мелкой терке натрите сырую морковь и сыр. Измельчите орехи. Обжарьте лук и шампиньоны на растительном масле.
Салат Дуэт - порадуйте Вашу вторую половинку вкусным слоеным салатом. Ингредиенты: Креветки - 500 грамм Авокадо - 2 штуки Яйцо куриное -5 штук Сыр твердых сотов - 200 грамм Оливки - 10 штук Икра красная - 100 грамм Майонез - 1 упаковка Способ приготовления: Креветки сварить в подсоленной воде, очистить. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Яйца сварить, одно оставить для украшения, остальные натереть.
Суши в виде сердечек Чтобы суши могли стать символом любви, их нужно приготовить в форме сердца. Для начала нужно сварить рис, потом нарезать кусочками рыбу. Из рыбы аккуратно можно вырезать сердечки. Часть риса также стоит сформировать в виде сердца. На сердечко из риса можно выложить рыбу. Также можно взять коробку от конфет, и выложить готовые суши в нее, это придаст романтичности.
Картофельные сердечки ко Дню Святого Валентина…. Картофельные сердечки — это символично и очень вкусно; Вы можете приготовить их для подачи к столу в качестве гарнира или декора других блюд. Нам понадобится: -6 крупных картошек -оливковое масло -соль, перец, тмин и другие специи на ваш вкус Почистите картофель, нарежьте пластинами и вырежьте формой сердечки.Опустите картофель в кипящую подсоленную воду и проварите 3 мин, не уменьшая огонь.
Говяжья печень в сметане. Ингредиенты: 500 г говяжьей печени 1-2 луковицы 2 ст.л. сметаны 2 ст.л. сухого белого вина 4-5 средних картофелин 1 ст.л. муки Соль Перец Чабрец Кориандр Зеленый лук Приготовление: Картофель промыть, очистить и порезать «медальонами». Подсолить. Обжариваем на сковороде до готовности, не накрывая крышкой. Картофель должен хорошо зазолотиться. Так поступаем со всем картофелем. Печень промыть, порезать кубиками. Начинаем обжаривать на небольшом огне.
Салат в виде сердца с семгой слабосоленая семга - 3 кусочка крупных помидор - 2 штуки яйца - 2 штуки сыр - 100 грамм майонез для заправки Сначала я с помидоров срезала кожицу по спирали, она пойдет для украшения салатного сердца, из нее я сделаю потом розочки. Остатки помидоров порезала кубиками. Также кубиками порезала яйца, а сыр натерла на мелкой терке. порезать семгу Слабосоленую семгу порезала кусочками. Кстати смотрите мой рецепт засолки семги в домашних условиях.
Рецепт Котлетки-оладьи с крабовым мясом и семгой Ингредиенты: 500 гр. крабового мяса (готового) 500 гр. сырой семги 2 ст. нежирного молока + экстра дла варки 2/3 ст. цельнозерновой муки 2 ст.л. растительного масла 4 яйца пучок зеленого лука (я взяла шнит-лук) пучок петрушки соль, перец масло для жарки Семгу порезать на небольшие кусочки и залить на 3/4 молоком. Поставить на плиту, накрыть крышкой и довести до кипения. Затем огонь уменьшить до минимума и потушить семгу 5 минут.
Маленькие хитрости в приготовлении первых блюд: щи, рассольник, окрошка. 1. Щи. В приготовлении щей лучше всего использовать свежие капусту и помидоры. Блюдо будет очень вкусным. Если имеется только квашеная капуста, то перед добавлением в бульон её нужно немного потушить. Чтобы щи не получились пресными, лук и морковь лучше предварительно обжарить. Мясо, как правило, должно быть говяжье либо свиное. А курицу лучше использовать для приготовления такого первого блюда, как суп. 2. Рассольник.
Куриные рулетики с сыром в ветчине. Просто, быстро, вкусно! Готовим в духовке куриные рулетики, завернуты в ветчину. Ингредиенты: 4 шт. куриного филе соль, перец - по вкусу 100 г сыра 1 упаковка нарезанной ветчины (грудинка) маслины 2 помидора Приготовление: Грудки разрезать вдоль и слегка отбить, посолить, поперчить, положить кусочек сыра, дольку томата, закатать в рулетик, затем обернуть в пластик ветчины, закрепить зубочисткой.
Фритата с картофелем и сладким перцем. Ингредиенты: 6 яиц 2 средние красные картофелины (можно взять и обычный картофель, но красный быстрее готовится)Фритата с картофелем и сладким перцем 1 средний сладкий перец половинка средней луковицы 1/2 ч.л. сушеного розмарина соль и перец по вкусу Состав Разогреваем духовку до 200 градусов. Лук нарезаем на полукольца, перец - на тонкие полоски. Жарим на растительном масле до мягкости. Убираем на тарелку и отставляем в сторону.
НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ. Рецепт для настоящих ценителей первых блюд из сыра. Ингредиенты: стебли лука-порея (белая часть) – 2 шт. бульон – 1,2 л растительное масло – 1 ст. л. мука – 2,5 ст. л. томатная паста – 1 ст. л. тертый сыр чеддер – 125 г варено-копченый окорок – 150 г соль, красный молотый перец щепотка мускатного ореха горчица – 2 ст. л. молоко – 300 мл сливочное масло – 40 г Инструкция по приготовлению: Лук-порей промыть, нарезать тонкими полукольцами.
Антикризисное блюдо: куриные желудки в остром соусе на 4 порции: 1 кг. куриных желудков 1 луковица 250 гр. сметаны 1 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. аджики (или по вкусу) 0,5 ч. л. хмели-сунели, 2 зубчика чеснока 1 пучок кинзы соль Желудки чистим, моем и режем кусочками. Кладем в жаровню, заливаем водой, слегка подсаливаем и варим 40 минут под крышкой на тихом огне. За это время половина воды должна выпариться. Высыпаем в жаровню мелко нарезанный лук, солим и продолжаем тушить.
Сделайте специи и травы еще ароматнее Знаете ли вы, что если щепотку специй или трав пару минут погреть в горячем масле, то это еще более раскроет их вкус и аромат? Именно такая техника применяется в индийской кухне, где используется для прогревания топленое масло гхи. Кстати, вкус некоторых приправ может измениться после обжаривания. Например, семена горчицы меняют свой вкус с острого на нежно-ореховый.