Рецепт рагу овощного с мясом Ингредиенты: 1кг картофеля 1кг белокочанной капусты 850г кабачка 750г моркови 700г нежирной свинины по 400г помидоров и лука 4 лавровых листа 3 горьких перца горошком растительное масло черный молотый перец соль Способ приготовления: Как приготовить рагу овощное с мясом. Крупно нарезать лук, выложить в большую сковороду или казан с растительным маслом и обжаривать до мягкости, добавить нарезанную некрупными кусочками свинину, перемешать, на среднем огне обжаривать.
Вкусный куриный суп с домашней лапшой Понадобится куриная спинка, малое филе и куриные кости, оставшиеся от грудки, 3 яйца, 300 г пшеничной муки, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, пучок зелени, щепотка соли Из курицы сварить бульон. Пока бульон варится, приготовить лапшу. Яйца взбить венчиком, постепенно добавить муку и замесить крутое тесто. Положить в холод на 30 минут. Курицу с костями вынуть из бульона, добавить в суп овощи и отварить почти до готовности.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ И ГОРОШКОМ Ингредиенты на 6 порций: 1 кг картофеля 75 г сливочного масла 1 небольшая луковица 600 г свиного или смешанного фарша 150 г зеленого горошка (замороженный предварительно разморозить) 1 зубчик чеснока 1/2 ч.л. сухого майорана 1/4 ч.л. молотой зиры 1 яйцо 100 г сметаны соль и перец по вкусу Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Мелко рубим лук. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла.
Рецепт Торт "Пчелка" Ингредиенты: мука — 2-2,5 ст.- 250 гр. яйцо — 3 шт. масло — 75 гр. сахар — 1 ст. мед — 4 ст.л. сода — 1 ч.л (под нож без горки). Нагреть в ковшике мед с содой. Нужно помешивать постоянно! Чем дольше нагревать, тем темнее медовая масса. Снять с огня. В кастрюле растопить масло и остудить. Затем добавить яйца и сахар. Хорошенько взбить. Смешать медовую массу с яичной и взбить. Добавить 1 стакан муки и перемешать миксером. Затем добавить остальную муку.
Блюда из курицы по-грузински: 5 рецептов Курица в молоке с сыром по-грузински. Понадобится: 1,2кг курицы, 1л молока, 3 луковицы, 2-3 пучка свежей мяты перечной, 500г сыра моцарелла, 0,5 ч.л. шафрана. Нарезать курицу порционными кусками, добавить измельченный лук и потушить почти до полной готовности, влить молоко, положить рубленую мяту и шафран, довести все до кипения, 10мин проварить, выключить огонь, но посуду с курицей не снимать с плиты.
Мандариновые блинчики с ароматом зимы. Ингредиенты: яйцо – 2 шт.; молоко – 200 мл; сахар - 60 грамм; масло сливочное – 1 ст. ложка; вода - 0,5 стакана; мука – 250 грамм; мандарины – 2 штуки; соль – 0,5 ч. ложки; подсолнечное масло – для жарки. Замешиваем тесто для блинов следующим образом, разбиваем в глубокую посуду яйца, высыпаем сахар и немного соли, все это взбиваем венчиком или миксером до своеобразной пены.
Запеченная пикантная курочка с овощами. Замаринуйте сегодня, чтобы завтра приготовить этот ужин. Понадобятся куриные бедра, голени и крылья, 2 ст.л. зерновой горчицы, 2-3 ч.л. аджики, 2-3 моркови, горсть зеленого замороженного горошка, соль - по вкусу, пучок зелени Морковь нарезать брусочками. Смешать горчицу, аджику и соль. К курице добавить морковь, горошек, маринад и рубленую зелень. Перемешать продукты и оставить мариноваться в холодильнике на ночь. Запечь в духовке до готовности при 180°С.
Домашние рулетики, фаршированные сыром Понадобится куриное филе, пучок зелени, 100 г брынзы, 2-3 ст.л. зеленого горошка, 2 ст.л. сметаны, соль - по вкусу. Куриное филе разрежьте вдоль на две части и отбейте через пищевую пленку. Смешайте брынзу, рубленую зелень и горошек. Выложите смесь на филе, сверните рулетом. Смажьте сметаной и запеките в духовке около 30 минут при температуре 180°С.
Полезные зимние напитки... Пить, чтобы согреться – под таким лозунгом пережить последний месяц зимы будет намного легче и приятнее. И речь не об алкоголе, хотя в умеренных количествах и правильных сочетаниях он может быть полезным. Сегодня обсуждаем лучшие зимние согревающие напитки. Индийское чудо Первый пункт нашего рейтинга горячих зимних напитков не станет большим открытием. Давно известно, что чай согревает лучше всего.
Болгарская кухня chushki burek Нам понадобятся такие продукты: 4 крупных болгарских перца 250 грамм брынзы 2 яйца маленький пучок укропа маленький пучок петрушки 1 зубчик чеснока 1 стакан йогурта или простокваши панировочные сухари мука соль Для нашего соуса надо такие продукты: 500 г. простокваши (в оригинале кислое молоко) 2 дольки чеснока 2-3 стебля укропа 1/2 ч.л. соли Приступаем к приготовлению: Первый этап. 1.
Несколько интересных фактов о красном перце Испанцы и португальцы открыли красный перец для европейцев. Но так как они думали что плавают в Индию, то и перец назвали соответствующе – «Индианский». На самом же деле американские индейцы, живущие в тропиках, первые начали культивировать его. Почему красный перец такой горький? Дело всё в том, что там содержится капсаицин – алкалоид, который может убивать злокачественные клетки. В «сладком» болгарском перце его не содержится.
Колбасные тарелочки с сырной начинкой. Ингредиенты: Колбаса докторская - 50 г Яйцо вареное - 1 шт. Чеснок - 1- 2дольки Майонез (или творожный сыр) - 1-2 ч.л. Соль - по вкусу Приготовление: Для начинки: яйцо, сыр, очищенный чеснок натереть на мелкой терке, посолить, заправить майонезом или творожным сыром. Колбасу нарезать тонкими кружочками 1- 2мм. На сковороде разогреть 2 ст.л.
Сырные палочки из лаваша с чесноком Ингредиенты: сыр плавленый 2 шт. яйца 2 шт. лаваш тонкий 1 шт. масло сливочное 2 ст.л. чеснок 2 зубчика укроп Приготовление: Нарезать пару охлажденных плавленых сырков на тонкие полоски, взбить яйца, порубить укроп, чеснок раздавить прессом, порезать лаваш на 8-10 сантиметровые полосы шириной примерно по 12 сантиметров. Уложить на каждую полоску по паре полосок сыра по всей длине, присыпать чесночком и укропом, свернуть в трубочку.
СЕЛЁДОЧКА ПО-ДОМАШНЕМУ НА 2 РЫБКИ: 250 мл воды кипяченой прохладной воды гвоздика 3 шт кориандр зерна 0,5 ч л соль 1,5-2 ч л сахар 0,5 ч л лавр лист 2 шт перец черный горошек 6 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. Убрать в холодильник на 1,5-2 суток. Подавать с лучком и маслицем!
Семга под лимонным соусом ... Ингредиенты: - стейк семги - соль, перец - сок 1 лимона - 2 ст.л. зелени - 1-2 дольки лимона - 1 ст.л. майонеза - 1 зубчик чеснока, мелко натертый Приготовление: 1. Семгу поперчить и посолить с двух сторон. 2. Натереть чесноком. 3. Смазать лимонным соком. 4. Майонез перемешать с зеленью, обмазать рыбу с одной стороны. 5. Выложить ломтик лимона. 6. Выпекать при температуре 180 С около 30-40 минут. Приятного аппетита!