Салат из запеченной курицы с ананасами

Салат из запеченной курицы с ананасами
Ингредиенты:
- филе курицы, 2 шт.;
- ананас свежий, 1 или 2 плода;
- орехи грецкие или другие, 30 г;
- соус «Майонез», 100 г;
- масло сливочное, 1 ст. л.;
- карри, 1 ч. л.;
- зелень свежая, 30 г;
- соль кухонная;
- перец молотый.
Филе куриное моем, обсушиваем, посыпаем перцем и солью, слегка обжариваем целиком, с обеих сторон.
Берём фольгу, смазываем её сливочным маслом. Филе кладём на смазанную сторону фольги, заворачиваем её так, чтобы сверху осталась дырочка. В неё опускаем 1 ст. л. растаявшего сливочного масла, указанного в рецептуре, и помещаем в духовку, которую мы заранее доводим до 200 градусов. Запекаем, для этого достаточно 10 минут.
Вынув запечённое филе, охлаждаем его, затем нарезаем небольшими кубиками.
Нарезаем и ананас. Стараемся такими же по размеру кубиками.
Орехи слегка поджариваем, мелко рубим.
Готовим заправку из майонеза и карри, складываем в миску все ингредиенты и добавляем к ним заправку. Всё тщательно перемешиваем.